Более десятка бурятских фермеров установили комплексы солнечных батарей. Стоимость такой гибридной энергоустановки, которая включает в себя солнечные панели, генератор и накопительную систему, составляет 1,450 млн рублей. Аграриям пришлось заплатить из этой суммы всего лишь по 70 тыс. рублей, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Остальную часть компенсировали субсидии в размере 95%, выделенные Минсельхозпродом Бурятии. Надо отметить, что этим фермерам была недоступна обычная электроэнергия, так как они сильно удалены от населенных пунктов, и ЛЭП там отсутствуют. В Бурятии очень много солнечных дней, поэтому выработка электроэнергии с одного квадратного метра солнечной панели больше, чем в других регионах. В итоге себестоимость их продукции снизится.

Молочный комплекс «Дамате» в Тюменской области в прошлом году произвел более 53 тыс. литров молока высшего сорта. Это на 15% превышает показатели 2019 года. Таких результатов во многом удалось достичь за счет реализации на предприятии генетического проекта, сообщает sfera.fm. Специалисты комплекса в течение прошлого года планомерно вводили в стадо животных на основе геномного типирования, которое позволяет выявлять скрытый генетический потенциал коров сразу после рождения. Свой вклад в успех предприятия внесла и планомерная работа по внедрению инновационных технологий в процессы производства молока. Одним из наиболее значимых решений является внедрение искусственного интеллекта в процесс отела и запуск дистанционного мониторинга стада. Гарантией высоких производственных результатов и финансовых показателей компании выступает благополучие животных. Положительную динамику в производстве молока обеспечил и рост поголовья: за год оно прибавило порядка 1,7 тыс. и составило 11, 7 тыс. голов.

О выявлении несоответствия маркировки поставленного из России на рынок Европейского Союза меда проинформировал Россельхознадзор генеральный директорат Еврокомиссии по здравоохранению и безопасности пищевой продукции. Было выявлено, что продукт, ввозимый на территорию ЕС как «луговой мед», фактически состоял минимум на 58% из пыльцы подсолнечника, сообщает официальный сайт Россельхознадзора. В данном случае компетентное ведомство Евросоюза посчитало наименование «луговой мед» некорректным и вводящим потребителя  в заблуждение. Сам же продукт оказался неправильно промаркированным.

Маркировка для восстановленного молока поменяется в России с 13 февраля. После этого производители получат право называть данный продукт молоком, а не молочным напитком. Закрепленные к нему требования техрегламента ЕАЭС практически идентичны требованиям, которые предъявляются к обычному питьевому молоку. Напомним, термин «восстановленное молоко» появился в техрегламенте Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» в 2013 году. Однако самих технических требований к продукту установлено не было, сообщает «Российская газета». Поэтому производители на протяжении семи лет были вынуждены использовать название «молочный напиток». Из-за этого потребители считали такое молоко ненатуральным и не спешили его покупать. Благодаря утвержденным техтребованиям, изготовители смогут идентифицировать продукт, фасовать в потребительскую упаковку и выпускать в обращение как восстановленное молоко.

Макдоналдс исследует новые возможности для внедрения экологически безопасной упаковки. Для этого компания провела в Санкт-Петербурге пилотный проект по отказу от пластиковой крышечки для Макфлурри. Вместо нее предприятия быстрого обслуживания предлагали посетителям мороженое в удлинённых стаканах со складывающимися картонными лепестками. Основываясь на комментариях, полученных по итогам теста, компания планирует внести в конструкцию упаковки ряд доработок, необходимых для дальнейшего развития проекта. McDonald’s следит за передовыми разработками в области устойчивого развития и последовательно внедряет инновационные решения в этом направлении, заботясь о сохранении природных ресурсов, и при этом гарантируя безопасность и комфорт посетителей и сотрудников. Компания вносит свой вклад в каждую из 17 целей устойчивого развития ООН, поддерживает реализацию национального проекта «Экология» в России и ставит перед собой задачу продвижения культуры осознанного потребления и рационального природопользования. В России McDonald’s стал первой сетью предприятий...

Диетологи назвали продукты, которые повышают риск преждевременной смерти. В выборку включили 137 130 человек, возраст составил от 35 до 70 лет. Ученые пришли к выводу, что чрезмерное употребление очищенного зерна способствует повышению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и летального исхода по сравнению с неочищенным зерном и цельнозерновыми продуктами, сообщает online47.ru. По итогам проведенных исследований выяснилось, что у тех, кто в день съедал 350 г (семь порций) очищенных зерновых продуктов, шанс умереть увеличивался на 27% по сравнению с теми, у кого в рационе было менее 50 г очищенных зерен за день. Напомним, ранее мы сообщали о самом масштабном гастрофесте, который стартует в Минске, Бресте, Гомеле и Гродно.

Оказывается, такой безобидный на первый взгляд продукт, как сыр, таит в себе немало опасностей. Во всяком случае, так считают диетологи. Надо отметить, что сыр, если им не злоупотреблять, не так уж и плох. Он содержит много полезных элементов и может заменить молоко для людей, у которых имеется непереносимость лактозы, сообщает lenta.ru. При этом калорийность сыра в 3-5 раз превышает калорийность молока, да и белка в нем содержится в 5-6 раз больше. Однако в то же время в этом продукте может оказаться в десять раз больше насыщенного жира, который большинство экспертов связывают с «болезнями цивилизации». Среди них находятся и сердечно-сосудистые заболевания. Но полностью отказываться от сыра, конечно же, не нужно. По мнению диетологов, употреблять данный продукт можно в умеренном количестве, отдавая при этом предпочтение низкокалорийным или твердым сортам, которыми можно быстрее утолить голод. А если не придерживаться этих простых правил и злоупотреблять, то у человека может сформироваться зависимость от сыра. Ранее СМИ сообщали, что из-за уменьшения доходов россияне стали массово...

Макдональдс начал тестовые продажи растительных бургеров  McPlant. Первыми новинку смогут попробовать потребители Дании и Швеции. Реализация нового продукта в этих странах даст производителю возможность изучить интерес клиентов, прежде чем компания станет предлагать альтернативу мясу в других местах. Руководство Макнональдс ожидает, что McPlant может продаваться как бургер, курица или бутерброд для завтрака. Растительная же пища является постоянной потребительской тенденцией, сообщает Bloomberg. Надо отметить, что Макдоналдс решил добавить в свой ассортимент растительные изделия из-за выхода plant-based продуктов в настоящий мейнстрим. Тем не менее, процесс формирования отдельного предложения для веганов займет время, ведь производителю придется заменить соусы на растительные, а также поменять некоторые процессы, чтобы исключить соприкосновение с традиционными продуктами.