Сильная засуха в Чили чуть не оставила одного из крупных производителей вишни без урожая, на помощь пришла «живая вода». Как известно, в последние годы спрос на чилийскую вишню значительно вырос, особенно в Азии. Примечательно, что ежегодно через Тихий океан из Чили отправляется более 200 000 тонн вишни. Например, одной из компаний, которая активно работает на рынке по производству чилийской вишни является Noble Fruit, 80 процентов объема продукции которой экспортируется по всему азиатскому региону. Однако, у одного из производителей черешни в Noble Fruit возникли серьезные неполадку в саду из-за засухи. В связи с этим, был установлен аппарат для нанопузырьков Moleaer Neo 250 O 2 с резервуаром объемом 200 кубометров, а орошение проводилось только «живой водой». В свой первый сезон, несмотря на все опасения, поливная вода с нанопузырьками улучшила урожай в геометрической прогрессии, лишь 10 процентов вишни были среднего или малого размера. К слову, садоводы рады таким результатам и намерены в дальнейшем применять эту практику оптимизированного полива.

В Krispy Kreme глазировать, начинять и упаковывать всемирно известные пончики будут роботы.  Таким образом, сеть кофеен Krispy Kreme намерена сократить время производства своих донатов благодаря автоматизации. Планируется, что примерно в течение следующих 18 месяцев глазирование, начинка, декоративная обсыпка пончиков, и даже их упаковка будут автоматизированы. Наряду с этим, использование роботов станет частью стратегии по увеличению свежести продукции и скорости ее доставки в розничные магазины, магазины шаговой доступности и рестораны. Кроме того, благодаря такой модели бизнеса, потребители получат возможность полакомиться донатами Krispy Kreme, изготовленными в тот же день, не посещая при этом фирменные кафе. Немаловажен и тот факт, что роботизация позволит компании сэкономить около $2 млн ежегодно, а поклонники сладких пончиков, как считают в компании, не заметят никакой разницы во вкусе и качестве пончиков, приготовленных только людьми, и пончиков, приготовленных с участием роботов.

Хлеб на местной минеральной воде разработали в Тюмени. Создали такой продукт с нестандартным составом преподаватели и студенты аграрного университета Северного Зауралья, которые изучили пробы из трех местных скважин. В итоге остановились на Тараскульской. Затем, по рецепту лечебно-столовой водой полностью заменили проточную и таким образом обогатили буханку хлеба магнием, марганцем, селеном и йодом. Интересно, что каждый студент на кафедре в качестве дипломной работы должен разработать свой аналог. Например, один из учеников приготовил хлеб, в котором используется тыква вместо воды. Заметим, что такое направление, как «продукты питания из растительного зерна» было открыто в тюменском вузе еще в 2001 году. В свою очередь, хлеб на тюменской минералке получил диплом на аграрной выставке «Золотая осень» в Москве. Там же бронзы удостоилось овсяное печенье на основе диспергированного зерна голозерного овса. К слову, на сегодняшний день в вузе оформляют патент на хлеб с минеральной водой. После этого им смогут пользоваться все товаропроизводители м возможно, в ближайшее время...

МТЗ и Краснодарский край проработают возможности создания трактора для виноградарства и садоводства. Об этом шла речь на встрече белорусской делегации во главе с послом Беларуси в России и губернатора российского региона. Также участие в мероприятии принял гендиректор ОАО «МТЗ». Стоит отметить, что уже не первый год Краснодарский край успешно взаимодействует с Минским тракторным заводом. Заметим, что после переговоров стало известно о планируемой организации совместного научно-технического центра для создания новых моделей техники предназначенных для виноградарства и фруктовых садов, а также подготовки высококвалифицированных кадров. Кроме того, в текущем году в этот регион России было поставлено более 1,3 тысячи тракторов BELARUS, что соответствует прошлогоднему результату. Наряду с этим, на встрече стороны обсудили перспективы увеличения поставок в Краснодарский край как тракторов, так и тракторокомплектов.

