Американская фармацевтическая компания Merck заявила о создании таблетки, предотвращающей серьезное течение COVID-19. Создатели «чудо-таблетки» также уверяют, что госпитализация в учреждение здравоохранения в таком случае не потребуется. Представители компании сообщают, что препарат нужно принимать на ранней стадии — в идеале в первые пять дней после заражения. В рамках исследований пациенты получали таблетки два раза в день. Специалисты отмечают, то на поздних стадиях болезни препарат не оказал значительного действия.

Портал AGRONEWS поздравляет читателей с профессиональным праздником — Днем работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности! Желаем вам, посвятившим свою жизнь родной земле, работать так же упорно и самозабвенно, не опуская рук, и искренне радоваться плодам своего труда, как радуемся им мы. Пусть ваши усилия всегда увенчиваются впечатляющими результатами, пусть засухи и ливни минуют ваши угодья, а урожай превышает ваши самые смелые замыслы. Спасибо вам за нелегкий, нужный всем нам труд!

Альтернативные яйца vEGGie и креветки для веганов Vrimp тестирует компания Nestle. Растительные белковые продукты будут выпускаться в Швейцарии и Германии под брендом Garden Gourmet. Яйца, в составе которых присутствует соевый белок, будут продаваться в жидкой форме, сообщает sfera.fm. Они также будут содержать масло канолы, омега-3 жирные кислоты, морковный сок для придания цвета и натуральные ароматизаторы Альтернативные яйца могут применяться для приготовления блинов или иной выпечки.   Креветки Vrimp сделаны из комбинации морских водорослей, гороха и корня конжакового растения. По вкусу и текстуре они напоминают обычных креветок, благодаря водорослям нори, которые есть в их составе. В ассортименте продукции Nestle уже есть растительные альтернативы мясным и молочным продуктам. Сегодня они реализуются на рынках Северной Америки, Европы и Азии.

Первая торговая сеть, которая отказалась от использования полиэтиленовых пакетов для упаковки бананов, появилась в Великобритании. Работники супермаркетов Morrisons для этих целей применяют бумажную ленту. К такому там пришли не сразу, сообщает sfera.fm. Тестовый период, который проходил в течение 12 недель, показал эффективность такой замены. Бананы имеют естественную природную упаковку в виде кожуры, поэтому использовать дополнительные пакеты нет смысла, считают в Morrisons.  Таким образом использование одноразовых пакетов уменьшится на 45 млн штук в год. Данная мера позволит снизить использование пластика до 180 тонн.  Что касается бумажной ленты, то она держит форму бананов и не портит кожуру.  

В России появился атлас производителей органической продукции. Справочник был презентован на всероссийской выставке «Золотая осень». Атлас был создан для того, чтобы как можно больше российских потребителей узнали об органических брендах, сообщает sfera.fm. Над его созданием трудились совместно специалисты Министерства сельского хозяйства, Совета Федерации и Роскачества. Идея составления такого издания возникла, как продолжение уже имеющегося реестра производителей органики. Одновременно это является средством защиты от подделки продукции и способом продвижения органических российских брендов. Помимо зеленого логотипа «органик» на упаковке органической продукции в обязательном порядке присутствует QR-код, считав который можно узнать все о происхождении продукта. Около 82% россиян, которые участвовали в опросе, сообщили, что покупают органическую еду, но не могут назвать бренды. Кроме этого, они путают понятия био, эко, фермерский, натуральный. Атлас был создан в том числе для популяризации понятия «органический продукт». 

ООО «Мелеузовский молочноконсервный комбинат» (МКК) модернизирует мощности имеющегося производства. После этого в ассортименте предприятия появятся сухие молочные смеси. В проект будет инвестировано 1,57 млрд рублей, сообщает sfera.fm. Объем выпускаемой продукции составит 8,5 тыс. тонн сухого цельного молока для детского питания и 1 тыс. тонн сухого обезжиренного молока. На предприятии будет создано 63 новых рабочих места. Контракты на поставку будущей продукции уже подписаны. Так, сухое молоко отправится  в «Нестле Россия», корпорацию «Империал», ООО «ТД «Продхолдинг» и компанию «Башкирское мороженое».  Комбинат запросил господдержку на возмещение части затрат в размере 443,5 млн, налоговых льгот в период с 2023-2025 годов. Сухое молоко является наиболее импортируемой продукцией в России, поэтому инвестпроекты в данном секторе будут востребованы и должны своевременно окупиться. Продукция российского производства будет интересна тем, кто специализируется на выпуске детских смесей: они вынуждены закупать часть компонентов за рубежом.

Новый для российского рынка вид бурой водоросли — ундарию — высадили в море специалисты Тихоокеанского филиала ВНИРО (ТИНРО). По вкусовым качествам она нежнее ламинарии и востребована на азиатском рынке. В странах Азии эта водоросль выращивается в большом количестве и употребляется в пищу, сообщат sfera.fm. Специалисты ТИНРО занялись ее производством в заводских условиях с 2017 года. Им удалось получить рассаду и высадить ее в морской бухте. В результате была получена ундария весом до 300 граммов. Рассаду начали подготавливать летом. После того, как она достигла необходимых размеров, ее высадили в море. Первый урожай можно будет собрать в апреле следующего года.  Ундария входит в состав многих традиционных блюд в Южной Корее и Японии, а также получила распространение в европейских странах. Поэтому ее можно рассматривать не только как новинку для российского рынка, но и как потенциально успешный экспортный продукт.

Компания Velle, которая специализируется на производстве растительных продуктов, намерена открыть в Санкт-Петербурге сеть кофеен. Для изготовления бодрящих напитков в заведениях будет использоваться растительное молоко производства Velle. Если запуск окажется успешным, то количество подобных кофеен вырастет до 10, сообщает газета «Ведомости».Компания Velle специализируется на создании продуктов для здорового питания. В ассортиментной линейке имеются  сметана, кефир, десерты и каши, которые не содержат молока, сои и сахара. В сентябре спектр изделий был расширен — появилось альтернативное молоко из миндаля и овса.