Специалисты Роскачества обнаружили кишечную палочку в российских пельменях семи торговых марок. Так, этот нежелательный элемент был выявлен в продукции российских производителей, которая выпускается по торговыми марками «Белорусские», «Бульмени», «Ложкарев», «Останкинские традиционные пельмени», «Сибирская коллекция», «Стародворье» и «Цезарь». Пельмени торговой марки «Сибирская коллекция» также оказались опасными для здоровья — в них была обнаружена сальмонелла. В пельменях «Ложкарев» и «Останкинских традиционных» специалисты недосчитались белка — его оказалось меньше, чем было заявлено в маркировке.

Сельхозпроизводители Башкортостана вышли на финишную прямую по севу сахарной свеклы. Так, в республике вышеуказанная культура посеяна на 23,2 тыс. гектаров — это составляет 82% площадей. Сахарную свеклу выращивают в 17 районах республики, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ.  Эти районы располагаются в предуральской степной и южной лесостепной природно-климатических зонах региона. Пальма первенства по этому показателю — 4 до 5,2 тыс. гектаров — принадлежит аграриям Благоварского, Буздякского и Чишминского районов.   Надо отметить, что погода благоволит аграриям. Нынешняя весна принесла самые подходящие погодные условия, которые обусловили хорошие темпы сева сахарной свеклы. Два сахарных завода Башкирии располагаются в Раевке и Чишмах.

Остатки риса-сырца в России позволяют обеспечить спрос не только на внутреннем, но и на внешних рынках, поэтому необходимости в запрете его экспорта за пределы ЕАЭС больше нет, оценил Южный рисовый союз (ЮРС). По его данным, на начало мая запасы риса в пересчете на сырец составили 178 тыс. т, что на 33 тыс. т (23,6%) больше, чем годом ранее. Российские производители полностью обеспечивают внутреннюю потребность в круглозерном и среднезерном типах риса, они же поставляются за рубеж. Импортируются преимущественно длиннозерные сорта. Благодаря оптимальному соотношению импорта и экспорта риса-сырца и крупы рынок сбалансирован, отмечает союз. Так, в прошлом году за рубеж было отгружено 172 тыс. т, ввоз составил 237 тыс. т. Однако с 12 апреля до конца сельхозгода (30 июня) экспорт риса за пределы ЕАЭС запрещен на фоне распространения коронавируса, карантинных ограничений и возникшего из-за этого ажиотажного спроса на продукты длительного хранения, в частности крупы. В тот момент ограничение экспорта было оправдано, считает исполнительный директор Южного рисового союза Михаил...

Дожди, прошедшие в последние дни в ряде южных регионов России, не улучшили состояние озимых агрокультур. Из-за этого аналитики снижают прогноз урожая в этом году. Так, аналитический центр «Русагротранса» уменьшил прогноз валового сбора зерна на 3,1 млн т до 124 млн т, сообщает «Интерфакс». В том числе оценка урожая пшеницы сокращена на 3,2 млн т до 77,7 млн т, ячменя — на 0,2 млн т до 19,2 млн т. Прогноз сбора кукурузы повышен на 0,3 млн т до 13,8 млн т. Несмотря на корректировку, в этом году валовой сбор может стать вторым после рекордного 2017 года, когда было собрано 135,5 млн т зерна. По словам руководителя центра Игоря Павенского, прогноз урожая пшеницы и ячменя уменьшен для южных регионов в результате повреждения озимых посевов и снижения потенциала урожайности из-за дефицита запасов влаги в почве и заморозков. Прогноз сбора кукурузы повышен на фоне увеличения оценки площади сева из-за пересева части погибших озимых, уточнил он. Суммарно по Южному (включая Крым) и Северо-Кавказскому округам прогноз сбора зерна снижен на 3,1 млн т до 42,8 млн т. Это на 1,9 млн т меньше, чем в 2019 году,...

