Объемы сбора масличных на полях России в чистом весе в нынешнем году составили 23 млн тонн. В то же время зерновых удалось собрать 120,6 млн тонн. В прошлом году российские аграрии получили 21,2 млн тонн масличных, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Собранного в этом году урожая хватит, чтобы полностью удовлетворить внутренние потребности страны и увеличить поставки продуктов переработки на внешние рынки. Рост производства масличных связан с увеличением посевных площадей. Так, подсолнечника было собрано 15,5 млн тонн (+17%), сои — 4,8 млн тонн (+10,5%), рапса — 2,8 млн тонн (+8,5%). В нынешнем году в России урожай зерновых в чистом весе составил 120,6 млн тонн (в прошлом году —133 млн тонн, то есть на 9,6% больше). Пшеницы было получено 75,94 млн тонн (-27,6%), ржи — 1,721 млн тонн (-27,6%), ячменя —17,9 млн тонн (-14,1%), овса — 3,7 млн тонн (-8,8%).

Группа компаний, в которую входят 19 российских производителей, на 30% увеличила зарубежные поставки шоколадных изделий. Это связано с ростом деловой активности и повышением лояльности зарубежных потребителей к российским сладостям, сообщает sfera.fm. Продукция «Объединенных кондитеров» присутствует на рынках 45 государств. В нынешнем существенно увеличились отгрузки в ОАЭ, Китай и Республику Корея. В планах на следующий год увеличить поставки по направлениям Латинской Америки и Ближнего Востока. Перспективными считаются и традиционные отношения со странами СНГ. Прирост экспорта в 2021 году произошел, в том числе, благодаря спросу китайских потребителей на шоколад «Аленка». Для его изготовления «Объединенные кондитеры» используют бобы какао с собственных плантаций в Западной Африке, которые перерабатывают уже в России. Продукция холдинга соответствует требованиям «Халяль», «Веган» и «Кашрут». С января по ноябрь российские предприятия экспортировали 662 тыс. тонн кондитерских изделий  на сумму 1,4 млрд долларов.

Первый супермаркет российских товаров в Казахстане открылся в Нур-Султане 24 декабря. Ассортимент продукции, представленной на продажу, самый разнообразный — более пяти тысяч наименований, сообщает «КазахЗерно». Ожидается, что новая торговая точка будет пользоваться огромным успехом у жителей Нур-Султана и гостей столицы.  В ассортименте присутствуют товары из тридцати одного региона РФ — мясные полуфабрикаты, чай, кофе и сладкие изделия. Площадь нового магазина составляет семьсот «квадратов». В следующем году Россия планирует открыть еще три таких торговых объекта в столице и один в Алматы.

Россия расширяет перечень поставок продукции агропромышленного комплекса в КНР. Так, 82 контейнера рапсового масла были отправлены 26 декабря из Барнаула на специальном ускоренном рефрижераторном поезде «Агроэкспресс». Продукция прибудет в Китай за 12 дней, сообщает ТАСС. Доставка будет осуществляться из Барнаула через Маньчжурию до Чунцина. Данная партия является свидетельством расширения российского агроэкспорта в Китай. Также компания-дистрибьютор «Синтай ланьли» планирует поставлять российский ячмень для производства пива. Ожидается, что после окончания пандемии отношения Китая и России станут еще более успешными.

В преддверии новогодних праздников самый актуальный вопрос — как не переедать и подготовить себя к застолью. Специалисты советуют начать с малого — отказаться от вредных привычек и жирных продуктов. Об этом пишет издание life.ru. Кроме этого, лучше заранее попробовать те продукты, которые будут на праздничном столе. Для организма они нетипичны, поэтому могут вызвать различные реакции. Не стоит также голодать до праздников, необходимо быть относительно сытыми. Еще один совет для новогодней ночи — попробовать придерживаться средиземноморской диеты: употреблять орехи, рыбу, большое количество зелени, фруктов, овощей, морепродуктов и йогуртов. Специалисты также рекомендуют отказаться от насыщенных жиров — есть меньше сала и больше селедки, в которой содержится хороший рыбий жир и витамин D. В качестве заправки для праздничных салатов лучше всего использовать нерафинированное масло с добавлением сока лимона, свежих трав и специй. Что касается соли, то ее следует добавлять минимальное количество.  

Количество свиней, которые выращиваются на немецких фермах, снизилось до самого низкого уровня за 25 лет. Стоимость свинины также остается низкой. Поэтому все больше фермеров отказываются от свиноводства, сообщает Национальное статистическое управление Германии. В ноябре поголовье свиней упало на 9,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и составило около 2,45 млн голов. Это является самым низким уровнем с 1996 года. Свиноводством в ноябре занималось около 18,8 тыс. немецких хозяйств — это на 7,8% меньше показателей ноября прошлого года. За последние десять лет количество свиноферм в стране сократилось на 39,1%. В нынешнем году рынок свинины Германии пострадал из-за сбоя экспортных поставок в связи с африканской чумой свиней (АЧС) и антипандемийных ограничений, которые снизили спрос в ресторанах, розничной торговле и гостиничном секторе. Сказалась и общая тенденция отказа от употребления мяса. Цены на свиней в Германии составляют около 1,23 евро/кг в убойном весе. До первого случая АЧС в сентябре прошлого года килограмм данного мяса продавали по цене 1,47 евро.

Редакция портала AGRONEWS поздравляет с Рождеством! Желаем вам провести этот день в кругу родных и близких! Пусть светлый праздник Рождества будет наполнен теплом и любовью. От всей души желаем вам мира, радости, положительных эмоций и исполнения самых заветных желаний! Желаем, чтобы в вашем доме всегда царило взаимопонимание и любовь. Счастья, крепкого здоровья, гармонии в душе, оптимизма и неуемной энергии! Пусть прошлое приходит лишь светлыми воспоминаниями, а настоящее остается радостным и успешным!  

Новогодние праздники совсем близко. Кто-то предвкушает шикарные блюда, а кого-то манят бьющие в голову пузырьки шампанского в бокале. Но не все знают, что его необходимо пить с правильно подобранной закуской, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом. Как рассказал «Парламентской газете» врач-диетолог Евгений Арзамасцев, лучшими закусками к игристому напитку принято считать нежирную рыбу, птицу, сыр, овощи и фрукты. Самый тяжелый эффект в сочетании с шампанским оказывают маскарпоне, сливочное масло и майонез. Блюд, в которых содержатся эти жирные ингредиенты, вместе с игристым вином наносят серьезный удар по поджелудочной железе. В результате, вместо праздничного настроения и танцев человек получит такие малоприятные вещи, как тяжесть, вздутие и обострение панкреатита. Мясо, особенно жирные виды свинины, тоже плохо сочетаются с традиционным новогодним напитком. Если не хотите клевать новом в новогоднюю ночь, не стоит закусывать шампанское сладостями.