Говорят, что символ 2023 года – кролик не привередлив, поэтому на праздничном столе будут уместны скромные и вкусные блюда. Заметим, что можно приготовить домашний тортик, но не чрезмерно рос­кошный, а, например, фруктовый. Интересно, что фрукты для сладкого десерта, либо просто для украшения новогоднего стола нужно выбрать правильные. По мнению экспертов, груша является символом долголетия, яблоко – достатка, гранат – изобилия, а цитрусовые олицетворяют богатство и удачу. Помимо этого, как известно, кролики очень любят разнообразную зелень, морковку, а также капусту – цветную, пекинскую, брокколи.Конечно же, нельзя ставить на стол крольчатину, мясо с кровью, субпродуктами или заливным. В свою очередь, идеальным блюдом для праздника станет запеченная или поджаренная на гриле рыба, только готовить ее нужно целиком, так как по китайским поверьям, это привлечет в ваш дом богатство.  Некоторые считают, что наступающий год является вотчиной Кота. Поэтому, если ваше застолье не может обойтись без мяса, тогда можно приготовить птицу.

В Подмосковье компания «Машины сладости» откроет новое кондитерское производство. Инвестиции в запуск составят 5 млрд рублей. Стоит отметить, что плановый срок открытия завода – IV квартал 2025 года. Заметим, что на новом кондитерском предприятии будут выпускать суфлейные конфеты и конфеты на основе нуги и мягкой карамели по собственной уникальной рецептуре. К слову, компания получила в аренду земельный участок площадью более 28 га по новой программе «Земля за 1 рубль». В свою очередь, расположится сладкий завод на территории города Егорьевск, который находится в Московской области. Таким образом, уже к лету следующего года «Машины сладости» возведет первый производственный корпус и сразу же планируют выпустить пробную партию конфет. Интересен и тот факт, что помимо развлечений рядом с фабрикой создадут парк развлечений для детей с героями известных мультфильмов, где будут проводиться мастер-классы по созданию конфет, мороженого и тортов.

В текущем году российские аграрии значительно нарастили сбор продукции «борщевого набора», при этом урожайность в среднем по стране выросла на 5%. Например, в сельхозпредприятиях и КФХ накопано 7,2 млн тонн картофеля, что на 9,1% выше уровня прошлого года. В свою очередь, овощей собрано более 5,2 млн тонн против 5,1 млн тонн годом ранее. В частности, урожай капусты составил 953,1 тыс. тонн, свеклы столовой – 416,6 тыс. тонн, моркови – 841,3 тыс. тонн, лука – 1,1 млн тонн. По мнению экспертов, полученный урожай позволит в значительной степени обеспечить внутренние потребности страны, в том числе и предприятий переработки. Важно, что для развития овощеводства в России реализуется комплекс мер поддержки, а отдельное внимание уделяется стимулированию проектов по созданию инфраструктуры хранения. Стоит отметить, что со следующего года стартует разработанный Минсельхозом федеральный проект, который предусматривает мероприятия, направленные на увеличение производства овощей и картофеля, а также строительство современных овощехранилищ.

В США появится новый сорт пшеницы, разработанный с помощью сложных методов скрещивания. Разработкой займется глобальный производитель семян Syngenta. Как известно, гибридную пшеницу, которая сочетает в себе лучшие свойства двух родительских растений, Syngenta начала разрабатывать в сложный для американского сельского хозяйства период. Заметим, что компания, которая начала работать над гибридной пшеницей еще в 2010-м, сообщила, что в следующем году на рынке будет достаточно семян, чтобы американские фермеры могли засеять до трех тысяч гектаров. Однако, несмотря на то что это крошечная часть посевов страны, в будущем выпуск такой пшеницы может способствовать более крупным посевам. Кроме того, по мнению специалистов, это действительно необходимо, поскольку изменение климата делает мировые запасы продовольствия более уязвимыми. К слову, фермеры начали использовать гибридные семена с 1930-х годов для выращивания кукурузы, а затем и других культур от арахиса до помидоров.