По информации портала OilWorld, на прошлой неделе подсолнечник и масло продолжили дорожать. Так, маслосемена в среднем по стране в закупке выросли в цене на 990 руб. Самый значительный прирост цен отмечается в Тамбовской, Белгородской и Воронежской областях — там подсолнечник подорожали на 2-3 тыс. руб. до 24,1-24,5 тыс. руб./т. Цены продажи в среднем увеличились на 767 руб., сильнее всего — в Воронежской области (+1,4 тыс. руб. до 24,5 тыс. руб./т). Закупочные цены на подсолнечное масло на прошлой неделе в среднем выросли на 733 руб. Самый значительный прирост отмечен в Краснодарском крае — 3 тыс. руб., там сейчас тонна масла стоит 49 тыс. руб. Следом идет Ростовская область — +1 тыс. руб., 51,5 тыс. руб./т. Цены продажи масла в среднем увеличились на 700 руб. Самый значительный прирост в 1 тыс. руб. зафиксирован в Краснодарском крае, Ростовской, Тамбовской и Белгородской областях, за тонну масла там просят 52,8 тыс. руб., 52,9 тыс. руб., 52,1 тыс. руб., 52,2 тыс. руб. соответственно. Нынешние цены на масло и подсолнечник достигли рекордных значений с сентября 2016 года, сообщает аналитический...

Согласно прогнозу Иностранной сельскохозяйственной службы Минсельхоза США (FAS USDA), в этом сезоне Россия может экспортировать 33,5 млн т пшеницы, Евросоюз — 35 млн т. Таким образом, наша может стать второй по вывозу этой агрокультуры. Однако, по мнению, российских аналитиков, оценки FAS USDA не дают объективной картины по фактическому экспорту, поэтому не стоит на них опираться, пишет «Прайм». Директор аналитического центра «Русагротранса» Игорь Павенский уверен, что экспорт пшениц из России будет как минимум на уровне ЕС в 35 млн т или даже выше. «У нас огромная часть экспорта зерна идет в соседние государства, которые входят в единое таможенное пространство с нами, эта цифра очень большая, и ее надо учитывать», — сказал Павенский (цитата по «Прайму»). Прогноз FAS USDA по ЕС не соответствует тем оценкам, которые дают европейские агентства, в частности, Международный совет по зерну (IGC) (33,8 млн т) и Еврокомиссия (33,5 млн т), кроме того, американские аналитики не использует данные по Крыму, сборы в котором составляют около 1 млн т и примерно половина идет на экспорт. «А в расчетах...

Сыр из овечьего молока производят в селе Смородино Сенгилеевского района. Выпуск полезного продукта осуществляет овцеводческое хозяйство — семейная ферма Глебовых. Базой для основания хозяйства послужила старая ферма. В прошлом году фермеры получили грант в размере 7 млн рублей, который направили на развитие семейного животноводческого комплекса. На эти средства было закуплено 250 овцематок породы тексель, 103 ярки романовской породы, три барана остфризской породы, сообщает sfera.fm. Также супруги оборудовали зал автоматической дойки на 12 постов и станцию выпойки ягнят. Старое здание фермы, а также административное здание были реконструированы. На территории хозяйства появились загоны с автоматическими поилками и подогревом воды, новый водопровод, помещение яслей для ягнят. Были также оборудованы летние площадки выгула с навесами и кормушками. Свою продукцию — выдержанные итальянские натуральные сыры из фермерского молока — хозяйство выпускает под брендом «Итальянские сыры. Сварено в Ульяновске». Для изготовления сыров используются итальянские ингредиенты. Пока сыры...

Ассоциация крафтовых пивоварен в Польше анонсировала создание «знака крафтовости»(Piwo kraftowe). Знак планируют наносить на этикетки пивоварни, которые входят в Ассоциацию, пишет pivo.by. Крафтовое пивоварение активно развивается в последнее время. Некоторые заводы, не являющиеся крафтовыми, используют термин «крафтовое пивоварение» и называют так некоторые сорта пенного напитка. А новый знак защищен юридически, он будет выделять вышеуказанный сорт пива среди остальных. Согласно уставу Ассоциации, крафтовым можно называть пиво, которое сварено в небольшой независимой пивоварне, для которой качество стоит на первом месте. Для того, чтобы стать обладателем этого знака, необходимо являться членом Ассоциации. Для этого нужно получить три рекомендации от других пивоварен, которые входят в Ассоциацию, а также добиться одобрения совета директоров. Создатели знака поясняют, что он был создан для того, чтобы у покупателей было больше информации о товаре, который они собираются купить. Можно быть уверенным, что пиво с надписью Piwo kraftowe поддерживает инновационную пивоварню в Польше.