Хозяйства Тамбовской области за январь-октябрь нынешнего года выпустили 5 тыс. тонн мраморного мяса. Это на 400 тонн превышает показатели аналогичного периода прошлого года. В регионе на разведении и выращивании крупного рогатого скота мясных пород для специализируются семь сельхозпредприятий и 61 крестьянское (фермерское) хозяйство. Самых лучших показателей достигли КФХ Иско Бакояна Тамбовского района, КФХ Александра Григорьева Уметского и сельхозпредприятие ООО «Маломоршевка» Моршанского района. Надо отметить, что общая численность поголовья мясного скота в Тамбовской области насчитывает более 10 тыс. голов. Это значительно больше уровня прошлого года (8,8 тысяч голов). Немаловажно, что увеличение поголовья данных животных происходит в основном в крестьянских (фермерских) хозяйствах благодаря государственной поддержке начинающих фермеров и семейных животноводческих ферм.

На Ставрополье собрали 57 тонн пажитника. Другие названия этого однолетнего растения семейства бобовых — шамбала, хельба, фенугрек. Выращиванием необычной культуры занимается ООО «Моя мечта» в Новоселицком районе края, где пажитник растет рядом с яблонями, черешней, вишней и сливой. Здесь производят два вида растения — голубой, который разместился на площади 180 гектаров, и сенной — он занимает 42 гектара. В нынешнем году в хозяйстве получили 42 тонны первого вида и 15 тонн — второго, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. После сборы сырье поставляется на перерабатывающие заводы. Оттуда его отгружают на прилавки крупных торговых сетей по всей России. Самой распространенной специей с добавлением пажитника является хмели-сунели. Кроме этого, данную сельхозкультуру можно использовать в качестве корма для животных. Плоды пажитника — стручки с 5-10 бобами золотисто-коричневого цвета в каждом — отличаются горьким вкусом и имеют аромат клена. Но ситуация в корне меняется, если их немного поджарить.

На Кубани «День соевого поля — 2020» впервые проходит в новом 3D -формате. Объемная модель Дня поля сои — инновация, которую воплотила в жизнь селекционно-семеноводческая компания — оригинатор сортов сои «Соевый комплекс». Оказывается, визуализация успешной технологии возделывания сои, линейки популярных сортов и многого другого в трехмерном пространстве — это может быть интересно, красиво, а главное — полезно! Новый формат представления селекционных достижений, который разработан на специальной интернет-платформе, дает возможность аграриям задействовать и их воображение. Посетить виртуальный 3D-день соевого поля компании «СОКО» просто! На сайте компании в один клик перейти на 3D-день поля  или с помощью смартфона перейти в проект по QR-коду. В обзоре 3D-день соевого поля собрана максимально полная информация о высокобелковых сортах сои селекции «СОКО», предназначенных для основных и повторных посевов в условиях орошения и без, в том числе, новинках 2021 года. В общем, это уникальный отраслевой 3D-проект, дающий его участникам ряд преимуществ: безопасность на виртуальных...

Предприятия Оренбургской области с начала нынешнего года отгрузили иностранным покупателям почти 400 тыс. тонн зерна. Это на 58% превышает результаты аналогичного периода прошлого года. Порядка 18 стран мира стали покупателями зерновой продукции. В лидерах этого процесса уверенно идет Казахстан, сообщает «КазахЗерно». В эту республику оренбуржцы поставили порядка 279 тыс. тонн агропродукции — пшеницу, ячмень и подсолнечник. На втором месте по импорту находится Азербайджан, куда ушло свыше 57 тыс. тонн зерна. Замыкает тройку импортеров Кыргызстан  — он закупил порядка 24 тыс. тонн. Надо отметить, что в 49 случаях экспортерам было отказано в выдаче документов на поставки зерна, которое должно было отправиться в Казахстан, Иран, Узбекистан и Китай. В общей сложности за границу не пустили более 2,5 тыс. тонн зерновой продукции. В партиях пшеницы, ячменя, нута и семян рапса были выявлены вредители и карантинные объекты. При поставках подсолнечника и семян льна в объеме 927 тонн также обнаружился недокомплект документов. Кроме этого, отмечается еще 64 случая, в которых инспекторы не...

