Список продуктов с высоким содержанием трансжиров в России возглавили жареная курица, картофель фри и гамбургеры. В этом же перечне находятся кексы, пирожные, пончики, заменители молока и сливок для кофе, сообщает официальный сайт Роспотребнадзора. Также в список весьма неполезных для здоровья лакомств попали картофельные и кукурузные чипсы, замороженные готовые блюда — пицца, пироги, мясные рулеты. Напомним, искусственными трансжирами являются продукты, которые образуются при дезодорации и гидрогенизации растительных масел. Для предприятий они стоят недорого, поэтому производители с удовольствием используют их при изготовлении фастфуда. В то же время целый ряд исследований доказывает, что трансжиры не просто не полезны, но и опасны для организма: они способствуют развитию целого перечня заболеваний. Эти продукты могут также содержаться и в заменителях сливочного масла, фритюре, маргаринах. Роспотребнадзор настоятельно рекомендует потреблять как можно меньше такой еды.

Кольцевой туристский маршрут «Винная дорога Крыма», который объединил винодельни, гостиницы и фермерские хозяйства региона, дал мощный импульс развитию эногастрономического туризма на полуостров. В прошлом году в дегустационных залах крымских винзаводов побывали порядка 500 тыс. российских туристов, сообщает «Парламентская газета». Всего за отчетный период в Крыму отдохнули более 6 млн человек.

Сотрудники ОБЭП выявили еще один случай фальсификации молочной продукции белорусского производства: двое мужчин были задержаны с поличным в Минске. Мужчины занимались реализацией произведенного в России растительного спреда под видом белорусского сливочного масла, сообщает ГУВД Мингорисполкома. При осмотре автомобиля одного из задержанных оперативники обнаружили восемь картонных емкостей с товаром. На складе хранилось еще 57 аналогичных коробок. В общей сложности вес контрафактной продукции составил 332 килограмма. Стоимость партии оценивается в 2600 рублей. Товар был изъят.

Доля поставок произведенной в Башкортостане говядины для детского питания в течение двух лет выросла в 12 раз. Импортные отгрузки сократились до нуля. В 2018-2019 учебном году на республиканских производителей данной продукции приходилось 7%, на других российских производителей — 83%. Импорт составлял 10%. Ситуация радикально изменилась в прошлом учебном году, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. За этот период  доля республиканского производства составила 77%, других субъектов РФ — 23%, а импорта не стало совсем. Надо отметить, что эта тенденция продолжила нарастать в нынешнем году. Говядина, произведенная предприятиями Башкортостана, которую используютдля питания детей в детских и образовательных учреждениях, составила уже 87%.

Эксперты прогнозируют в России возникновение дефицита товаров из-за регулирования цен. К этому может привести отказ крупных производителей продавать продукцию по фиксированной стоимости, а также возможное распространение ценового регулирования на новые товары. Фиксированные цены будут действовать первый квартал нынешнего года, сообщает «Парламентская газета». По мнению аудиторов, выделенные государством компенсации для производителей могут не покрывать их упущенную прибыль, а значит, им будет не выгодно реализовывать продукцию по фиксированной цене.

Компания «Магнит» намерена увеличить производство овощей, грибов и зелени для своей сети. В прошлом году она в 12 раз нарастила выращивание баклажанов, в 1,7 раза — томатов и в 1,5 раза — салата. Это стало возможным после запуска в эксплуатацию нового тепличного комплекса в Краснодарском крае, сообщает sfera.fm. На сегодняшний день потребность сети в овощах закрывают собственные предприятия: на 17% — в томатах, на 21% – в огурцах и на 72% — в грибах. В то же время в планах компании — строительство в Краснодарском крае еще одного комплекса, в котором будут выращиваться помидоры и огурцы. Будущее предприятие разместится на площади 27 гектаров. Производственная мощность его позволит получать 23 тыс. тонн овощей в год. Цена вопроса — 6,4 млрд. руб. После реализации данного проект «Магнит» сможет увеличить собственное производство огурцов на 20%, помидоров — на 70%.

Основным импортером зерновых и других агрокультур, которые были произведены в алтайском регионе в прошлом году, является Казахстан. За этот период на казахстанский рынок было отгружено более 291 тыс. тонн зерна, масличных и технических культур, а также продуктов его переработки. В основном, в республику поставлялись пшеница, гречиха, подсолнечник, рапс и соя, сообщает «КазахЗерно». Для сравнения: в 2019 году экспорт из Алтая в Казахстан достигал 319 тыс. тонн.  По мнению специалистов Алтайского филиала Центра оценки качества зерна, в указанном периоде со стороны рынка РК снизился спрос на пшеницу, сою и ячмень. В тоже время увеличилось количество заявок на выращенные на Алтае гречиху и кукурузу. Также отмечена динамика в закупках масличного рапса. В нынешнем году импортеры Казахстана нарастили закупки в алтайском регионе продуктов переработки зерна. Они приобрели почти 14 тыс. тонн круп, хлопьев и муки. В тройке самых популярных продуктов по экспорту в казахском направлении находятся гречневая крупа (5,3 тыс. тонн) пшеничная мука (2,3 тыс. тонн), манная крупа. Также отмечается рост...

Компании, которые специализируются на производстве сухого молока, могут рассчитывать на возмещение 25% затрат на строительство и модернизацию. Такое решение предусматривает документ, который разработал Минсельхоз РФ. Соответствующий проект постановления Правительства опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. По информации главного аграрного ведомства, инфраструктура молочных предприятий, которые работают на территории России, изношена более чем на 50%. Именно это и послужило причиной ввести дополнительные льготы для таких производителей. Пока компенсации предусмотрены только для тех предприятий, конечным продуктом которых является сухое молоко.