Акция «Бизнес с открытым сердцем» для воспитанников детского дома прошла в Челябинской области. Три компании объединились, чтобы перед Новым годом порадовать детей. В мероприятии приняли участие компании Chr.Hansen и Урал Ингредиент, а также сырный бренд Amandi, сообщает sfera.fm. Каждая из сторон внесла посильный вклад. Так, сыроварня Amandi предоставила свои возможности для выработки и созревания сыра, Chr.Hansen осуществляла поставку молока и других ингредиентов, а Урал Ингредиент занималась вопросами по организации благотворительной акции. Из козьего молока был изготовлен сыр Гауда с ингредиентами Chr.Hansen — основной культуры Flora Danica и молокосвертывающего фермента CHY-MAX™ M. Специалисты также использовали пробиотика LGG™. Согласно лабораторным исследованиям, пробиотический штамм в составе сыра показал высокую выживаемость, что сделало продукт более полезным для иммунитета и пищеварительной системы. Компании также договорились на проведение серии мастер-классов по сыроделию от бренда Amandi и обзоры по профессиям в пищевой промышленности от компании Урал Ингредиент. Ожидается, что это...

Прогнозом о том, какие продукты сменят ценники в сторону увеличения уже в январе, поделились эксперты-экономисты. По их мнению, самый значительный рост ожидает алкоголь, шоколад и минеральную воду. Как рассказала исполнительный директор Инвестиционно-аграрного фонда Марина Строгая, с 1 января следующего года в России прибавят в цене питьевая вода в бутылках, различные сладости, а также алкоголь, сообщает портал New retail. Надо отметить, что на увеличение стоимости последнего окажет влияние повышение акцизов. В среднем, спиртосодержащие напитки подорожают на 5%. Больше всего взлетят цены на шампанское и крепкий алкоголь. По мнению шеф-аналитика «ТелеТрейд» Петра Пушкарева, подорожания стоит ожидать в сегменте сладостей — в цене прибавят шоколад, конфеты и другие продукты этой группы. По прогнозам, стоимость данных кондитерских изделий вырастет на 10% — это в два раза больше, чем на алкоголь.

В России в ходе регуляторной реформы пересмотрены сотни избыточных требований, в том числе в СанПиНах к общественному питанию. Как рассказал глава Минэкономразвития Максим Решетников, количество требований к общепиту сократилось в пять раз. В том числе исключили положение о наложении штрафов за то, что в кафе и ресторанах посуду моют не по инструкции. Новое регулирование вступит в силу с 1 января следующего года, сообщает «Парламентская газета». Он начнется для владельцев заведений общественного питания с изучения новых правил и сокращенного списка требований.

Собственную племенную базу по производству мяса птицы планируют создать в Омске. Это позволит снизить зависимость от импорта племенного материала и защитить российский агропром от завоза опасных инфекций из-за границы. В регионе наряду с выпуском мяса кур развивается отечественное перепеловодство, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Впервые в России селекционеры создали породу мясо-яичного направления Омская. Она отличается высокой адаптационной способностью, которая позволяет применять технологию кормления с использованием местных кормовых ресурсов. Новая порода рекомендована для выращивания в фермерских и личных подсобных хозяйствах, а также на промышленных птицефабриках. Надо отметить, что в Сибирском НИИ птицеводства в 2000-2011 годах было создано три мясных и два яичных кросса кур. Но экспериментальное хозяйство Института было подвергнуто процедуре банкротства и прекратило свою деятельность — как и практически все российские племенные птицеводческие заводы. В настоящее время обсуждается вопрос о воссоздании в Сибири племенной базы для производства...

Правила уничтожения изъятой из оборота фальсифицированной, недоброкачественной и контрафактной винодельческой продукции разработало Министерство сельского хозяйства РФ. Документ опубликован на федеральном портале нормативных правовых актов. Проект постановления предусматривает, что данная продукция подлежит уничтожению ‎по решению владельца, Россельхознадзора или суда. Если речь идет о контрафактных алкогольных напитках, то такие ливидируются только ‎по решению суда. На то, чтобы изолировать и уничтожить поддельное, некачественное или контрафактное вино, владельцу дается два месяца. Кроме этого, у него есть 30 дней, чтобы обжаловать решение суда. В то же время хозяин имеет право просто вывезти такую продукцию с территории страны. Надо отметить, что к фальсификату относятся напитки, которые сопровождаются ложной или неточной информацией относительно состава, свойств, качеств, происхождения или производителя.  Владелец может уничтожить такую продукцию сам любым технически доступным способом, соблюдая требования об охране окружающей среды. Также можно...

В Республике Крым в нынешнем году введено в эксплуатацию 3,6 тысяч гектаров орошаемых земель. Порядка 38 сельхозтоваропроизводителей получили 368 млн рублей субсидий на мелиорацию. В текущем году ведущие предприятия — ООО «Крым-Фарминг» и СПК «Каркинитский» — получили субсидию на сумму около 50 млн рублей. Они построили комплексы мелиоративных систем для орошения 744,5 гектаров кормовых культур. В следующем году Минсельхоз Крыма планирует субсидировать мероприятия по мелиорации на том же уровне, что и в нынешнем году. Благодаря этому, в республике будет введено в эксплуатацию более 2 тыс. гектаров орошаемых земель, а также проведены культуртехнические мероприятия на площади не менее 800 гектаров. Строительство альтернативных источников водоснабжения и орошения агрокультур по-прежнему остается актуальным для сельхозпроизводителей, учитывая дефицит водных ресурсов, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Власти Крыма видят выход в строительстве мелиоративных систем с использованием автоматизированного управления. В нынешнем году такие механизмы уже внедрены и дают...

Импортер пива «Лиско-Плюс» привез в Беларусь пиво Dos Equis Lager Especial. Оно производится мексиканской пивоварней Cuauhtémoc Moctezuma. Новый для нашей страны сорт — это светлый лагер, в котором содержится 4,2% алкоголя, пишет pivo.by. Пенный напиток отличается легкой горечью, мягким солодовым вкусом, цитрусовыми нотками и невысокой белой пеной. Надо отметить, что пивоварня, на которой произведен хмельной напиток, входит в состав концерна Heineken — одного из крупнейших производителей в мире. Сегодня Dos Equis Lager Especial можно купить во многих странах мира. В Беларуси сорт поступил в продажу в середине декабря.

В Великобритании сеть ресторанов быстрого питания KFC разработала к Рождеству новую упаковку. По мнению представителей сети, индейка — это не единственна праздничная птица. Фастфуд создает новогоднее настроение, превращая свои баскеты и коробки с жареной курицей в миниатюрную улицу, пишет upakovano.ru. В нынешнем году KFC совместно с рекламным агентством Mother London провели ребрендинг красно-белой упаковки. Специалисты дали возможность потребителям «заглянуть в окна» людей, которые наслаждаются праздниками на карантине. Новую серию упаковок оформили фирменными красными полосами ресторана. Они представлены в виде зданий, которые усыпаны снегом. Там соседи рисуют, отдыхают, смотрят телевизор и занимаются другими делами.