В магазинах и вдоль дорог уже вовсю продают арбузы. Как правильно выбрать эту ягоду, чем она полезна и стоит ли искать «девочку» — ответы на эти вопросы ищите в нашем материале. Вопрос 1. Можно ли отравиться? Ранние арбузы могут быть опасны из-за высокого содержания нитратов и нитритов. Такое мнение, и не без оснований, сложилось из-за того, что раньше, лет 10 назад, арбузы выращивали с большим количеством химии. Делалось это, чтобы получить как можно больший урожай. Бахчеводы поливали поля так называемым арычным способом. Бросали мешок селитры в арык (небольшой оросительный канал), проткнув его вилами, и удобрения вместе с водой поступали к растениям. Сейчас используют преимущественно капельное орошение. Оно позволяет дозировано вносить удобрения и избегать превышения вредных веществ в плодах. Вопрос 2. Есть ли химия? Определить на глаз наличие вредных веществ нельзя. Белые прожилки не показатель высокого содержания нитратов, как многие привыкли считать. Это показатель недозрелости. Жилистость и ещё кисловатый, невыразительный вкус свидетельствует о том, что плод сорвали...

Бренд «Простоквашино» занимает самую большую долю рынка по объемам продаж в тоннах на молочном рынке России (по данным Nielsen за февраль-март 2015 года). Он постоянно развивается, расширяя линейку продуктов и завоевывая сердца потребителей. История «Простоквашино» началась в 2002 году, когда было заключено соглашение между «Юнимилк» и писателем Эдуардом Успенским. Компания получила права на использование персонажей книги «Дядя Федор, Кот и Пёс» на дизайне упаковки продукции и в рекламе. И не зря, ведь Простоквашино за 17 лет стал самым крупным российским брендом в молочной категории и сегодня продукты этого бренда продаются не только в России, но и в Украине, Белоруссии и Казахстане. В 2010 году бренд стал принадлежать группе компаний Danone, и несмотря на успешность и высокую известность, к 2017 году незрела необходимость в его дальнейшем совершенствовании и развитии. Главной задачей, над которой предстояло поработать команде агентства Viewpoint — было усиление ключевых преимуществ бренда «Простоквашино» — это в первую очередь вкус и натуральность. Также необходимо было интегрировать...

Посевы ржи в России уменьшаются пять лет подряд: под урожай-2019 агрокультурой заняли 872 тыс. га, что на 108 тыс. га или 11% меньше, чем было в прошлом году, следует из данных Росстата. «В последние годы и даже десятилетия площади под рожью падают. Например, в 1989 году ей засевали 8,2 млн га, то есть за 20 лет посевы снизились почти в 10 раз», — прокомментировала «Агроинвестору» заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова. В сезон-2019/20 Россия вошла с исторически минимальными запасами и высокими ценами на продовольственную рожь, обращает внимание эксперт. Это связано с низким урожаем в прошлом году — 1,92 млн т против 2,55 млн т в 2017-м. «Кроме того, экспорт агрокультуры в сезоне-2018/19 оказался рекордным — 280 тыс. т по сравнению с 69,5 тыс. т в предыдущем», — уточняет Глазунова. Соответственно, выросла и цена на рожь. По оценке ИКАР, в июле она в среднем составила 9,52 тыс. руб./т с НДС, тогда как год назад была на уровне 6,5 тыс. руб./т. Ожидалось, что благоприятная для сельхозпроизводителей конъюнктура рынка ржи станет стимулом для расширения ее...

За январь-июнь нынешнего года российские предприятия произвели пищевых продуктов на 4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Так, производство плодовоовощной замороженной продукции составило  40,4 тыс. тонн — это на 11,9% больше показателей января-июня прошлого года, сообщает sfera.fm. Переработанного и консервированного картофеля было произведено 139,2 тыс. тонн — это на 18,6% больше прошлогодних показателей. За вышеуказанный период в Росси было изготовлено 1,7 млн тонн мясных полуфабрикатов — на 10,1% больше показателей АППГ.  За это время производство мясных консервоввыросло на 8%  и составило 307,2 млн условных банок. Производство колбасных изделий составило 1,1 млн тонн — это на 0,6% больше показателей января-июня 2018 года. В течение первого полугодия нынешнего года в России увеличилось производство продуктов переработки молока. Так, в сегменте пастеризованного молока для детского питания, стерилизованной и ультра-пастеризованной молочной продукции отмечается рост на 13,9 % (45,2 тыс. тонн), сыров было произведено 248,7 тыс. тонн (рост 7,2%). Выпуск сублимированных сливок и сухого...

