Эксперты Россельхозбанка назвали направления фермерской деятельности, которые они считают самыми перспективными. Так, драйвером в производстве зерновых и масличных выступает рост экспорта, а в производстве овощей — увеличение внутреннего рынка. Потребительские предпочтения при этом меняются, сообщает sfera.fm. Покупателя, базовые потребности которого в пищевых продуктах удовлетворены, теперь интересуют состав, регион происхождения, пищевая ценность товара. Кроме этого, большинство потребителей стремится к разнообразию ассортимента. Это является благоприятными предпосылкми для развития овощеводства и молочного производства, считают эксперты. По их мнению, самыми перспективными направлениями для развития фермерства может стать выращивание ягод и плодов, разведение кроликов, а также молочное животноводство. Эти сегменты пока занимают небольшую долю на рынке, но отличаются стабильно высокими ежегодными темпами роста.

Паспорта здоровья племенных животных разработали ученые Уральского научно-исследовательского ветеринарного института. Ожидается, что эти документы помогут существенно снизить риски при покупке племенного скота. Эксперты изучили десять тысяч историй болезней сельскохозяйственных животных и определили объективные критерии оценки состояния  их здоровья, сообщает DairyNews. За основу взяли биохимическое исследование крови, которое занимает около двух дней и проводится по 12 основным показателям. Надо отметить, что до сих пор племенная продажа животных осуществляется при помощи клинического осмотра. Способ этот не очень надежный, поскольку некоторые заболевания невозможно определить на глаз. Метод, разработанный уральскими учеными, позволит избежать недобросовестных сделок и внезапных проблем со здоровьем у недавно купленного скота. Это также повысит статус добросовестных племрепродукторов.

Производство по собственной технологии 35 центнеров рыбы с каждого гектара водного зеркала освоили в Удмуртии, которая является самой неблагоприятной российской зоной рыбоводства. В рыбхозе «Пихтовка» были достигнуты результаты, которые превысили достижения южных регионов России. Разработку нового высокоинтенсивного способа выращивания мальков осуществляет зоотехник-рыбовод, кандидат сельскохозяйственных наук Павел Докучаев. Нерест планируется проводить уже в конце апреля, сообщает sfera.fm. Чтобы личинки не погибли, их подращивают в специальных установках, прикармливают вареным яичным желтком, идентичным кормом, который присутствует в икре. Личинки, доведенные до жизнестойкой стадии, можно сразу выпускать в выростные пруды. Ожидается, что в дальнейшем в рыбхозе с каждого гектара водной глади будут получать 70 центнеров карпа. Надо отметить, что ученый также является  одним из ведущих производителей молока в республике. Не так давно он запустил молочно-товарную ферму на 500 голов КРС, которая располагается в почти заброшенной деревне. В планах — построить еще две...

Маточное поголовье сухопутной улитки — около 480 тыс. штук —  было доставлено в два хозяйства в Подмосковье из Чехии. Они должны стать основой для разведения этого вида в России. Немаловажно, что его рентабельность существенно выше, чем российской виноградной. Она растет и развивается на протяжении 3,5 месяца, а еще месяца полтора спустя готова к размножению, сообщает официальный сайт Минсельхоза Московской области. Российской же улитке на то, чтобы вырасти, требуется два-три года. Таким образом, рентабельность поставленного из Чехии вида увеличивается на 40%. У сухопутной улитки в пищу, кроме ноги, употребляется печень и икра. Надо отметить, что икра улитки —  это не просто редкий, но и очень полезный деликатес: она отличается уникальным сбалансированным витаминно-минеральным комплексом. Печень моллюсков не содержит жиров, зато в ней имеется полезные вещества, которые способствуют выведению холестерина из организма человека.

Масштабный опрос школьников на предмет пищевых предпочтений в столовых был проведен в России. Выяснилось, что большинство учащихся предпочитают борщ, котлеты и пиццу. В опросе приняло участие больше 3,5 тыс. школьников из 64 российских регионов, сообщает официальный сайт Министерства просвещения. Лидеры рейтинга набрали примерно по 20%. Любимыми блюдами в школьных столовых ученики назвали также макароны, сосиски и тушеную капусту. При этом многие хотели бы исключить из меню уху. С целью повысить качество школьного питания Минпросвещения намерено провести конкурс на лучшую школьную столовую. Ожидается, что он позволит организовать кулинарное путешествие по заведениям, где осуществляется питание российских школьников. Напомним, в ноябре были подведены итоги «Родительского контроля» — еще одного проекта по школьному питанию. Заявки на участие в нем через Школьный портал подали свыше 4,3 тысячи подмосковных родителей, пожелавших оценить качество еды, которую подают детям. В рамках «Родительского контроля» была проверена работа школьных столовых и исследованы блюда более,...

Беларусь готова активнее участвовать в программах развития сельского хозяйства в Псковской области России. Об этом заявил 1 декабря 2020 года заместитель премьер-министра Игорь Петришенко на заседании рабочей группы по сотрудничеству Беларуси и Псковской области в формате видеоконференции. «Псковская область специализируется на мясном животноводстве, выращивании картофеля, овощей, кормовых культур, она также один из главных игроков в России на рынке производства свинины. В Беларуси схожая структура сельхозпроизводства, это дает возможность организовать постоянный обмен опытом, технологиями и специалистами. Белорусская сторона готова активизировать свое участие в программах развития сельского хозяйства в Псковской области», — сказал Игорь Петришенко, которого цитирует сайт правительства. Вице-премьер предложил рассмотреть возможность расширения поставок в Псковскую область продукции белорусского сельхозмашиностроения, включая энергонасыщенные тракторы, зерноуборочные и кормоуборочные комбайны, зерносушильные комплексы, посевные и почвообрабатывающие...

Габонская Республика получила первую партию произведенных в Белгороде субпродуктов —  54 тонны замороженных свиных ног. Кроме этого, холдинг ООО «МПЗ Агро-Белогорье» отгрузил свинину во Вьетнам. Надо отметить, что предприятия компании прошли аккредитацию для поставок сразу в несколько стран Африки и Юго-Восточной Азии. Теперь они могут отгружать свою продукцию в Кот-д’Ивуар, Бенин, Анголу, ЮАР, Габон и Вьетнам, сообщает sfera.fm. Ожидается, что до конца нынешнего года этот список пополнят Сингапур и Филиппины. В этом году «Агро-Белогорье» открыл на  собственной электронной платформе tender.tdab.ru специализированную секцию «Экспорт». Зарубежные партнеры холдинга, для которых разработан раздел, могут приобретать мясную продукцию оптом в режиме онлайн. В настоящее время на электронной платформе работают 23 иностранных контрагента, а в еженедельных торгах принимают участие в среднем 11 компаний. Холдинг намерен и дальше развивать и совершенствовать площадку в соответствии с потребностями и запросами партнеров. Предприятия отправляют на экспорт более 10 наименований изделий — в...

Посол Беларуси в России и по совместительству вице-премьер правительства Владимир Семашко был очень поражен урожаем картофеля в Брянкой области. Об этом чиновник рассказал сегодня на встрече с губернатором российского региона Александром Богомазом, сообщает пресс-служба правительства Брянской области. Семашко отметил, что за последние пять лет Брянской области удалось совершить большой экономически рывок. Он очень удивлен, что урожай картофеля в регионе достиг 1,2 млн тонн, это больше, чем во всей Беларуси. Чиновник предлагает продолжать расширять взаимовыгодное сотрудничество.