Компания «Дамате» планирует построить три племенные фермы для улучшения генетики овец на Ставрополье. В нынешнем году также планируется запустить площадку откорма данных животных в Карачаево-Черкессии, сообщает sfera.fm. На новых фермах в Ставропольском крае будут содержаться чистопородные овцы для дальнейшего развития генетического потенциала всех фермеров Юга России. «Дамате» выращивает племенные породы овец в рамках проекта по производству баранины в Северо-Кавказском федеральном округе. Ключевым его элементом является сервисная компания, которая выстраивает работу с фермерами по модели контрактного фермерства. С хозяйствами заключаются договоры, согласно которым они выступают сырьевой базой проекта «Дамате» и получают ряд услуг в области кормления, ветеринарии и селекции в соответствии с современными технологиями и стандартами сельскохозяйственной отрасли. Такой формат позволяет создавать класс эффективных фермерских овцеводческих хозяйств.

Информагентство Milknews и лидер европейского танк-контейнерного и IBC рынка HOYER Group 26 мая в 10.00 проведут вебинар на тему «Мини-танки (IBC): сокращение затрат на внутрироизводственную логистику без капитальных инвестиций». Специалисты HOYER Group расскажут о том, как посредством использования IBC облегчить внутрипроизводственное перемещение продуктов питания и их компонентов и сэкономить на технике и оборудовании. резко сократить количество используемой бочкотары, пластиковой и бумажной упаковки и избавиться от расходов на ее утилизацию. использовать преимущества мини-танка с электроподогревом и мешалкой. стать более экологичными благодаря многооборотной и долговечной таре из нержавеющей стали (IBC). отказаться от капитальных затрат на мини-танки и сэкономить за счет их краткосрочной или долгосрочной аренды. В программе вебинара – кейсы по использованию IBC во внутрипроизводственной логистике производителей молокопродуктов в ЕС. Подробнее об IBC мини-танках: https://disk.yandex.ru/i/x7Ixjkk0lmwMgQ Спикеры вебинара: Уве Бартелс, директор по продажам, регион Европа, Hoyer Group, Multilog. Опыт работы в сфере...

Нынешним летом в Московской области и Мордовии может начаться эксперимент по продаже российского вина через инфраструктуры «Почты России». В случае полной легализации к 2025 году «алкогольный» оборот «Почты» составит 100 млрд рублей. Провести «эксперимент с прямыми поставками российского вина от изготовителей до потребителей, в том числе путем заказа через онлайн-ресурсы АО «Почта России», правительству и почтовому оператору в начале апреля поручил президент Владимир Путин, сообщает РБК. Данный проект «концептуально» поддерживает Министерство финансов. Как сообщил владелец одного из винных производств в России, сейчас рабочая группа проекта ведет консультации с «Почтой России». Как рассказал заместитель гендиректора предприятия Алексей Скатин, «Почта России» действительно вовлечена в рабочую группу правительства по разработке проекта дистанционной продажи алкоголя. Идет проработка технических параметров такого решения.

Из-за сложностей с поставкой и монтажом оборудования около 40% российских производителей мороженого могут не успеть к 1 июня организовать маркировку своей продукции. Только 62% производителей полностью готовы к нововведениям, сообщает  «Коммерсантъ». В списке тех, кто пока не готов, находятся Unilever (бренды «Магнат», «Золотой стандарт»), которая занимает до 10% рынка, и подмосковная «Чистая линия», на которую приходится 4%. Маркировка мороженого осложняется еще и тем, что это первый такой опыт в мире, а ассортимент продукции очень широкий. Учитывая то, что пик продаж холодного лакомства приходится на сто летних и весенних дней, есть риск его появления дефицита.  Критичной для отрасли станет остановка производства хотя бы на четыре дня.

Американцы в скором будущем смогут попробовать кофе, который производится  из переработанных отходов — шелухи семян подсолнечника и семечек арбуза. Стартап Atomo основали Энди Клайч (Andy Kleitsch) и Джаррет Стопфорт (Jarret Stopforth), сообщает sfera.fm. Из отходов выделяют молекулы, которые имитируют вкус и запах кофе. Полученную массу заваривают так же, как обычный напиток.  На создание «кофе без кофе» у Atomo ушло более двух лет. В нынешнем году компания начнет продажи в банках колд брю — кофе, который «заваривают» с помощью холодной воды, а затем настаивают на протяжении нескольких часов. В будущем стартап планирует расширить ассортимент.

Новые требования к импорту продуктов планирует ввести Китай. Приказ Главного таможенного управления этой страны № 248 «Положения КНР об управлении регистрацией иностранных предприятий по производству импортируемых пищевых продуктов» вступает в силу с 1 января 2022 года. Он распространяется на предприятия по производству всей пищевой продукции, кроме тех комбинатов, которые осуществляют переработку и хранение пищевых добавок и продуктов. Согласно документу, производители, которые желают поставлять животноводческие товары, а также композитную продукцию, содержащую компоненты животного происхождения (в том числе, фаршированные макаронные изделия) из России на китайский рынок, должны проходить аттестацию. Российские заводы, которые пройдут эту процедуру в Реестре экспортеров — ИС «Цербер», будут внесены в перечень компаний, заинтересованных в экспорте в Китай. Этот список Россельхознадзор направит в Главное Таможенное Управление КНР для выдачи регистрационной лицензии. Данная лицензия будет выдаваться предприятиям на пять лет с необходимостью обновления за 3-6...

Несмотря на то, что жары пока не предвидится, ученые сработали на опережение и выяснили, какие же продукты помогут комфортнее пережить жаркие времена. Так, в жаркое время года лучше налегать на соленые орехи и фисташки, сообщает «Известия». Кроме этого, в такую погоду лучше избегать длительных прогулок и находиться на солнце не больше получаса. Употребление сухариков, соленых орешков и фисташек поможет избежать обезвоживания. Когда мы потеем, из организма быстро уходит соль, нарушается водный баланс. Все это может привести к выраженной слабости и возможному понижению артериального давления. Врачи советуют всегда брать с собой на прогулку воду и следить за водным балансом организма. Перед тем, как в жаркое время выходить из дома, нужно выпить стакан воды или чая. Алкоголь в жару употреблять категорически запрещается: он усилит обезвоживание и негативно повлияет на состояние человека. Лучше избегать и напитков с содержанием кофеина — они являются мощными диуретиками.

Диетологи рассказали о напитках, которые могут послужить альтернативой традиционному утреннему кофе. Кофе хоть и обладает множеством полезных свойств, но также несет в себе и опасность в виде нервозности и возможных проблем с пищеварением. Поэтому специалисты рекомендуют потребителям обратить свой взор на японский чай мачта или любой другой зеленый чай, сообщает Well and Good. В отличие от кофе, чай не вызывает бессонницы, благодаря наличию в нем теанина, нейтрализующего негативные эффекты кофеина. Белый чай также может стать хорошим заменителем кофе. Этот напиток содержит антиоксиданты и полифенолы, которые помогают бороться с воспалительными процессами и замедляют старение. Кроме этого, белый чай, улучшает работу сердца и снижает уровень холестерина. Хорошо заменяет кофе красный чай ройбуш. Он выводит из организма щавелевую кислоту, которая оседает в почках и может вызвать мочекаменную болезнь. А еще диетологи рекомендуют заменить обычный кофе грибным. Этот напиток готовится из лечебных грибов и по вкусу мало отличается от настоящего кофе. При этом он содержит минимум...