Врач-диетолог рассказал, что так называемый соевый творог – тофу, способствует профилактике возрастных болезней. По словам врача, именно тофу считается качественным растительным белком, который также нормализует холестериновый обмен, препятствует развитию атеросклероза и способствует увеличению продолжительности жизни. Стоит отметить, что именно в соевом твороге содержатся полезные соединения широкого спектра терапевтической активности, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными, противоаллергическими и антибактериальными свойствами. Наряду с этим, некоторые вещества, которые присутствуют в тофу, имеют свойства эстрогена, который необходим как женщинам, так и мужчинам. Так, наличие таких элементов в рационе человека, врач оценивает, как полезное. К слову, они также облегчают симптомы постменопаузы и уменьшают пролиферацию рака молочной железы у женщин и предстательной железы у мужчин.

Один из крупнейших российских производителей «Кубань-Вино» выпустил свое первое нефильтрованное вино под брендом Chateau Tamagne. Новинка получила название Nude, что в переводе значит «обнаженный». Сухое красное вино создано из винограда сорта «саперави» урожая 2020 года. Интересно, что возраст лоз составляет 15 лет. Уникальной особенностью этого напитка является тот факт, что оно произведено по особой технологии, спецификой которой является исключение из винодельческого процесса вторичной фильтрации перед розливом. В связи с этим, благодаря гравитационному принципу движения технологического процесса органические частицы оседают на дно емкости естественным путем. Затем, уже на финальном этапе вино аккуратно снимают с осадка и разливают по бутылкам. Таким образом, минимальное вмешательство винодела в естественный природный процесс винификации позволяет сохранить максимально яркий, самобытный характер вина. В свою очередь, производители отмечают, что новинка обладает насыщенным рубиновым цветом, в гармоничном, полном вкусе ощущаются нюансы свежести, дополненные приятной...

Графический дизайнер SHWETHA придумала сладкую ложку, превращающуюся в горячий шоколад. Бренд ZUBI представил единственную в своем роде «Ложку-конфету-горячий-шоколад». Необычная сладость, при добавлении теплого молока превращается во вкусный горячий шоколад. Примечателен тот факт, что такая уникальная и интересная новинка была запущена в продажу по всей Индии. Интересно и то, что ложку можно съесть как конфету, или сделать из нее вкусный напиток. К слову, создатели планируют, что такая новинка понравится, как взрослым, так и детям. Так, дизайнер разработал индивидуальную упаковку для ложки, а также коробку, куда смогли поместиться несколько единиц товара. По словам дизайнера, у многих людей горячий шоколад ассоциируется с холодной погодой, когда у камина можно согреться чашечкой этого вкусного напитка. Именно поэтому, она решила передать эти ощущения с помощью веселых иллюстраций, которые никого не оставят равнодушными.

В Ленинградской области пройдет первый фестиваль сыра, на который приглашены более 100 производителей. Кроме этого, 40 сыроварен примут участие в конкурсе сыроваров – втором Балтийском сырном кубке, представив лучшие образцы продукции в рамках IX Открытого чемпионат России по пахоте. В свою очередь, компетентное жюри оценит больше 200 образцов сыров в восьми категориях. По словам губернатора Ленинградской области, одной из тенденций последних лет в молочной отрасли региона является увеличение переработки молока и рост производства сыров. Примечателен и тот факт, что почти 40 крупных предприятий выпускают в регионе сыры, а домашние сыры делают практически в каждом фермерском молочной хозяйстве. Интересно, что подобных хозяйств насчитывается более 1 тыс. В дальнейших планах у государства, полностью обеспечить жителей региона собственной сырной продукцией. Стоит заметить, что по итогам 2021 года объемы производства сыра и сырной продукции в Ленинградской области выросли на треть, до 1,2 тыс. тонн, а выпуск творога и творожных продуктов составил 2,6 тыс. тонн. Между тем, общий объем...