Запасы рапса на планете в конце сезона 2019/2020 могут составить 6,72 млн тонн. Это на 11% меньше показателей текущего сезона (7,6 млн тонн). Причиной этому эксперты называют снижение производства рапса в Евросоюзе, сообщает sfera.fm. Так, в 2019/2020 в Европе будет произведено 18,7 млн тонн рапса. В текущем сезоне производство  вышеуказанной культуры составило 20,06 млн тонн. Прогнозируется, что запасы рапса в странах ЕС снизятся на 37% и составят 1,15 млн тонн. В Индии запасы рапса упадут с 0,57 до 0,47 млн тонн.

Аграрии Ивановской области приступили к уборке зерновых. На сегодняшний день в регионе убрано 4,2 тыс. гектаров зерновых и зернобобовых культур. Намолочено 12,1 тыс. тонн зерна. Средняя урожайность составила 30,6 ц/га, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Сельхозпроизводители области активно убирают озимые зерновые культуры. После этого наступит очередь яровых. Если погода будет благоволить аграриям, полностью завершить работы по уборке вышеуказанных культур планируется в первой декаде сентября. В нынешнем сезоне хлеборобам Ивановской области предстоит провести уборочные работы на площади 67,7 тыс. гектаров. Из них 64,2 тыс. гектаров придется на зерновые и зернобобовые культуры,1,1 тыс. гектаров — на картофель. Овощи открытого грунта будут убраны на площади 0,2 тыс. гектара, технические культуры — на площади 2,17 тыс. гектаров. Хозяйства некоторых районов области уже приступили к уборке капусты — на сегодняшний день ее собрано 254 тонны.

Компания Cargill начала производство лецитина на базе маслоэкстракционного завода в Волгоградской области, запущенного в конце 2018 года. Как сообщила пресс-служба администрации региона, первые 20 т продукта экспортированы в Нидерланды. До конца года предприятие поставит на экспорт 1,8 тыс. т лецитина. «Это исключительно экспортный продукт. В рамках пуско-наладочных работ первая партия уже отправлена за рубеж: качество признано лучшим в мире», — сказал губернатор Волгоградской области Андрей Бочаров (цитата по «Российской газете»). По его словам, в прошлом году завод переработал 200 тыс. т семян подсолнечника. «Мы рассчитываем, что в ближайшее время предприятие выйдет на запланированный объем свыше 600 тыс. т», — указал Бочаров. В том числе благодаря работе завода на территории Волгоградской области планируется перерабатывать 100% подсолнечника, выращенного в регионе. «По итогам прошлого года показатель увеличен до 80%, за 2019-2020 годы этот показатель будет доведен до 100%», — сообщил губернатор. Маслоэкстракционный завод стоимостью 10,1 млрд руб. был запущен осенью 2018...

«Грибная компания» открыла комплекс по производству шампиньонов мощностью 5 тыс. т в год. Как сообщает пресс-служба правительства Пензенской области, предприятие размещается на территории индустриального парка «Сердобский». По оценке пензенских властей, на предприятие будет приходиться до 7% российского потребления. Объем инвестиций в проект составил 2 млрд руб., из которых 1,2 млрд руб. — кредит от ВТБ по льготной ставке. Еще 44 млн руб. в инфраструктуру индустриального парка вложил Фонд развития моногородов (входит в группу ВЭБ), за счет средств фонда была построена дорога к предприятию. Здание фермы занимает 16 тыс. кв. м, где шампиньоны будут выращиваться по голландской технологии. Сейчас идет строительство компостного завода, а в ноябре 2019-го планируется завершить работы по возведению всех составляющих комплекса полного цикла. ООО «Грибная компания» зарегистрирована в конце 2015 года, уставный капитал — 4 млн руб. По данным kartoteka.ru, владельцем компании является пензенский предприниматель Сергей Жулябин. Соглашение о реализации проекта было подписано с...