1 июня во всем мире отмечается день молока. Союзмолоко - крупнейшее объединение молочников страны, на протяжении многих лет ведущее просветительскую работу среди потребителей - подготовил 10 советов, как выбирать молочные продукты, сообщили The DairyNews в пресс-службе организации. Внимательно читайте этикетку Производители указывают всю информацию на упаковке, и ваша задача - убедиться, что вы покупаете то, что ожидали. Если вы хотите купить полностью молочный продукт, в его составе не должны быть указаны другие жиры, а название должно быть чисто «молочным», например, «сыр» или «сметана». Продукты с растительными жирам называются иначе, например, «продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны». В магазинах для них есть отдельные полки с надписью «ЗМЖ». Осмотрите упаковку Упаковка должна быть целой, гладкой, без подтекшей сыворотки, без признаков заморозки и разморозки, без заломов и замятий. От этого зависит не только вкус продукта, но и его безопасность. Заведите свой любимый бренд для базовых продуктов Это может быть крупная компания, которая...

Производство гречки в России в июне 2021 года выросло на 50% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года. Также выпуск риса за этот период увеличился более чем на 100%. Таким образом, производство риса достигло отметки в 43,8 тыс. тонн, а это в 2,2 раза выше, чем в июне прошлого года, а также на 10,7% выше, чем в мае 2021 года. В свою очередь, выпуск гречки составил 34,7 тыс. тонн, что на 50,6% превысило прошлогодние показатели, но на 3,8% меньше майских показателей этого года. В общем и целом, выпуск продуктов питания в РФ в июне 2021 года поднялся на 2,4% в отличие от 2021 года. Стоит отметить, что результат по пшеничной и пшенично-ржаной муке в июне показал 649,8 тыс. тонн, а это на 7,1% больше, чем в этом же месяце 2020 года. Не смотря на эти показатели за шесть месяцев 2021 года ее выпуск упал на 7,6% и составил 3,8 млн тонн. Помимо этого, производство макаронных изделий в первом летнем месяце достигло 119,2 тыс. тонн, что на 8,4% выше прошлого года. Также хлебобулочных изделий было выпечено на 425,4 тыс. тонн, что на 3% меньше, чем в июне 2020 года. К слову, за шесть месяцев 2021 года их было выпушено 2,6 млн тонн, а это на 4,4% ниже, чем за...

Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев вместе с губернатором Московской области Андреем Воробьевым дали старт строительству птицеводческого комплекса центра «СМЕНА». В планах получить к 2023 году первый генетический материал. Стоит отметить, что проводить научную работу по выращиванию и улучшению кур родительских форм и гибридного потомства - бройлеров планируют на трех площадках комплекса. Такая мера к 2025 году поможет заменить импортные поставки племенной продукции до 50%. Помимо этого, на пяти научно-производственных площадках будут возведены 8 птичников для выращивания молодняка и 12 для содержания взрослого селекционного стада. Также будет создан инкубаторий и площадки для производства компоста. В свою очередь, Андрей Воробьев отметил, что инновации очень важны, поэтому на сегодняшний день в большей степени нужно уделить внимание науке и селекционно-генетическим исследованиям. В частности, их практическому внедрению.

В Смоленской области «Продинвест»  намерен вложить порядка 400 миллионов рублей в развитие ЗАО «Гагаринконсервмолоко». Новые проекты во время рабочей встречи обсудили губернатор Смоленской области Алексей Островский и генеральный директор АО «Продинвест» Михаил Панченков. На данный момент, завод «Гагаринконсервмолоко» наращивает объемы выпускаемой продукции, а именно таких сухих молочных продуктов, как сухое молоко и сливки, сливочное масло и молочный жир, а также сухие смеси для детского питания. Кроме того, на предприятии был закончен основной этап реконструкции. На сегодняшний день там перерабатывается 200 тонн молока, а во втором квартале 2022 года планируется увеличить объемы до 300 тонн. Стоит отметить, что линия завода по производству сухих молочных продуктов для детского питания сертифицирована согласно международным требованиям. В планах запуск проектов по изготовлению компонентов для детского питания в рамках импортозамещения. Объем инвестиций лишь в одно оборудование составил около 200 миллионов рублей. Также там планируют производить сыр чеддер. На эти цели...

