Минсельхоз Республики Коми в нынешнем году планирует ввести в эксплуатацию семь новых животноводческих ферм на 650 скотомест. Это стало возможным благодаря грантовой и инвестиционной поддержке, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Современные животноводческие фермы появятся в пяти муниципальных районах республики. В деревне Выльыб Корткеросского района откроют коровник на 140 голов. Ферма, рассчитанная на содержание 30 голов, появится в городе Емва. Предприятие, которое построят в деревне Верхняя Отла, будет рассчитано на содержание 50 буренок. На ферме, которая откроется в селе Хабариха Усть-Цилемского района, будет содержаться 80 голов животных. В деревне Онежье Княжпогосткого района построят коровник на 100 голов, в селе Куниб Сысольского района — телятник на 150 голов. В селе Ласта Ижемского района заработает молочная ферма, рассчитанная на содержание 100 голов КРС. Новые комплексы обеспечат сельские территории рабочими местами, поспособствуют наращиванию поголовья и повышению рентабельности производства.

Мы продолжаем знакомить вас с продукцией компании Агри-Пластикс, предназначенной для успешного и эффективного выращивания молодняка.  Многие фермеры при выращивании телят отдают предпочтение так называемому холодному содержанию. После рождения малышей заселяют в отдельные домики, которые представляют собой полутораметровые будки и загоны с прикрепленными поилками. Такой метод помогает максимально оградить животных от болезней. Дело в том, что у телят больше всего подвержены заболеваниям дыхательные пути и желудочно-кишечный тракт. В обычных же коровниках из-за плохой вентиляции и невозможности тщательной уборки присутствует очень большая загазованность: в помещении скапливаются аммиак, сероводород и другие, возникающие в процессе гниения навоза газы. А у телят в первые пять-шесть дней практически отсутствует иммунитет, поэтому организм легко пропускает инфекции. Шансы заболеть сводятся к нулю, если использовать индивидуальное размещение. Малыш легко приспосабливается к температурному режиму, получает чистый воздух без аммиака и естественный солнечный свет,...

Выращивание различных видов марикультуры в России в прошлом году выросло на 57,7% и составило 51,15 тыс. тонн. В 2019 году результаты были скромнее — 32,42 тыс. тонн. Активнее всего развивалось производство ламинарии (морской капусты), сообщает Росрыболовство. В этом сегменте отмечается почти двукратный (на 97 % до 20,83 тыс. тонн) рост. На втором месте находятся живые мидии — их добыча выросла на 64,4% и составила 3,24 тыс. тонн. На третьем месте оказались живые гребешки — из было выловлено на 41,9% больше — 16,37 тыс. тонн. Производство других живых  марикультур —  голотурий, устриц, мидий, морских ежей — увеличилось примерно на треть. Самый большой вклад в производство данной продукции внесли предприятия Дальневосточного федерального округа: они продемонстрировали прирост на 60,9% — до 48,97 тыс. тонн. В 2019 году их результат составлял 30,43 тыс. тонн.

Испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проверил образцы мясной продукции из Волгоградской области. В результате в колбасе сервелат «Классический» было установлено наличие тилмикозина — полусинтетического антибиотика группы макролидных антибиотиков, сообщает sfera.fm. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» не допускает его содержание в пищевых изделиях. По мнению специалистов Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, попадание антибиотиков в продукты питания животного происхождения возможно при несоблюдении сроков прекращения использования этих лекарств перед убоем. Для того, чтобы они вышли из организма животного, требуется 7-10 дней. При несоблюдении данного правила антибактериальные препараты вместе с сырьем попадают в готовую продукцию.

АО «Агросила» планирует начать производство функциональных продуктов. В ассортименте будут не только изделия с определенными свойствами, которые предлагаются конечному потребителю, но и продукция от предприятий холдинга, которая в дальнейшем используется для дальнейшего производства конечных изделий. В нынешнем году предприятие уже презентовало ряд новинок, сообщает sfera.fm. Среди них — низколактозное молоко, которое предназначено для людей с непереносимостью молочного белка, натуральный йогурт с бифидобактериями, мясные натуральные полуфабрикаты и колбасные изделия. Вся продукция не только проходит разные форматы сертификации и стандарты качества «Агросилы», а также получают одобрение нутрициологов. Среди новых продуктов присутствуют уникальные снеки из охлажденного мяса птицы с высоким содержанием белка.

Минский тракторный завод планирует расширить сотрудничество с КАМАЗом. В частности, речь идет о сборке тракторов в Елабуге, которые укомплектованы двигателями,  произведенными совместным предприятием «Камминз Кама». Ожидается, что в ближайшие три-четыре года получится выйти на объем в 5 тыс. единиц и более. Предприятие также рассмотрит варианты сотрудничества с СП по выпуску тракторной CVT-коробки под этот же проект, сообщает официальный сайт Минского тракторного завода. В целом у двух производителей техники тем для сотрудничества много. МТЗ также интересует и совместная работа с новым литейным заводом, который КАМАЗ строит в Казахстане. Белорусское предприятие возводит в этой же республике завод по выпуску переднего моста и рассчитывает получать от российского гиганта отливки.

По итогам прошлого года потребление йогурта в России сократилось и составило 5,5 кг на человека. Сметаны россияне, наоборот, стали потреблять больше — до 4 кг на гражданина. С 2016 по 2019 годы среднедушевое потребление этого продукта постепенно снижалось с 4,1 кг до 3,9 кг на человека в год, сообщает Россельхозбанк. Что касается йогурта, то в этом сегменте наблюдался обратный тренд — увеличение с 5,1 кг до 5,7 кг в год. Пандемия повлияла на то, что потребители стали выбирать менее дорогие продукты, которые при этом отличаются большей питательной ценностью. Стоимость йогурта на 8% превышала цену сметаны. При этом калорийность ее на 11 ккал больше, чем у йогурта. Эксперты утверждают, что в нынешнем году потребление йогурта в расчете на человека может достичь 5,7 кг, а сметаны — 4 кг.

Фабрику по производству натурального растворимого кофе в Тимашевске Краснодарского края планирует расширить «Нестле». До модернизации это предприятие компании было одним из крупнейших в мире. Начиная с 2005 года, в строительство было инвестировано более 13 млрд рублей. Новые финансовые средства направлены на увеличение объемов производства премиального NESCAFÉ Gold, сообщает sfera.fm. Категория кофе является стратегически важной для «Нестле». Инвестиции в размере 2,8 млрд. рублей позволят компании удовлетворить растущий спрос российских потребителей на высококачественный кофе и поддержат планы по дальнейшему росту категории.