Росстат уточнил данные по годовой динамике потребительских цен в 2018 году. Тогда как общий уровень инфляции составил 4,3%, продовольствие (без учета алкогольных напитков) подорожало в среднем на 5,1%, однако рост цен на некоторые товары в разы превысил этот показатель. Лидером роста цен в прошлом году стало пшено, подорожавшее на 73,6%. Если в декабре 2017-го в рознице эта крупа стоила около 31,5 руб./кг, то в декабре 2018-го — почти 56 руб./кг, и стоимость продолжает увеличиваться. Так, в мае она превысила 77 руб./кг. Такая динамика — результат снижения производства. В прошлом году посевы проса в России на фоне неблагоприятной рыночной конъюнктуры снизились до 260 тыс. га, за три года площадь под агрокультурой сократилась более чем в 2,5 раза. Урожай составил 217 тыс. т, тогда как потребность рынка оценивается в 450-500 тыс. т. В итоге пшено — ранее одна из самых дешевых круп — стало самым дорогим. Для сравнения, рис в июне стоил около 68,3 руб./кг, гречка — 50,2 руб./кг. По данным Росстата, за неделю с 25 июня по 1 июля пшено прибавило в цене еще 0,5%. Как ранее писал «Агроинвестор», в этом году...

В прошлом году средняя рентабельность сельхозорганизаций с учетом субсидий составила 12,5% — на 0,5% выше показателя 2017-го, но на 2,5% ниже планового значения, следует из Нацдоклада Минсельхоза о результатах реализации в прошлом году госпрограммы развития сельского хозяйства. Без субсидий рентабельность увеличилась с 5,3% до 6,4%. Основными причинами отклонения от плана ведомство называет сложные погодные условия и повышение себестоимости на фоне увеличения производственных затрат. Тем не менее доля убыточных предприятий незначительно снизилась с 16,9% до 16,7%, правда, и число сельхозорганизаций за год уменьшилось с 18178 до 17499. Рентабельность продаж в растениеводстве по итогам 2018 года увеличилась на 3% относительно 2017-го и достигла 23%. Самой рентабельной агрокультурой стал подсолнечник (33,2%, здесь и далее — без учета субсидий), правда, годом ранее заниматься им было еще выгоднее, тогда показатель составлял 42%. По данным Росстата, в прошлом году урожай подсолнечника составил рекордные 12,7 млн т. Цены производителей на агрокультуру в августе 2018-го были на уровне 20,7 тыс....

Мировой спрос на водоросли растет, поскольку они являются одним из наиболее универсальных и естественных источников витаминов и минералов как для человека, так и домашнего скота. Морские водоросли — хороший источник аминокислот, антиоксидантов и незаменимых жирных кислот, что делает их полезным элементом во многих приложениях: в питании людей, в рационе сельхозскота, для использования в качестве почвенных и в косметической промышленности. Доказано, что присутствие морских водорослей в рационе КРС повышает общее состояние здоровья и темпы роста, а исследования показали, что даже небольшое количество морских водорослей, добавляемых в корм для крупного рогатого скота, может снизить выбросы метана на целых 99%. Мировой рынок морских водорослей диктует спрос Продажи морских водорослей по всему миру достигли более 4 млрд долларов США в 2016 году и, по прогнозам, возрастут до 10 млрд долларов США к 2024 году. Спрос велик как в азиатских странах, так и со стороны США и Европы во всех секторах рынка. Благодаря этому фактору, одна британская компания, занимающаяся сбором и...

В России начался новый сельхозгод С 1 июля в России начался новый сельскохозяйственный год. «Агроинвестор» спросил у представителей агробизнеса как для них сложился сезон-2018/19, и чего они ждут от 2019/20 года. Сельхозпроизводители надеются, что он станет успешнее прошедшего, хотя и не ожидают существенных изменений, и рассчитывают на благоприятные погодные условия. Подробнее ЦИТАТА НЕДЕЛИ С 1 июля часть молочной продукции начали сертифицировать в системе «Меркурий». Это не привело к масштабным перебоям с поставками, как опасались некоторые участники рынка. Между тем, с 15 июля правительство решило также провести эксперимент по маркировке товаров этой категории, однако крупнейшие переработчики молока не хотят в нем участвовать. Подробнее Цены на зерно могут пройти дно уже в июле Несмотря на то, что в этом году урожай зерна может стать вторым после рекорда 2017-го, такого же провала внутренних цен как тогда не будет, прогнозирует аналитическая компания «ПроЗерно». В первую очередь это связано с тем, что переходящие запасы на страте сезона-2019/20 ниже. Также цены...