Поставки столового винограда из ЮАР в РФ сократились на 30% из-за конфликта в регионе. Стоит отметить, что В Южноафриканской ассоциации производителей столового винограда под названием «SATI» сообщили, что сбор урожая сезона 2021-2022 гг. завершен. На рынок было поставлено 349,2 тыс. тонн ягод, а это 77,6 млн коробок по 4,5 кг. Такой показатель на 3,6% больше, чем годом ранее. Несмотря на то, что сбор и упаковка сладких ягод полностью завершены, экспортные поставки со складов могут продолжаться еще некоторое время. К слову, самым значимым изменением в экспорте стало сокращение поставок в Россию на 30%. В свою очередь рост отмечался в направлении Средней и Юго-Восточной Азии. Однако, ввоз продукции в страны Евросоюза тоже сократились на 5,8% до 158,7 тыс. тонн, а на рынок Великобритании тоже был направлен меньший объем, а именно немного больше 67,5 тыс. тонн. В ассоциации обеспокоены финансовым состоянием отрасли в связи с множественными изменениями и их негативным влиянием на экономику предприятий. К слову, в начале сезона производитель столового винограда из ЮАР прогнозировал, что урожай будет в...

Объем поддержки фермеров Ростовской области в 2022 году составит почти 250 млн рублей. Стоит отметить, что там зарегистрировано почти 8 тыс. фермеров и индивидуальных предпринимателей. Таким образом, каждый десятый из них является получателем денежных поступлений. За последние десять лет гранты на создание и развитие фермерских хозяйств вручили почти 860 аграриям региона на сумму около 2,6 млрд рублей. Помимо этого, фермерские хозяйства могут использовать все виды господдержки для аграриев. Примечательно, что объем финансирования малого сектора агробизнеса ежегодно составляет порядка 30% от общего объема агропромышленного комплекса или 1,3 млрд рублей. Кроме этого, доля валовой продукции в общем объеме производства АПК тоже растет. Так, в 2020 году показатель достиг около 27%, а по итогам 2021 года вырос до 30%. Также по информации министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, уже состоялись конкурсные отборы на получение в 2022 году гранта под названием «Агростартап». В частности, на него претендовало 17 организаций, из них победителями конкурса признано 15...

Сев яровых культур в России находится на финальной стадии. Российские аграрии засеяли ими 42 миллиона гектаров или 80% от планируемой площади. Таким образом, при хороших погодных условиях, можно ожидать большой урожай этих культур, который в этом году позволит полностью обеспечить не только внутренние, но и экспортные потребности. Помимо этого, для того, чтобы избежать поднятия цен в министерстве предложили временно запретить вывоз риса-сырца и рисовой крупы за пределы Евразийского союза. Также рассматривается увеличение ограничений на экспорт подсолнечного масла и жмыха на 400 и 150 тысяч тонн. Следует отметить, что квоты были введены с 15 апреля и продолжат свое действие до 31 августа. К слову, раньше они составляли полтора миллиона и 700 тысяч тонн. Кроме того, по итогам межведомственного совещания по вопросам продовольственной безопасности было отмечено, что внутренний рынок насыщен некоторыми видами сельхозпродукции, а это позволило уменьшить цены на эти продукты. К такой продукции относится баранина, куриное мясо, свинина, яйца, огурцы и томаты. Она стала стоить меньше на...

Российские добытчики краба могут временно прекратить работу из-за серьезных проблем с экспортом. Кроме этого, причиной застоя стало нарушение логистики из-за санкций. Стал невозможен экспорт даже по контрактам, которые были заключены до введения ограничений. Поставщики отмечают, что проблемы начались в марте нынешнего года, сразу после введенных США санкций, хотя вступить в силу они должны только 23 июня. Стоит отметить, что раньше Россия поставляла в страны Запада почти половину от общего объема экспорта крабов. При этом в США ввозилось до 90 % продукции из Северного бассейна, а в страны Евросоюза – в первую очередь варено-мороженые крабы. На данный момент поставки на этот рынок закрыты. Вернуть объемы на внутренний рынок экспортеры не могут из-за более жестких требований к продукции. В отличие от тех же Штатов, в России допускается намного меньшее содержание в ней мышьяка. Причем касается это как химического, так и безвредного природного. Так, единственным выходом стало решение о приостановке добычи. Некоторые решили отправлять свои уловы на склады. Однако, долго...