Институт всемирного здравоохранения имени Джорджа, или как его еще по-другому называют — Институт глобального здоровья, опубликовал исследования австралийских ученых о вреде заменителей мяса. Ученые утверждают, что заменители мяса не могут быть полезными из-за высокого содержания соли, сахара и жира. Вещества, которые должны «изобразить» мясо, подвергаются в процессе приготовления значительной обработке, в них добавляют огромное количество соли, сахара и других компонентов, которые обманывают вкусовые рецепторы человека. В Австралии заменители мяса очень популярны. По данным ученых, порядка 2,5 млн жителей этой страны предпочитают их обычному мясу. При этом одна порция растительного бекона, гамбургера, сосисок и веганских пирогов вмещает в себя примерно 50% суточной нормы соли. Среднестатистический австралиец съедает вместе с альтернативными продуктами в три раза больше соли, чем нужно организму. То же касается сахара и жира. Исследователи тщательно проверили 560 продуктов, которые производители предлагают как альтернативу мясу. Больше всего соли они нашли в...

Хлеборобы Красноярского края намолотили свой первый миллион тонн зерна, выполнив 42,% от задания. Средняя урожайность составила 26,9 ц/га. На сегодняшний день зерновые культуры в регионе убраны с площади 390 тыс. гектаров, сообщает sfera.fm. В прошлом году результаты на эту дату были немного скромнее — урожай был убран с площади 360 тыс. гектаров, намолочено 858 тыс. тонн зерна. Средняя урожайность составляла 23,8 ц/га. Надо отметить, что уборку зерна очень осложняют погодные условия. Несмотря на это, у местных аграриев имеются все ресурсы для того, чтобы вовремя ее завершить.  Самая высокая урожайность отмечается на полях восточных районов. Так, в Рыбинском районе она составляет 24,9 ц/га, в центре региона в Большемуртинском районе — 30,7 ц/га. На юге в Каратузском районе урожайность находится на уровне 26,8 ц/га, на севере — в Пировском районе —– 19,4 ц/га.

В последние три года холдинг компаний «Трансхимэкспорт», в которую входят ООО «Сибзернопром» и АО «Купинский элеватор» наращивает мощности аграрного кластера в Новосибирской области. Сейчас группе принадлежит 11 тыс. гектаров полей в Купинском районе, их в ближайшие несколько лет планируется увеличить до 40 тыс. гектаров. На сегодняшний день, инвестиции в покупку последних моделей сельскохозяйственной техники известных во всем мире производителей MacDon, HoneyBee, Buhler, Case, John Deere, Bourgault составили свыше 1 млрд рублей. Как все началось У холдинга есть успешный опыт реализации коммерческого проекта по перевалке угля на Дальнем востоке. Благодаря использованию самых передовых технологии и разумной оптимизации сопутствующих затрат, прибыль компании, как и уровень доверия клиентов, устойчиво растут. В том же ключе «Трансхимэкспорт» планирует развивать сельскохозяйственный бизнес в Новосибирской области. «Приехали, проанализировали, увидели перспективы. Выкупили мажоритарную долю элеватора и 11 тыс. гектаров. Здесь есть энергоснабжение, железная дорога, это самое главное. Три года...

В нынешнем году Министерство сельского хозяйства РФ окажет финансовую поддержку агропромышленному комплексу в виде банковских кредитов. Так, размер предоставляемых кредитов составит более 400 млрд рублей. Из этих средств более 200 млрд рублей — краткосрочные кредиты и столько же инвестиционных от уполномоченных банков. 5 млрд из этого финансирования выдадут в качестве льготных инвестиционных кредитов, 12 млрд пойдут аграриям как краткосрочные займы. На данный момент известно, что одобрение получили около 80% заявок от предусмотренного лимита по данным видам кредитования.

Субъектам РФ в качестве поддержки предприятий агропромышленного комплекса получили 118 млрд руб. Глава Минсельхоза РФ Дмитрий Патрушев рассказал, что по итогам пересмотра бюджета на АПК в рамках госпрограммы предусмотрено 307,9 млрд руб. Субъектам РЫ направлены те средства, которые планировали — 118 млрд руб. Отметим, что сегодня уборка урожая проходит в обычном режиме. Прогноз по производству зерна в нынешнем году не изменился. Ожидаемый урожай — 118 млн тонн.

Производство по переработке овощей намерено открыть ООО «Бондюэль-Белгород» в октябре нынешнего года. Предприятие разместится на базе бывшего Шебекинского овощного комбината. Благодаря новому производству компания сможет расширить ассортимент выпускаемых изделий, сообщает sfera.fm. Производственная мощность позволит ежегодно получать от 6 тыс. до 10 тыс. тонн замороженной продукции. Сырье на производство будет поставлять местное сельскохозяйственное общество. Надо отметить, что компания Bonduelle приобрела имущественный комплекс ООО «Шебекинский овощной комбинат» в мае нынешнего года. Цена вопроса составила 444 млн рублей.

В этом году не зафиксировано резких колебаний цен на сырое молоко, доложил глава Минсельхоза России Дмитрий Патрушев на рабочей встрече с президентом Владимиром Путиным. «Обычно у нас с марта по август идут колебания, и они достаточно серьезные, в некоторых регионах достигают 25%, цены на молоко снижаются», — напомнил Патрушев. Однако в этом году, по его словам, за счет регулирования рынка и за счет внедрения системы электронной ветеринарной сертификации «Меркурий» удалось избежать скачков цен на молоко. На сегодняшний день средняя цена на молоко составляет чуть более 24 руб./кг, сообщил министр. «Это в принципе цена, которая устраивает и производителей молока, и переработчиков. То есть можно отметить, что система «Меркурий» работает достаточно успешно и позволяет нам регулировать цены на молоко», — заключил Патрушев. По оценке аграрного ведомства, с начала года в России произведено 18,5 млн т сырого молока, а по итогам года валовой надой составит около 31 млн т против 30,6 млн т в 2018-м. Согласно оперативным данным Минсельхоза, к 29 августа сырое молоко в среднем...

К 11 сентября в России произведен 1 млн т сахара из свеклы нового урожая. Как сообщает Союзроссахар, в 2018-м первый миллион был получен 16 сентября. К настоящему времени работают 64 сахарных завода из 74-х, и в среднем предприятия в этом сезоне запускаются на несколько суток раньше прошлого года, отмечает ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов. «В этом году не будет запущен Садовский завод в Воронежской области. Также нет ясности по Чеченскому и Эркен-Шахарскому заводам: они традиционно пускались позже остальных южных заводов, но будут ли они работать в этом сезоне, до сих пор неизвестно. Остальные 72 завода, скорее всего, будут работать к концу сентября», — сказал Иванов. С учетом погодных условий, состояния посевов и урожайности Союзроссахар прогнозирует валовой сбор сахарной свеклы в этом сезоне на уровне 51 млн т, что на 21% больше урожая 2018-го (42,1 млн т) и соответствует рекордным объемам 2017 и 2016 годов (51,9 млн т и 51,3 млн т соответственно). К 11 сентября, согласно оперативным данным Минсельхоза, сахарная свекла выкопана с 19% посевной...