Люди, которые не едят, что попало и тщательно продумывают свой рацион, наполняя его полезными продуктами, имеют гораздо меньшие шансы получить к старости болезнь Альцгеймера. Российские ученые назвали неправильное питание дополнительным фактором риска для развития деменции, сообщает «АиФ». Многочисленные исследования доказали, что к всевозможным проблемам со здоровьем, в том числе и к болезни Альцгеймера, приводит еда, в которой содержится повышенное количество легкоусвояемых углеводов и животных жиров. Чтобы не пополнить собой ряды тех несчастных, ученые советуют каждому человеку обратить внимание на свой рацион. Как правило, он должен состоять из полезных для организма продуктов — овощей, растительных жиров (оливковое, подсолнечное, льняное масла), яиц, рыбы и морепродуктов. Обязательно должны присутствовать и такие продукты, как органическое мясо и домашняя птица, дичь, сезонные фрукты и травы. Регулярное употребление молочнокислой  продукции, обогащенной полезными бактериями (лакто- и бифидобактериями) или пробиотиками, поможет сохранить здоровую микрофлору...

Этикетки алкогольной продукции, произведенной из виноматериалов, снабдят специальными знаками, которые позволят отличать ее от алкоголя, сделанного из винограда. Об этом по итогам заседания правительства сообщил источник в пресс-службе кабмина. «По итогам рассмотрения двух законопроектов о внесении изменений в Налоговый кодекс в части налогового контроля в сфере производства и контроля этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции было обращено внимание на необходимость зафиксировать в протоколе заседания поручение проработать вопрос о том, чтобы отмечать продукцию виноделия, сделанную из виноматериалов, чтобы можно было ее отличать от продукции, сделанной из винограда», — сказал источник в пресс-службе правительства по итогам заседания. Собеседник агентства уточнил, что предлагается разместить на бутылках соответствующие метки. «Соответствующее поручение будет в протоколе сегодняшнего заседания», — добавил он. Одной из тем заседания кабмина было рассмотрение законопроектов «О внесении изменений в Налоговый кодекс Российской...

К концу июня, по предварительной оценке, в Краснодарском крае собрали свыше 1,1 тыс. т клубники, что более чем вдвое выше объема прошлого года. При этом отдельные хозяйства, специализирующиеся на ремонтантных сортах, продолжат сбор ягоды до сентября, сообщает Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона. По словам заместителя главы края Андрея Коробки, такого урожая не было минимум последние десять лет. Для сравнения, в прошлом году Кубань собрала 500 т клубники, в 2017-м — 356 т. Он считает, что рост связан с увеличением интереса к ее выращиванию со стороны малых хозяйств благодаря высокому спросу на краснодарскую ягоду. Сейчас в крае прорабатывается вопрос регистрации на федеральном уровне бренда «Краснодарская клубника», что позволит защитить продукцию региональных производителей от подделок. «Объемы производства клубники на Кубани нарастают год от года, хотя для данного региона, который является очень благоприятным для выращивания ранней ягоды, это все еще крайне низкий показатель, — прокомментировала «Агроинвестору»...

Крупнейший ритейлер России X5 Retail Group (магазины «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель») и один из крупнейших российских производителей вина «Абрау-Дюрсо» создадут совместное предприятие. Оно будет выпускать продукцию под брендом «Русская лоза».  «Создание совместного предприятия - это логичное продолжение продуктивного сотрудничества лидеров в своих отраслях. Мы уверены, что благодаря нашему партнерству у потребителей появится больше возможностей приобрести качественное вино по оптимальным ценам», — цитирует главу «Абрау-Дюрсо» Павла Титова ТАСС. Сообщается, что выпуск вина под товарным знаком «Русская лоза» будет осуществляться на базе действующих мощностей «Абрау-Дюрсо» — на заводе в селе Сукко в Краснодарском крае. Мощности предприятия позволяют выпускать до 15 млн бутылок в год, пока они загружены менее чем на половину.