Нехватка столового картофеля как в промышленном производстве, так и для потребителей ожидается в России в следующем году. Отечественные мощности по переработке данной культуры выросли в 1,5 раза, сообщает «Коммерсантъ». К 2026 году рост производства продуктов из картофеля будет двухкратным. В то же время в личных хозяйствах второй хлеб выращивается все меньше. Дополнительное негативное влияние  на внутренние запасы оказала засуха в нынешнем году. Перечисленные  факторы приводят к дефициту предложения российского картофеля. Без субсидирования производств нехватку сырья может компенсировать только импорт. В текущем сезоне в России собрано 6,68 млн тонн картофеля против прошлогодних 6,64 млн тонн. Благодаря субсидиям на выращивание и компенсации затрат на оборудование для хранения Минсельхоз РФ в следующем году ожидает рост урожайности до 7,2 млн тонн. 

Пробную партию муки с добавлением моркови, сладкого перца и чеснока выпустили в аграрном университете Красноярска. Выпечка из нее хранится до 10 дней. ООО «Агрокапитал» уже приобрело около 500 килограммов инновационного продукта, сообщает sfera.fm. Предложение новой текстурированной муки планируют расширить на всю хлебопекарную отрасль региона. Изготовленный из нее хлеб хранится дольше обычного, сохраняет при этом мягкость и вкус. Дополнительно он обогащен витаминами и минералами без искусственных ингредиентов. Муку производят сегодня в инжиниринговом центре КрГАУ. В дальнейшем производство будет расширено —  планируется запустить небольшой цех.

За январь-сентябрь нынешнего года чистая прибыль компании «Русская аквакультура» составила 4,8 млрд руб. Это в 2,2 раза превышает результаты аналогичного периода прошлого года. Выручка компании за этот же период достигла 9,7 млрд рублей, сообщает sfera.fm. Компания также сообщила о росте объема биомассы: на конец третьего квартала текущего года она составляла 29,8 тыс. тонн против 22,3 тыс. тонн, полученных в прошлом году. За отчетный период объем продаж составил 18 тыс. тонн — это почти на 75% превышает прошлогодние показатели.   В течение первых трех кварталов 2021 года инвестиции «Русской аквакультуры» составили 2,4 млрд рублей. Основная часть этих средств ушла на приобретении оборудования для рыбоводных ферм, морских судов и реализацию опциона на покупку фабрики по переработке рыбы. «Русская аквакультура» (до 2015 года называлась «Русское море») образовалась в 1997 году. Сейчас она специализируется на выращивании в Баренцевом море атлантического лосося и морской форели. Компании принадлежит 39 рыбоводческих участков, она также выращивает форель в озерах Корелии.

Российские производители пива отгрузили крупнейшим покупателям продукции на сумму 102 млн долларов. Общий объем поставок составил 308 млн литров. Экспортеры заработали 144 млн долларов.  Зарубежные продажи солодового напитка с начала нынешнего года прибавили 19%, сообщает РБК. Больше всего российское пиво покупает Республика Беларусь, куда было ввезено пива на сумму 32 млн долларов. На втором месте находится Казахстан — в эту страну было поставлено российского продукта на сумму 27 млн долларов. Третье место досталось Китаю — страна импортировала пенного напитка на 20 млн долларов. Замыкают пятерку крупнейших импортеров Южная Остетия и Украина — 12 млн долларов и 11 млн долларов соответственно. По мнению представителей Ассоциации производителей пива, существует угроза срыва поставок и повышения цены внутри страны из-за введения обязательной маркировки в сентябре следующего года.

В России вырос спрос на мандарины, а вслед за ним их стоимость. Средний уровень оптовых цен составил 110 рублей за килограмм — это на 20 рублей больше, чем в прошлом году. Самые дешевые мандарины ввозятся из Грузии, их цена составляет 103 рубля. Средняя стоимость данных фруктов в несетевой рознице в ноябре составила 164 рубля за килограмм, сообщает sfera.fm. Цены растут еще и из-за сокращения экспорта мандаринов из Турции. Сдерживает рост низкая покупательская способность россиян. В основном, мандарины поставляются в Россию из Турции, Марокко, Абхазии и ЮАР. Стоимость абхазских цитрусовых составляет 131 рубль, марокканских — 183 рубля, турецких — 152 рубля. В нынешнем году ожидается значительное снижение поставок мандаринов из Абхазии — 30 тыс. тонн. В прошлом году на российский рынок было поставлено 50 тыс. тонн.

За январь-октябрь нынешнего года в России было произведено сельхозпродукции на сумму 6,475 трлн руб. Это на 2,9% меньше показателей аналогичного периода прошлого года. Было также зафиксировано сокращение совокупного поголовья сельскохозяйственных животных, которые есть в наличии в российских хозяйства, сообщает ТАСС. Так, количество коров сократилось на 1,9%, до 7,9 млн. Численность свиней упала на 1,7%  до 27,2 млн. Поголовье коз и овец составило 22,2 млн ( -4,1%). Поголовье КРС сократилось на 1,9%, и достигло 18,3 млн. СМИ уже писали о том, что накануне правительство России опубликовало распоряжение о выделении почти 17 млрд рублей на поддержку российских аграриев. Большая часть этих средств — порядка 10,5 млрд рублей — пойдет на покрытие затрат, связанных с содержанием сельскохозяйственных животных. В первую очередь финансы будут направлены на покупку кормов.

Более 230 тыс. тонн зерна и зерновой продукции было отгружено с территории Амурской области за январь-ноябрь нынешнего года. Специалисты Россельхознадзора проконтролировали отгрузку порядка 200 тыс. тонн зерна и свыше 28 тыс. тонн продуктов его переработки. Экспортные отгрузки велись на рынки КНР, Беларуси, Казахстана, Кореи, Узбекистана, Монголии и Индонезии. Основным покупателем амурского зерна — 74% от общего объема экспорта данной продукции — выступает Китай. Кроме этого, туда поставлено более 137 тыс. тонн сои, порядка 5 тыс. тонн пшеницы, примерно 4,5 тыс. тонн ячменя и свыше 4 тыс. тонн кукурузы. В Монголию отгружено  340 тонн кукурузы и свыше 1 тыс. тонн овса. Казахстан закупил порядка 6,7 тыс. тонн сои. Эта культура также экспортировалась в Узбекистан (405 тонн), Беларусь (17 тыс. тонн) и Корею (почти 4 тыс. тонн).

«Эффект бабочки»: этот термин, предложенный американским математиком Эдвардом Лоренцом, давно и прочно вошел в наш лексикон. Согласно ему, даже незначительное влияние на систему может иметь большие последствия. Что уж говорить, если влияние значительное, и исходит оно от Китая – государства, которое является «мировой фабрикой» и новейшей из сверхдержав? Последствия могут быть очень серьезными – это и дефицит сырья, и резкий рост цен на товары различных категорий. То есть, всё, что мы с вами наблюдаем сегодня. Мощный фундамент энергокризиса Похоже, что идея транснациональных компаний превратить Китайскую Народную Республику в огромный «завод» по производству множества товаров оборачивается крахом. Сегодня «мировая фабрика», как еще называют эту страну, переживает сильнейший энергетический кризис. Нехватка электроэнергии, спровоцированная дефицитом угля и новыми квотами на эмиссию углекислого газа, обрушила систему логистических поставок, которая прежде казалась нерушимой. Чтобы оптимизировать потребление электроэнергии, китайские власти ввели «веерные»...