Масштабный проект в сфере пчеловодства планируют реализовать в Башкортостане французские инвесторы Патрик Хоффман и Антуан Менделовичи.  Они намерены создать в республике производственную базу из 30 тыс. пчелосемей и открыть лабораторию качества меда, имеющую международную аккредитацию. Также бизнесмены планируют получать до 7 тыс. тонн различной медовой продукции в год. Вся она будет ориентирована на международный экспорт, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Кроме того, инвесторы намерены организовать работу по сохранению генетики башкирской популяции среднерусской пчелы и продвижению бренда республиканского меда. Общий объем инвестиций составил 3,8 млрд рублей. Для того, чтобы запустить проект, в республике зарегистрировали компанию «Би Хэппи» («Счастливая пчела») и разработали дорожную карту, которая определяет основные направления и этапы работы. Первые пасеки будут установлены на территории Бурзянского, Ишимбайского, Кугарчинского и Куюргазинского районов. Всего на производстве появится 160 новых рабочих мест.

На прилавках белорусских магазинов продавали опасные сладости — бисквитное пирожное «PANCAKE» с желейной малиновой начинкой. Выяснилось, что продукция не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза по нескольким пунктам, сообщает онлайн-ресурс «Опасная продукция». Так, при производстве продукции применялись заявленные изготовителем в маркировке сахар и влагоудерживающий агент сорбитовый сироп, который выполняет функцию подсластителя. Его нельзя использовать при производстве продукции с добавленными сахарами, а также продукции с неподтвержденными сведениями о пониженной энергетической ценности.

Финский стартап Solar Food предложил экологичную альтернативу мясным и молочным продуктам. Специалисты назвали фуд-новинку «солеин». Она представляет собой желтую муку, которая на 65% состоит из белка, пишет meatinfo.ru. Для производства «чудо-еды» необходим углекислый газ, электричество, микробы, вода, питательные вещества, витамины и небольшой биореактор. Продукт можно добавлять в хлеб или, например, пасту. Процесс создания «солеина» требует гораздо меньше затрат, чем производство мяса и молочных продуктов. На стартап возложены большие надежды — власти выделили для развития более 5 млн долларов господдержки. Ожидается, то он выйдет на рынок к 2023 году.  

Телята молочных пород будут попадать в континентальную Европу из Ирландии не морским транспортом, а по воздуху. Ожидается, что это сократит время транспортировки, на которую, согласно законодательству Евросоюза, должно быть затрачено не более восьми часов. В настоящий момент — речь идет о перевозке около 200 тыс. телят в год — это занимает значительно больше времени, сообщает Guardian. У данной меры есть и противники, которые считают, что авиадоставка молодняка напрямую повлияет на его стоимость. Из-за погрузки в самолет, шума и перепадов давления телята будут испытывать стресс, что скажется на качестве скота. В то же время доставка животных на самолетах поможет открыть новые рынки сбыта. Впрочем, старые рынки тоже никуда не денутся. В Нидерландах (эта страна является основным импортером ирландских телят) фермеры испытывают давление со стороны властей: они просят «серьезно сократить и в конечном итоге прекратить» закупки скота, перевозка которого займет больше, чем разрешенные восемь часов.

Наименее вредным шоколадом считается горький, так как в нем содержится 75% какао. Но если добавить в продукт подходящую начинку, то он станет еще полезнее, уверяют диетологи. Так, в качестве начинки они выбирают орехи, сообщает sfera.fm. Этот продукт содержит полезный жир и незаменимую омегу-3. К таким начинкам, как перец, лепестки роз и имбирь, нужно относиться осторожно. Особенно важно обращать внимание на то, где был произведен шоколад. Если это дешевое массовое производство, то лепестки роз, имбирь и прочие добавки будут не натуральными. Поэтому лучше выбрать другое лакомство. Что касается шоколадной нормы, то диетологи «разрешают» съедать целую плитку только спортсменам. Обычному человеку такого объема будет уже многовато: шоколадка массой 100 граммов по калорийности станет полноценным приемом пищи. Но в данном случае человек не получит нутриентов, как из салата, рыбы, крупы.

Объем российского экспорта АПК в прошлом году составил 30,7 млрд долларов. В 2019 году из России было поставлено сельскохозяйственной продукции на сумму 25,6 млрд долларов. За семь лет импорт уменьшился на 69%, сообщает ТАСС. Для сравнения: в 2013 году импорт продукции АПК достигал 43 млрд долларов. По результатам прошлого года этот показатель составил 29,8 млрд долларов. Соответственно, 2020 год стал первым годом с положительным внешнеторговым сальдо, когда экспорт товаров АПК превысил их импорт. Продукция, произведенная российскими агропромышленными предприятиями, поставляется в 150 стран мира. Большая часть — 13% — отправляется в Китай. На втором месте — Турция (10%). Замыкает тройку партнер по ЕАЭС Казахстан (около 7%). Самой крупной экспортной позицией является зерно: в прошлом году его доля составляла 33% от всех продовольственных поставок за границу. В прошлом году на 53% вырос экспорт мяса: его было отгружено 525 тыс. тонн на сумму 887 млн долларов.

В Крыму началась весенняя посевная кампания. На поля вышли сельхозпроизводители Белогорского, Красноперекопского, Ленинского, Сакского и Симферопольского районов. На данный момент в республике площадь сева ранних яровых зернобобовых культур составляет 2400 гектаров. Всего в регионе планируется засеять 84 тыс. гектаров ранних яровых зерновых культур, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Крымские сельхозпроизводители начали сев ярового ячменя, овса, зернобобовых культур, кориандра и горчицы.Под озимые в Крыму ушло 540 тыс. гектаров площадей. Из них более 87% всходов находятся в хорошем и удовлетворительном состоянии.

Африканская чума свиней может привести к исчезновению самой вкусной породы этих животных — венгерской  мангалицы. Такие животные имеют курчавый мех и отличаются нежнейшим мраморным мясом. Именно оно принесло Венгрии гастрономическую славу, сообщает dp.ru. Популяция венгерской  мангалицы очень невелика — около 7 тыс. голов. Вспышка опасной болезни уже привела к уничтожению больше 10%. Ветеринарные правила требуют, чтобы при  выявлении очага АЧС уничтожилось все поголовье целиком не только в самом очаге, но и в определенном радиусе от него, поэтому ситуация становится очень серьезной. В Венгрии не могут с ней справиться. Власти страны наняли специальные компании для отстрела диких кабанов, которые являются главными разносчиками болезни, но результата пока нет.