Общее производство зерновых, как ожидается, снизится на 40 млн тонн до 2,251 млрд тонн в сезоне 2022/23, что отражает меньший урожай пшеницы, кукурузы и сорго, заявил Международный совет по зерну (IGC) на 56-й сессии, прошедшей 6 июня. Заседание проходило под председательством Тараса Качки, заместителя министра по развитию экономики, торговли и сельского хозяйства Украины. Потребление, по мнению экспертов, снизится лишь незначительно, поэтому ожидается, что мировые запасы на конец сезона сократятся, заявили в IGC. Ожидается, что мировая торговля снизится на 3% до 404 млн тонн, что отражает ожидаемое снижение объемов кукурузы и ячменя. Однако ожидается, что мировое производство сои восстановится, увеличившись на 11% по сравнению с прошлым годом и достигнув пика в 378 млн тонн. Торговые объемы, как ожидается, увеличатся на 8% благодаря увеличению поставок, в частности, на азиатские рынки, сообщает IGC. Источник: agbz.ru  

Ритейлер продолжает развивать фермерское направление и поддерживать локальных производителей и запускает кабинет фермера. Он станет частью фермерской платформы и позволит небольшим поставщикам, фермерам и ремесленникам быстрее и проще встать со своей продукцией на полки сети, сообщили The DairyNews в пресс-службе компании. Потенциальный поставщик сможет подать заявку на создание личного кабинета, и она будет автоматически направлена коммерческому менеджеру сети. В кабинете настроены автоматические проверки документов, встроен генератор коммерческого предложения, разработанный совместно с категорийными менеджерами «Азбуки вкуса». Новая система позволит сократить время на обработку и обмен документами, необходимыми для заключения договора с поставщиком. После начала сотрудничества ритейлер создает профиль фермера на av.ru, где будут отражены описание производства, продукта, ассортимент производителя и его рейтинг на основе отзывов покупателей. В скором времени каждому фермеру будет доступна подробная аналитика продаж. «Мы много общаемся с разными поставщиками и...

Компания «Сырная история» планирует построить на территории своего производства в селе Ягодное Томской области макет Голландской деревни. Это хотят сделать для того, чтобы проводить праздники молока и сыра, организовывать экскурсии и учить людей варить сыр. Проект хотят реализовать за 6 миллионов рублей. К слову, строительство начнется уже этим летом, а открыть новое направление планируют к сентябрю 2023 году. Стоит отметить, что мини-завод компании «Сырная история» открылся в селе Ягодное Асиновского района в 2019 году. Сыроварня находится на базе крестьянско-фермерского хозяйства Светланы Хисматуллиной. Кроме сыра там выпускают «крафтовое» сливочное масло жирностью 82,5%. В планах, чтобы люди приезжали туда не только посмотреть на животных, попробовать сыр, но и хорошо провести время в рамках экотуризма. Также организаторы хотят организовывать мастер-классы на которых гости сами смогут попробовать варить сыр. Помимо этого, в планах построить небольшую железную дорогу с паровозиком, который будет участников экскурсии по территории фермы.

В Республике Башкортостан начали заготавливать корма для предстоящей зимовки скота. В общей сложности аграриям предстоит заготовить не менее 27 центнеров кормовых единиц на условную голову скота грубых и сочных кормов. Заместитель премьер-министра Правительства РБ – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов отметил, что прошедшие дожди позволяют надеяться на хороший травостой в хозяйствах региона. Помимо этого, аграрии ориентируются на заготовку двухлетнего запаса грубых и сочных кормов. В любом случае, исходя из засушливого 2021 года, когда многие хозяйства испытывали дефицит кормов на зимовку скота, их наличие на данном этапе не будет лишним. Стоит отметить, что кормовой клин в структуре посевов 2022 года занимает 650 тысяч гектаров, из них 436 тыс. га являются многолетние травы. Кроме этого, кормозаготовку аграрии Башкортостана начали с косьбы многолетних трав на сенаж. К слову, заготовку этого вида корма начали в Кармаскалинском, Учалинском, Краснокамском и Мелеузовском районах.

