Инвестиционный проект по строительству молочной фермы реализует агропредприятие «Луч» в Амурской области. В новом комплексе будет содержаться 2,4 тыс. голов КРС. Это позволит предприятию стать крупнейшим производителем молока в регионе, сообщает sfera.fm. На данный момент стартовало строительство первой очереди проекта, которая рассчитана на содержание более 1,5 тыс. коров. Общая стоимость проекта составит 1,7 млрд рублей. Завершение строительства намечено на май следующего года. Производственная мощность первой очереди позволит ежегодно получать  15,7 тыс. тонн молока. А в это время ученые выяснили, что сыр — популярный продукт, изготавливаемый из молока — можно употреблять далеко не всем людям. В первую очередь отказаться от сыра стоит тем потребителям, которые страдают непереносимость лактозы. Если они проигнорируют этот факт и позволят себе добавить в рацион сыр, то получат немалые проблемы со здоровьем — повышенное газообразование, вздутие живота и другие малоприятные явления. В сыре содержится тирамин, который может сверхчувствительных людей уложить в постель с...

Блогер из Китая рассказал о шести самых необычных продуктах, которые ему удалось попробовать в России. Свои кулинарные откровения он разместил платформе Sohu, сообщает sfera.fm. В список попали вареники с клубникой, соленое свиное сало, селедка под шубой, пирожные «Картошка», шоколадка «Аленка» и рисовая каша с клубникой. Блогер недоумевает, зачем готовить вареники из клубники, если можно есть клубнику просто так. Его удивляет то, что сало можно не солить несколько дней, а просто обжарить. Что касается селедки под шубой, то китайского блогера смутило наличие среди ингредиентов в этом блюде рыбы и красной свеклы. Пирожные «Картошка» по вкусу напомнили блогеру обычные конфеты, только приторно-сладкие. Вкус шоколада «Аленка» вроде как пришелся привередливому китайцу по душе, однако и здесь не обошлось без замечаний: у блогера вызвала страх девочка, изображенная на обертке.

Работа сельскохозяйственных ярмарок, которая была остановлена из-за эпидемии коронавируса, возобновляется в Приморском крае. Так, 12 июля приняли своих первых потребителей сельскохозяйственные ярмарки в селах Вольно-Надеждинское и Романовка, а также в деревне Царевка Шкотовского района. Заработали сельхозярмарки в Дальнегорске и Лучегорске, сообщает sfera.fm. Продавцы, которые работают на ярмарках, обязаны соблюдать меры предосторожности: носить маски и перчатки, а также каждые два часа дезинфицировать рабочее место специальными средствами. В то же время россияне стали чаще обращать внимание на дату изготовления продукции. В настоящее время внимательно изучают надписи на упаковках примерно три четверти российских потребителей. Потребительское поведение при покупке продуктов питания изменилось в нынешнем году из-за пандемии коронавирусной инфекции. Так, 75% потребителей обращает пристальное внимание на дату изготовления продукции — в прошлом году таких было 65%.  Состав того или иного продукта внимательно изучает более 50% россиян. В прошлом году этим интересовались...

Белорусские таможенники  рамках специального мероприятия в Хотимском районе попытались остановить автопоезд с тягачом Volvo. Грузовик направлялся в сторону российской границы с превышением скорости. Водитель российской фирмы-перевозчика не реагировал на требования таможенников, сообщает официальный сайт Государственного таможенного комитета.  Но в попытке скрыться мужчина попал в ДТП: он не справился с управлением, съехал с дороги и перевернулся. Происшествие произошло в деревне Липовка. В грузовике осуществлялась перевозка партии яблок, стоимость которой составляет 72 тыс. рублей. Груз не имел сопроводительных документов, которые подтверждают его происхождение, качество и безопасность. Начался административный процесс.

Сильный ветер с дождем, которые обрушились на село Дикимдя Нюрбинского района в ночь на 13 июля, привели к гибели 11 коров. Животные, которые погибли в результате обрыва проводов, принадлежали частному владельцу, сообщает ЯСИА.

Производство детского питания планируется запустить в Хакасии. Реализацией проекта будет заниматься компания «Саянмолоко». В настоящее время производственная мощность завода позволяет получать 4-6 тыс. тонн готовой продукции, сообщает sfera.fm. Теперь предприятие расширит свой ассортимент детским питанием. Для того, чтобы организовать новое производство, потребуется 523,5 млн рублей. Надо отметить, что поддержку проекту будут оказывать власти региона. В Ярославской области увеличится производство холодного лакомства, которое отлично освежает в летнюю жару — компания  «Айсберри» строит в регионе  фабрику. Новое предприятие будет располагаться на территории опережающего развития «Тутаев» под Ярославлем. Инвестиции в строительство составят 1,3 млрд рублей. Ожидается, что новый завод будет введен в эксплуатацию к началу следующего года. Работать здесь будут 500 человек. На строительство завода по производству мороженого направят 1,3 млрд рублей. Мы уже писали о том, что в одном из сел Ставропольского края стартовал выпус мороженого из козьего молока. Новый продукт...

Совет ЕЭК внес изменения в техрегламент ЕАЭС «О безопасности молока и молочной продукции». Документ дополнен требованиями к восстановленному молоку, которое включено в категорию молочных продуктов, расфасованных в потребительскую упаковку. Прежде производители восстановленного молока при подтверждении его соответствия и маркировке были вынуждены использовать менее привлекательное для потребителей наименование «молочный напиток» вместо «восстановленное молоко». Изменения в техрегламент устраняют эту неопределенность в идентификации продукта и позволят добросовестным производителям идентифицировать его, фасовать в потребительскую упаковку и выпускать в обращение как восстановленное молоко, уточнили в пресс-службе ЕЭК. Документ устанавливает, что восстановленное молоко — это молочный продукт, расфасованный в потребительскую тару, или сырье для производства продуктов переработки молока, кроме питьевого, произведенные из концентрированных, сгущенных или сухих молочных продуктов и воды.

Овсяные и ржаные отруби способствуют снижению веса и уменьшают риск заболеваний печени.  К таким выводам международная группа ученых пришла в ходе проведенного исследования о влиянии вышеуказанной продукции на организм. Эксперименты проводились на мышах. Подопытных грызунов на 17 недель посадили на высокожирную западную диету. Две группы мышей получали один и тот же рацион, 10% которого приходилось на овсяные либо ржаные отруби. В результате исследования ученые выяснили, что овсяные и ржаные отруби обеспечивают рост полезной микробиоты кишечника, сообщает sfera.fm. Это в свою очередь улучшает метаболизм холестерина, усиливает барьерную функцию кишечника и уменьшает воспаление печени. Благодаря полученным данным выяснилось, что оба вида отрубей могут поддерживать рост полезных микробов, создавая благоприятную среду в кишечнике.