Американский актер Леонардо Ди Каприо вложился в компанию по производству искусственного мяса Neat Food Co. Звезда фильмов «Выживший» и «Титаник» стал стратегическим инвестором, уточняет Bloomberg. Ди Каприо объяснил решение присоединиться к компании озабоченностью проблемами экологии. «Разрушение привычной нам системы питания с помощью устойчивых альтернатив — один из ключевых шагов к сокращению глобальных выбросов углекислого газа», — заявил он. Neat Food Co. существует с 2019 года, один из основателей — пилот «Формулы-1» Льюис Хэмилтон. Компания планирует масштабное расширение реализации продукции — до конца 2022 года количество заведений сети увеличится с восьми в Англии до 42 в разных странах мира, в том числе в США. Для выхода на мировой рынок производителю искусственного мяса нужно привлечь дополнительные 30 миллионов долларов, часть из которых выделит Ди Каприо. В 2021 году Ди Каприо инвестировал в два стартапа по производству искусственного мяса — Aleph Farms и Mosa Meat, ранее актер также вкладывал средства в аналогичную компанию Beyond Meat.   Источник: LENTA.RU

Кондитерская фабрика Ferrero выводит некоторые виды продукции из Беларуси в другие страны. Об этом сообщила минская госкомпания Capital Trade and Services, управляющая активами в сфере ритейла, гостиничного бизнеса и продуктов питания. Продукция, произведенная с 1 июня 2021 года по 8 апреля 2022 года на заводе Ferrero в Бельгии, будет изъята из магазинов и складов. Это следующие продукты: Яйцо «Киндер Сюрприз Макси» из молочного шоколада с молочным внутренним слоем и игрушкой внутри, 100 г; Конфеты из молочного шоколада «Kinder Schoko-Bons» с молочно-ореховой начинкой, 125 г; Конфеты из молочного шоколада «Kinder Schoko-Bons» с молочно-ореховой начинкой, 46 г; Новогодние наборы, в состав которых входят «Киндер Шоко-Бонс»; набор кондитерских изделий Kinder Mix с новогодней игрой «Рождественская деревня»; кондитерский набор Kinder Happy Moments. В службе отмечают, что если вы приобрели эти сладости, то в пищу их лучше не употреблять. Можно их сохранить и связаться со службой поддержки потребителей, чтобы получить компенсацию. Источник: Гродно 24  

Ученые из Техасского университета создали фермент, способный разложить некоторые формы пластика всего за 24 часа. В разработке задействовали технологию машинного обучения.  Потенциал ферментов для переработки пластмасс изучают уже более десяти лет. В 2016 году японские специалисты обнаружили бактерию, которая при помощи ферментов расщепляла ПЭТ-пластик. Но на эту задачу требовалось не менее нескольких недель. Ученые исследовали и модернизировали эти ферменты. В 2020 году появилась версия, способная уничтожать пластик в шесть раз быстрее, чем «природный» оригинал. Но существующие технологии все еще были недостаточно эффективны. Так, модернизированные ферменты не были способны хорошо функционировать при низких температурах и различных диапазонах рН, отличались низкой скоростью реакции. Команда Техасского университета решила устранить эти недостатки. Они разработали модель машинного обучения, способную предсказать, какие мутации в ферменте PETase обеспечат наилучшие качества. Созданный с помощью модели фермент получил название FAST-PETase, что в переводе значит...

Американская корпорация McDonald`s из-за прекращения работы в РФ и на Украине потерпела убытки в размере 127 млн долларов. Из этой суммы – $27 млн убытка приходится на аренду, услуги и зарплату персонала. В свою очередь, остальные $100 млн направлены на списание продуктов, которые могут испортиться из-за закрытия ресторанов быстрого питания. Изначально компания прогнозировала, что ее потери при уходе с российского рынка составят порядка $50 млн в месяц. Однако, Макдональдс не учитывал того факта, что приостановится работа на украинском рынке. Там были закрыты точки общепита 24 февраля, а в России – 14 марта. Сроки возобновления обслуживания населения в этих двух странах неизвестны. В отличие от прогнозов экспертов, сеть ресторанов быстрого питания продемонстрировала успешные результаты работы. За квартал общая выручка увеличилась на 11% и составила 5,66 млрд. Акции корпорации на фондовой бирже Нью-Йорка выросли более чем на 3%.

