Аграрии Оренбургской области доказали, что убирать урожая можно даже в зимнее время. В Оренбуржье, которое расположено в зоне рискованного земледелия, часть уборки позднеспелых сортов кукурузы проходит уже с заснеженных полей. Поэтому было решено применить для этих целей беспилотники. Эксперимент был проведен в Сакмарском районе Оренбургской области на полях одного из крупных сельскохозяйственных предприятий региона — ООО «Первая Григорьевка». Автоматизированный сбор кукурузы осуществлялся с помощью российской системы автономного управления Cognitive Agro Pilot, сообщает sfera.fm. Она устанавливается на сельхозтехнику как российского, так и зарубежного производства, не использует GPS, позволяя машинам успешно работать на территориях со слабым спутниковым сигналом. Умная Cognitive Agro Pilot показала эффективность работы в сложных погодных условиях. Она легко отслеживает положение кромки скошенной культуры, валков и рядков культур, границы поля, препятствия, технику и людей. По оценке экспертов, использование подобной техники позволяет существенно снизить издержки аграриев и потери...

Итоги развития молочной отрасли в 2020 году и перспективы на следующий год обсудили мировые и российские аналитики на заседании «Молочных сессий 9.2», которое прошло в онлайн-формате 8 декабря. Мероприятие состоялось при поддержке компании «Кизельманн». Организаторами встречи выступили информационно-аналитическое агентство Milknews и Национальный союз производителей молока (Союзмолоко). По оценкам генерального директора Союзмолоко Артема Белова, уходящий год сложился для молочной отрасли положительно, несмотря на пандемию коронавируса. — По итогам первого полугодия доходы населения сократились на 3,7%, однако спрос на молочную продукцию не снизился», — отметил он. По словам Артема Белова, на это повлияло несколько факторов. «Во-первых, это выделение государством порядка 400 млрд рублей социальной поддержки населению из-за коронавируса. Во-вторых, закрытые границы, из-за чего часть самого платежеспособного населения не уехало в летние месяцы. Кроме того, заметно изменилась и структура спроса: вырос интерес к молокоемким продуктам, таким как масло, сыры и сметана. Эти продукты...

Московская область занимает первое место в России по объемам производства шоколада и кондитерских изделий по итогам  января-октября нынешнего года. За отчетный период предприятия региона произвели 266,6 тыс. тонн данной продукции, сообщает sfera.fm. Это на 10,1 % превышает показатели аналогичного периода прошлого года. Самый большой вклад в производство внесли «КФ «Победа», «Марс», «КФ «Волшебница», «Би-энд-Би», «Сладкий Орешек». Всего в Подмосковье осуществляют деятельность более 20 крупных и средних предприятий, которые специализируются на изготовлении шоколада и кондитерских изделий. Именно здесь выпускается более 18% от общероссийского объема сладкой продукции. 

Ассортимент «белорусских» продуктов, которые с удовольствием уничтожают бульдозерами российские контролирующие органы, с каждым разом становится все разнообразнее. Теперь в список с яблоками и грушами, луком, мясом, клубникой, персиками и другой продукцией попали 36 тонн помело, сообщает официальный сайт Россельхознадзора. Нарушение выявила мобильная группа Смоленской таможни  во время проведения мероприятий по пресечению незаконного ввоза партий товара. Сотрудники остановили машины, которые ехали со стороны Беларуси, мимо фитосанитарных постов. Грузовики находились под управление белорусских граждан. Перевозчики не смогли предоставить документы на груз —  партию помело массой 36 тонн. Контролеры выписали санкцию на уничтожение, так как заподозрили белорусскую сторону в попытке ввоза данной продукции из стран, в отношении которых действуют запреты и ограничения.

