В столовых ИКЕА появился новый вегетарианский продукт — «вегги-доггги»: в классическом хот-доге мясную сосиску заменили на овощную. Для изготовления новинки используются в основном растительные компоненты, сообщает sfera.fm. При этом углеродный след от производства значительно ниже в сравнении с обычным хот-догом. Стоимость вегетарианского хот-дога такая же, как и его классическая версия — 39 рублей. В состав вегги-доги входит капуста кейл, чечевица, киноа, лук, морковь и специи. К овощной сосиске подаются красная маринованная капуста, жареный лук и горчичный соус.    В прошлом году компания заявляла о желании увеличить долю растительных блюд в своих столовых. В будущем эта доля будет достигать 50 %. Тогда в меню были представлены растительные фрикадельки — экодельки, и овощные — вегедельки. 

Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет — актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек». Форум и выставка «Грэйнтек» состоятся 17-18 ноября 2021 года в отеле Холидей Инн Лесная в Москве. В фокусе Форума – практические аспекты глубокой переработки зерна и сахарной свеклы, как для производства продуктов питания и кормов, так и биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью. Директора и главные инженеры заводов по глубокой переработке зерна, инвесторы, представители власти, производители зерна и сахарной свеклы, поставщики оборудования и технологий, мировые и российские эксперты индустрии переработки зерна соберутся обсудить практические аспекты, проблемы и перспективы биоиндустрии –  производства биопродуктов с высокой добавленной стоимостью в России и соседних странах. Владимир Путин заявил, что «необходимо повышать конкурентоспособность российской...

Экспорт Могилевской области в Приморский край в нынешнем году  увеличился на 84%. Недавно в крае впервые состоялись Дни Республики Беларусь, сообщает БЕЛТА. Одним из самых значимых моментов стало проведение ярмарки-продажи белорусских товаров и выставки сельхозтехники. Свою продукцию презентовали 18 крупнейших отечественных предприятий. По итогам визита определены вопросы, над которыми стороны начнут работать в ближайшее время. Так, на территории данного российского региона планируется создать полноценный выставочный и сервисный центр по реализации и сопровождению белорусской техники. Это позволит не просто реализовывать сельскохозяйственные машины, но еще и обслуживать их, а также на месте представлять широкому кругу потребителей Приморского края.

Производитель тихих и игристых вин «Абрау-Дюрсо» стала владельцем основной доли «Косметеха», который специализируется на выпуске различной косметики. По мнению экспертов, данная сделка стала первым шагом в сторону выпуска собственной линейки косметических средств из косточек винограда. Это позволит «Абрау-Дюрсо» усилить возможности своих виноградников и повысит ценность бренда, сообщает sfera.fm. К тому же, компания уже анонсировала производство растительных масел  из виноградных косточек. Имеется опыт и европейских шато, которые под одной торговой маркой помимо вина выпускают масла, гели для душа, крема и другие косметические средства. Мировая практика показывается, что порядка 15–20% выручки виноделов приходится на реализацию сопутствующих товаров. Одним из таких направлений может быть косметика.

Cледы ДНК генетически модифицированной кукурузы и сои обнаружил Россельхознадзор в кукурузной лапше, вермишели и чипсах, поставляемых из Китая. На данный момент ввоз данных продуктов остановлен, сообщает официальный сайт надзорного ведомства. Было установлено превышение содержания ГМО кукурузы и сои сверх существующих норм в пять раз. Кроме этого, на упаковке продукции не сообщалось об их содержании. Также запрещенные в России компоненты были выявлены в шоколадном яйце с игрушкой внутри.  Поставки данной продукции на территорию России с 11 октября будут приостановлены до особого распоряжения.

Опыт животноводов Казахстана по производству говядины планирует изучить Чувашия. Посол Казахстана и первый замминистра сельского хозяйства посетили стенд Чувашской Республики на выставке «Золотая оснеь-2021». По итогам встреч была достигнута договоренность об официальном визите чувашской делегации в страну для обмена опытом по выращиванию говядины, сообщает sfera.fm. Чувашская Республика уже приобретает говядину в Казахстане. На казахстанский рынок она отгружает хмель. Сотрудничество налажено, но представители Чувашии заинтересованы в более детальном изучении опыта казахских животноводов. Ожидается, что это поможет восполнить дефицит говядины в регионе.

Белорусские производители презентовали коммунальную, сельскохозяйственную и строительную технику машиностроительных заводов на главной площади Владивостока. Жители и гости города смогли продегустировать и белорусские продукты питания —11 отечественных предприятий привезли в этот город свои изделия. Ожидается, что Беларусь увеличит объем поставок продовольствия в Дальневосточный регион, сообщает БЕЛТА. Еще в прошлом году поставки продукции в Приморский край выросли на 60-63%. Экспортеры заработали более 2,1 млн долларов. При этом преобладала молочная продукция. В последнее время увеличивается взаимодействие с крупными и локальными торговыми сетями (например, Кобринский маслодельный-сыродельный завод договорился о поставках сухих смесей для производства мягкого мороженого, которое подается через фризеры в торговых сетях), расширяется ассортимент представленных в Приморье белорусских товаров. За январь-август был достигнут прошлогодний уровень — 2 млн долларов. Это на 34% больше, чем в целом за весь прошлый год.

В Санкт-Петербурге до конца текущего года планируют завершить испытания вакцины со вкусом ряженки. Напомним, ученые в Петербурге работают над созданием первой в мире съедобной вакцины от коронавирусной инфекции, пишут РИА Новости. В основе препарата — коровье либо соевое молоко. По своим органолептическим свойствам он будет похож на ряженку. Принимать его также нужно будет стаканами на протяжении трех дней. Через три недели препарат необходимо принять повторно для того, чтобы получить второй компонент вакцины.