Из-за финансовых трудностей грузинская компания «Боржоми» на время приостанавливает свою работу. Под одноименным брендом на двух заводах производят знаменитую пресную и минеральную воды. В пресс-службе предприятия сообщили о том, что к сложной ситуации, связанной с реализацией продукции на основных рынках добавился ограниченный доступ к банковским счетам. В свою очередь это перекрыло валютную прибыль, а также возможность расплачиваться с кредиторами. В связи с этим, 29 апреля на заводах были приостановлены все работы по розливу воды. В компании надеяться, что в ближайшее время ситуация стабилизируется и предприятия вновь продолжат работать. По данным издания Forbes Georgia 60% долей «Borjomi» владеет компания «Альфа-групп», основателем которой является российский предприниматель Михаил Фридман. В связи с последними событиями, он попал под санкции Евросоюза. К слову, 40% бизнеса принадлежит миноритарным акционерам.

В России внезапно подорожал базовый «шашлычный набор». В этом месяце его стоимость выросла на 31%. Эксперты исследовали данные о продажах сырого маринованного мяса, наборов с шампурами, мангалов, угля и всех необходимых товаров для розжига. С 1 по 24 апреля средний чек за такой комплект составил 2,484 российских рублей, что на 583 больше, чем годом ранее. В отличие от прошлых показателей затраты на мясо выросли на 17% и поднялись до 498 рублей. За шампуры нужно заплатить 304 руб, что больше предыдущего года на 30%. В свою очередь, мангал обойдется в 1,172 тыс – плюс 28%, а уголь в 380 (+77%). Также спички и другие материалы для разведения огня поднялись в цене на 26% и стоят 130 рублей. В связи с таким ценовым изменением продажи набора снизились на 20%. Однако, эксперты ожидают, что с наступлением устойчивой, теплой погоды этот показатель увеличится на фоне растущего спроса. Интересно, что «шашлычный набор» является одним из главных продовольственных индексов, который отражает тенденции цен и уровень жизни в России. Например, за границей к таким относят «индекс биг-мака, латте и iPhone».

В 2021 году ведущий российский производитель алкогольных напитков «Абрау-Дюрсо» стал крупнейшим экспортером отечественных игристых вин. За год компания продала рекордные 1,4 миллиона литров, а это 1,8 млн.бутылок игристого. Поставки были произведены в 28 стран. Среди них – Армения, Беларусь, Германия, Израиль, Казахстан, Монголия, Сингапур, США и Швейцария. Поимо этого, благодаря сотрудничеству с одним из самых крупных операторов рынка duty free и другими, наблюдался высокий спрос на продукцию в международных аэропортах Шереметьево и Пулково. Также «Абрау-Дюрсо» получила титул «Восходящая звезда» на самом авторитетном международном дегустационном конкурсе шампанских и игристых вин. Продукция отечественного винного дома занимает 59% от общероссийского экспорта. Стоит отметить, что выручка от поставок, выросла на 63% в российских рублях. На внешнем и внутреннем рынках за прошлый год продали 44,7 миллиона бутылок. Президент холдинга Павел Титов отметил, что группа компаний «Абрау-Дюрсо» планирует продвигать свою продукцию в Китае и странах Юго-Восточной Азии, а также Турции,...

Качество российских молочных сосисок улучшилось на 76%. Об этом свидетельствует проверка Роскачества. При этом, у некоторых производителей остаются проблемы с соблюдением санитарно-гигиенических требований. Сравнивая результаты исследований с 2017,2018,2020 годами, предприятия исправили ошибки и больше не используют при изготовлении продукта по ГОСТ, недопустимое мясо птицы и достоверно указывают ингредиенты в составе на упаковке. Помимо этого, не были зафиксированы повышения норм содержания антибиотиков, а претензий к консистенции, вкусу и цвету сосисок у экспертов вовсе не возникло.  Кроме этого, эксперты вновь изучили сосиски 17 марок, чтобы оценить, насколько изменилось их качество к 2022 году. По их сообщению, производители молочных сосисок 13 марок исправили нарушения и несоответствия, обнаруженные ранее. К слову, прямой зависимости качества от цены нет. На данный момент остаются проблемы с соблюдением санитарно-гигиенических требований. Помимо этого, в 8 торговых марках сосисок из 51 исследованных выявлено повышенное количество микроорганизмов. Это возможно из-за...