Минсельхоз России заключил с субъектами Башкортостана соглашения, направленные на предоставление субсидий мукомольным и хлебопекарным предприятиям, в соответствии с поручением правительства. Согласно документу, производители муки получат компенсацию части затрат на закупку продовольственной пшеницы, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Предприятиям хлебопекарной промышленности будет компенсирована часть затрат на реализацию хлеба и хлебобулочных изделий. Для субсидирования мукомольных предприятий республике выделено 22,4 млн рублей. Для хлебопекарных заводов предусмотрено 38,1 млн рублей. Ожидается, что принятая правительством мера поддержит рентабельность предприятий отрасли и будет способствовать сохранению стабильного уровня цен на муку и хлебопекарную продукцию для потребителей. По мнению производителей Башкортостана, данные меры господдержки позволят стабилизировать стоимость муки, сохранить себестоимость и зафиксировать отпускные цены готовых изделий.

Проект по реконструкции и развитию фермы по разведению овец романовской породы профинансировал МСП Банк одному из предприятий в Ивановской области. Финансовые средства получило сельхозпредприятие «Колос» Лухского района — член кооператива «Промресурс». Предприятие является племенным репродуктором по разведению овец романовской породы. В рамках реализации инвестпроекта в феврале сюда было поставлено 550 голов племенных животных, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. В рамках программы льготного кредитования Минсельхоза России хозяйству был выдан инвестиционный кредит на сумму 62 млн рублей по ставке 5% годовых. Кроме этого, оно получило финансы на пополнение оборотных средств на сумму 10 млн рублей по ставке 7,75% годовых в рамках программы субсидирования Минэкономразвития России. В целом в проект было инвестировано 90 млн рублей.   Благодаря этому, предприятие сможет сформировать собственную кормовую базу, увеличить количество скотомест до 7 тыс. и проводить селекционную работу по усилению породных и продуктивных качеств животных.

Предприятия Московской области планируют к 2022 году увеличить надои молока до 800 тыс. тонн в год. Сейчас в регионе этот показатель находится на уровне около 715 тыс. тонн в год, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. К 2022 году сельхозпредприятия рассчитывают достигнуть 800 тыс. тонн. После этого производство молока в регионе вырастет более чем на 12%. Это позволит в полной мере удовлетворить сырьевые потребности сырного кластера. Увеличить надои планируется за счет создания в области новых хозяйств, увеличения числа скотомест, а также благодаря повышению продуктивности дойных коров. Ранее сообщалось, что выпуск молока в Московской области с начала нынешнего года составил более 61 тыс. тонн. Это на 6% больше результатов аналогичного периода прошлого года.

Около 55,6 млн рублей будет направлено в нынешнем году мукомолам и хлебопекам Республики Крым. Соглашения на сумму 2,88 млрд рублей для поддержки данных производителей заключены с 53 регионами страны. Более 80  субъектов будут участвовать в субсидировании хлебопекарных предприятий, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ Общий объем финансирования составляет 1,78 млрд рублей. Доведение финансовых средство до конечных получателей начнется в марте. Около 31,9 млн рублей будут направлены крымским производителям муки, 23,7 млн рублей получат предприятия хлебопекарной промышленности. Предполагается, что часть затрат мукомольных предприятий на закупку продовольственной пшеницы будет компенсирована. Хлебозаводам возместят часть расходов на реализацию хлеба и хлебобулочных изделий.

Мясоперерабатывающий комплекс агропромышленного холдинга «Мираторг», который расположен в Октябрьском районе Курской области, планируется сделать крупнейшим в России. Количество работников здесь составляет порядка 2,5 тыс. человек, сообщает sfera.fm. После того, как предприятие начнет работать на полную мощность, их число планируется увеличить до 4,8 тыс. При этом на сложных технологических операциях применяется только робототехника, что облегчает труд сотрудников. Предприятие спроектировано таким образом, благодаря которому можно наращивать мощности производства как колбасных изделий, так и мясных полуфабрикатов. Таким образом планируется расширить ассортиментную линейку качественных мясных продуктов.

Технологию производства диетического низкокалорийного кваса разработали алтайские ученые. Вместо сахара они предложили использовать сироп топинамбура. Вкус нового напитка почти ничем не отличается от традиционного кваса, сообщает «Российская газета». Зато по полезности он его явно превосходит: низкокалорийная новинка содержит инулин и способна снижать уровень сахара в крови. Идея заменить сахарозу в квасе на инулин у разработчиков появилась благодаря нынешнему тренду на здоровое питание и снижение добавленного сахара в продуктах. АлтГТУ получил грант из краевого бюджета на разработку низкокалорийного кваса. Помощь в производстве напитка институту оказал Волчихинский пивоваренный завод, который заинтересован в дальнейшем производстве полезного напитка. Поддержка дала ученым возможность провести необходимые исследования и создать уникальную технологию изготовления кваса. Таким образом, им удалось убить сразу двух зайцев — сделать напиток менее сладким и более полезным. Патент на эту технологию разработчики уже получили.

В России объем выращенной сельхозпредприятиями разного уровня продукции предполагается к 2025 году увеличить до 2,2 млн тонн. Для этого будут созданы конкурентные сорта плодовых культур, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Кроме этого, планируется развивать научный и кадровый потенциал, обеспечить доступной высокотехнологичной специализированной сельхозтехникой и модернизировать технологичные инфраструктурные объекты. В прошлом году российские аграрии собрали рекордный урожай плодов и ягод в организованном секторе, который достиг 1,22 млн тонн. Увеличение объемов производства в первую очередь происходит благодаря высоким темпам закладки современных интенсивных садов и питомников. В прошлом году закладка многолетних насаждений составила порядка 16,0 тыс. гектаров — это на 40,4 % больше запланированного. Активность инвесторов и меры господдержки также способствует развитию подотрасли. Аграрии получают стимулирующие субсидии на возмещение части затрат на закладку и уход за культурами. Также предусмотрено льготное инвестиционное и краткосрочное кредитование,...

У семи сотрудников птицефабрики на юге России был выявлен птичий грипп нового типа. Данные об этом уже переданы во Всемирную организацию здравоохранения. В декабре прошлого года среди поголовья пертаных на данном предприятии была зарегистрирована вспышка заболевания, сообщает ТАСС. Генетический материал гриппа птиц у семерых сотрудников птицефабрики на юге России выделили ученые центра «Вектор». Это стало первым в мире подтвержденным случаем инфицирования людей вирусом A(H5N8). Все эти сотрудники чувствуют себя хорошо, клиническое течение было очень легким. Заболевание для них закончилось достаточно быстро. Случаи передачи вируса от человека к человеку пока не зафиксированы.