Второе ежегодное исследование «State of Snacking 2020» опубликовали компании Mondelēz International и Harris Poll. Благодаря ему выяснилось, как поменялись вкусы потребителей после введения режима самоизоляции. Всего в опросе приняли участие 6292 человека старше 18 лет, проживающих в 12 странах мира. Оказалось, что чаще перекусывать стали девять опрошенных взрослых из 10 (46%). У 42% респондентов в этом плане ничего не изменилось. Для 47% россиян минуты, проведенные за едой, стали самыми важными в период самоизоляции. Около 41% российских потребителей в это нелегкое время спасались снеками. Эти же люди сказали, что хотят возобновить традицию перекусывать с друзьями и коллегами после снятия всех ограничений. Почти 17 % респондентов устраивали совместные видеоперекусы в Zoom, Skype, WhatsApp и на других платформах. Жители европейских стран стали отдавать предпочтение чипсам и сухарикам. Потребители из Северной Америки традиционно выбирают соленые снеки вместо сладких. Они также предпочитают данный продукт с высоким содержанием белка. Европейцы же обращают внимание на  пониженное содержание сахара. Что касается...

Аграрии Подмосковья планируют по итогам нынешнего года собрать до 100 тыс. тонн тепличных овощей. Надо отметить, что в регионе второй год подряд выполняется показатель по самообеспеченности овощами закрытого грунта. Напомним, в 2018 году в урожай тепличных овощей в Подмосковье составит 62,5 тыс. тонн. В прошлом году овощеводы получили  более 89 тыс. тонн, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. В начале декабря валовый сбор овощей в тепличных хозяйствах области составил более 92 тыс. тонн. Это более чем на 14% превышает показатели, полученные за аналогичный период прошлого года, когда было собрано 80,7 тыс. тонн овощей. В подмосковных теплицах выращивают томаты, огурцы, баклажаны и другие культуры. Предприятие «Агрокультура Групп» стало лидером по сбору — его результат достиг 58,2 тыс. тонн овощей. Второе место получили «Луховицкие овощи» — там собрано 16,4 тыс. тонн. На третьем месте находится хозяйство «Иванисово», где работники вырастили около 13 тыс. тонн. Далее следуют «Аграрное» (порядка 2 тыс. тонн) и «Матвеевское» (1,6 тыс. тонн).

Хоккеист Евгений Медведев, который восемь лет играл в «Ак Барсе», построил убойный цех и цех переработки мяса в Спасском районе Республики Татарстан. Спортсмен организовал производство 18 видов мясной халяльной продукции, сообщает sfera.fm. В ассортиментной линейке присутствуют колбасы, деликатесы из конины, говядины, продукция из баранины и птицы. Евгений Медведев подчеркнул, что долго изучал все, аспекты и тонкости, которые касаются халяль, так как он подразумевает под собой серьезную базу, фундамент. В свой новый бизнес он инвестировал более 300 млн рублей. Кроме этого, дополнительно выиграл грант в размере 40 млн рублей  и сельхозкооператив хоккеиста «Каймак». Эти финансовые средства пойдут на развитие материально-технической базы предприятия.

В конце прошлой недели в Удмуртию было поставлено 800 козочек из Голландии. В республике расширяется поголовье высокопродуктивных молочных коз зааненской породы. Промышленным разведением данных животных занимается ООО «Экоферма «Дубровское» Киясовского района Удмуртии. Предприятие планирует в недалеком будущем запустить свое уникальное экопроизводство. Ферма, на которую прибыли 800 голландских коз, рассчитана на содержание 1 тыс. голов. Доставлены на предприятие из Нидерландов также 30 племенных козлов-производителей, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Случная кампания намечена на конец декабря. Первые надои молока от этих животных в «Дубровском» будут получены в мае следующего года. Цех по переработке молока с сыроварней планируется запустить на полную мощность в конце феврале — начале марта следующего года. После этого объемы производства козьего молока в республике значительно увеличатся. За январь-ноябрь нынешнего года валовые надои составили 552 тонн. За отчетный период поголовье молочных коз увеличилось на 34%: на сегодняшний день численность животных в...