Новое пищевое производство намерена построить в Республике Башкортостан  компания «Таврос». Завод по глубокой переработке горошка будет располагаться на территории опережающего развития (ТОСЭР) в Благовещенске. На реализацию проекта отведено три года, сообщает sfera.fm. В строительство, которое завершится в 2023 году, будет инвестировано 7 млрд рублей. Готовая продукция — консервы и крахмал — будет экспортироватья зарубежным потребителям,  в том числе на рынки стран Европы и Юго-Восточной Азии. После запуска завода в эксплуатацию в регионе будет создано более 300 новых рабочих мест. На данный момент проведены маркетинговые исследования, разработана финансовая модель проекта. Кроме этого, уже определен земельный участок на территории ТОСЭР, куда проект был включен в качестве резидента.

В России COVID-19 стал катализатором процесса трансформации кондитерского рынка. Потребители начали уделять больше внимания своему здоровью и правильному питанию. Согласно исследованию ГК «ЭФКО», в нынешнем году в ряд глобальных трендов кондитерского рынка вошел тренд на растительные составы «Power to the Plants» или «сила растений». Аналитики зафиксировали увеличение запусков веганских кондитерских изделий, в составе которых отсутствуют компоненты животного происхождения, в том числе яйца и молочные продукты — так называемых «зеленых» сладостей. Надо отметить, что сегодня потребители  ориентируются не только на растительные ингредиенты, но также и на экологичность упаковки. Еще одна современная тенденция — интерес к экзотичным вкусам сладостей. К примеру, в Азии пользуются популярностью кондитерские изделия со вкусами соевого соуса, морепродуктов и водорослей, батата, зеленого чая и специй. В то же время в Европе и США на рынок возвращаются ретротренды — производители перезапускают старые форматы сладостей, которые находились на пике популярности в предыдущие годы. Такие...

Новый очаг африканской чумы свиней зарегистрирован в Фатежском районе на площадке для откорма «Хмелевое» ООО «Мираторг-Курск». Как и опасались в территориальном управлении Россельхознадзора региона, болезнь вышла за пределы очага на сельхозпредприятии ООО «Реут». Диагноз двух павших свиней был подтвержден на следующий день после анализа в областной ветеринарной лаборатории, сообщает sfera.fm. В зоне очага проводятся все необходимые мероприятия по ликвидации заболевания в том числе дезобработка помещений и транспорта. Территория предприятия закрыта для въезда и посещения. Специалисты осуществляют мониторинг как личных подсобных хозяйств, так и охотничьих угодий, которые являются местом обитания диких кабанов. Надо отметить, что на ООО «Реут» вовремя не провели ликвидацию животных в очаге инфекции. Всего в России в нынешнем году было зарегистрировано 264 неблагополучных по АЧС пункта. Из них 158 — среди домашних свиней. Около 107 очагов остаются неоздоровленными. Во Всемирную организацию охраны здоровья животных (МЭБ) с 12 по 18 декабря поступили уведомления о новых очагах...

Торговая сеть «Магнит» назвала товары, которые стали хитами уходящего года: на них пришелся непредсказуемый подъем спроса. Так, в нынешнем году символом карантинных запасов стала гречневая крупа. В марте нынешнего года покупатели «Магнита» скупили более 8 тыс. тонн этой продукции, сообщает sfera.fm. Правда, в апреле и следующие месяцы ажиотаж пошел на спад. Несмотря на весеннюю популярность, продажи гречневой крупы за год в натуральном выражении даже сократились на 14%. В апреле повышенным спросом стали пользоваться имбирь и лимоны  — продажи этих продуктов увеличились на 40%. Потребители «Магнита» за один месяц приобрели более 3,6 тыс. тонн лимонов и 182 тонны имбиря. Затем спрос на них снизился, а осенью снова стал расти — сказался сезон простуд. За год продажи лимонов в торговой сети стали больше примерно на 20%, а имбиря — меньше на 9%. Реализация томатов в «Магните» за год увеличились почти на 40%. На сегодняшний день спрос не уменьшается, в отличие от гречневой крупы, имбиря и лимонов.