Американский стартап Amogy использовал жидкий аммиак для заправки трактора John Deere 6195M. Первая демонстрация в Центре передовой энергетики Университета Стоуни-Брук в Нью-Йорке прошла хорошо. Трактор с навесным оборудованием смог объехать участок, при этом при сгорании топлива образовывались азот и вода, но не CO2. Таким образом, первый в мире трактор с нулевым уровнем выбросов углекислого газа подтвердил свои характеристики. Дизельный двигатель среднего трактора John Deere был заменен на систему «аммиак для питания», разработанную стартапом Amogy. Система преобразует энергоемкое химическое вещество в водород, который затем питает водородный топливный элемент мощностью 100 кВт. Заправки аммиаком, который в основном используется в качестве удобрения и производится синтетическим путем с использованием процесса Габера-Боша, хватает на несколько часов работы. По словам разработчиков,  заправка жидким аммиаком так же быстра и проста, как раньше это было с газом или дизельным топливом. Система Amongy (стартап ранее специализировался на водородных двигателях) состоит из стандартного...

В поселке Осьмино Лужского района Ленобласти ООО «Племзавод «Бугры» занимается строительством новой молочно-товарной фермы. Ее мощность составит 140 тонн сырого молока в день. В планах, что в комплексе будут содержаться 3 тысяч голов племенного скота. Стоит отметить, что для обеспечения продовольственной безопасности в регионе реализуются инвестпроекты, выдаются гранты и субсидии, направленные на поддержание сельхозпроизводителей и создание устойчивой агропромышленной базы. Одним из таких и является строящийся животноводческий комплекс. По словам депутата Государственной Думы Сергея Яхнюка, на сегодняшний день необходимо минимизировать последствия санкций, а также обеспечить необходимые условия для комплексного развития агропромышленного комплекса и насыщения рынка отечественной продукцией. Помимо этого, он отметил, что важно сохранить объемы производства в сельском хозяйстве и перерабатывающей промышленности. К слову, хозяйство вводит на территории Лужского района в оборот 8000 га земли для выращивания зерновых и кормовых культур.

В пресс-службе Минсельхоза сообщили, что с января по апрель производство сливочного масла в России увеличилось на 11,7%, сыров – на 4,8%, молока – на 4,4%, сметаны – на 0,2%. Такая положительная динамика может сохранится благодаря укреплению сырьевой базы с помощью повышения продуктивности животных и развития инвестиционных проектов в данной сфере. К слову, за первые четыре месяца нынешнего года российские предприятия увеличили выпуск пищевой продукции на 1,9%. Такой рост показателей обусловлен повышением спроса на внутреннем и внешних рынках, реализацией новых инвестпроектов и комплексом мер, которые стимулируют развитие переработки. Таким образом, производства нарастили выпуск пшеничной и пшенично-ржаной муки на 12,6%, макаронных изделий на 15,1%, риса – 28,6% и гречки – 36,1%. Помимо этого, на 6,7% и 11,8% повысился выпуск нерафинированного и рафинированного подсолнечного масла. При этом в случае необходимости компании могут наращивать и свои мощности. Кроме того, значительно увеличился выпуск мяса (говядины –на 8,1%, свинины – на 7,7%, охлажденного мяса птицы – на 2,7%), а также рыбной...

Российские производители мороженого будут менять рецептуру сладкого лакомства и искать новых поставщиков из-за проблем с импортом ингредиентов для изготовления десерта себестоимость продукции выросла почти на треть. В Союзе мороженщиков отметили, что цены на пломбир, эскимо и другие виды мороженого в магазинах за год выросли примерно на 15 процентов. Там рассказали, что часть импортного сырья и оборудование для производства были закуплены еще весной, поэтому продукция не поднялась в цены во много раз. Стоит отметить, что замглавы Союза Наталья Уткина сообщила о росте себестоимости продукции в среднем на 20-30%. К слову, основной проблемой для российских компаний является зависимость от импорта. В первую очередь вдвое повысились цены на сахар и картонные упаковки для товара. Также наблюдается дефицит и проблемы с поставками запчастей для импортного оборудования, которое необходимо для производства мороженого. Помимо этого, есть проблемы с компрессорными установками, запчастями для линий упаковки, холодильные установки, насосы и теплообменное оборудование. Данную...