Не так давно, японский Burger King презентовал необычный бургер «Ледяной Воппер». Такое решение по введению в меню новинки было принято, так как мороженое любят не все, а спасаться как-то нужно от жары. В связи этим, в фастфуд-сети Burger King в Японии решили скреативить и удивить своих поклонников.  Там, добавили в меню так называемый Ice Whopper, который должен стать идеальным летним угощением. Самое интересное заключается в составе бургера, отмечается, что он состоит из знаменитой котлеты, приготовленной на гриле, и внимание – слоя молотого льда между луком и солеными огурчиками. Такой необычный и оригинальный ледяной воппер входит в лимитированное комбо Summer Love Set, в котором также представлена замороженная бутылка кока-колы. Однако, не все желающие смогут приобрести такое удивительное комбо. К слову, с сегодняшнего дня по 20 августа ледяной бургер можно будет купить в одном поп-ап ресторане на пляже в префектуре Канагава.

По мнению диетолога, отказаться от употребления большого количества меда следует людям с сахарным диабетом, лишним весом, аллергикам и маленьким детям. Таким образом, врач отметила, что мед относится к добавленным сахарам, то есть он по калорийности очень близок к обычному сахару. Именно поэтому важно контролировать количество меда, так как его избыток будет повышать калорийность рациона в целом. Кроме этого, медик порекомендовала людям с сахарным диабетом и лишним весом не относить мед к альтернативе сахара, поскольку он тоже содержит немаленькое количество калорий и простых углеводов. Стоит заметить, что его конечно же можно употреблять, но только в небольших количествах. Специалист советует ежедневно добавлять, например, в творог, или кашу, всего одну чайную ложку этой натуральной сладости.   Наряду с этим, мед не стоит давать детям в первый год жизни, поскольку продукт может спровоцировать развитие у них кишечных заболеваний.

По данным «Гринпис», в последнее время, российские службы доставки еды стали экологичнее.  Так, компании стараются сокращать пластиковые отходы, и экологизация доставки поможет сократить количество мусора и сэкономит природные ресурсы. Стоит заметить, что на доставку приходится 20% рынка общественного питания. Например, в 2020 году от доставки готовой еды образовалось 40 000 т отходов, а это примерно 1 млрд одноразовых предметов. Немаловажен тот факт, что одноразовые приборы трудно перерабатывать из-за размера и материала, а стаканчики для горячих напитков вообще не подлежат переработке. К слову, «Яндекс.Еда» в текущем году не только убрала пластиковые приборы, но и ввела антирейтинг для кладущих приборы компаний, несмотря на желание клиента отказаться от них. Примечателен тот факт, что с декабря 2021 года по июль 2022 года всего 25 млн заказов сервис доставил без приборов. Поэтому, если их средний вес составляет 5,8 г, то компания не доставила 145 т пластика. В свою очередь, такой сервис, как «Шеф маркет» принимает от клиентов коробки и упаковки после доставки в любом состоянии и обещает...

В городе Соль-Илецке начался массовый сбор поливных дынь и арбузов. К слову, в Оренбургской области бахчевые культуры были выращены с применением технологии капельного орошения. Так, по информации Минсельхоза региона, на текущий момент урожай собран на площади 1,8 тыс. га. Примечательно и то, что аграрии уже получили больше 50 тонн арбузов и дынь. Таким образом, урожайность составила до 280 центнеров с гектара. Стоит отметить, что рекордных показателей удалось добиться хозяйству «Новоилецкое», где урожайность достигла 370 центнеров с гектара. В свою очередь для тех, кто хочет вкусно и весело провести время, 27 августа состоится фестиваль «Соль-Илецкий арбуз – 2022». В нем смогут принять участие все желающие жители Оренбуржья, Астраханской области, Башкортостана и других регионов. Участники мероприятия посетят выставку кулинарных изделий «Сластена», где у них будет возможность продегустировать сочные, вкусные, полезные арбузы и дыни.