В Тамбовской области в октябре были выявлены эпизоотическое очаги по лейкозу крупного рогатого скота. Так, заболевание зарегистрировано в Тамбовском, Мичуринском, Жердевском, Рассказовском, Гавриловском и Первомайском районах. В настоящее время там проводятся все необходимые мероприятия. В Россельхознадзоре по Рязанской и Тамбовской областям отметили, что при проведении лабораторных исследований в ранее неблагополучных по лейкозу крупного рогатого скота хозяйствах Тамбовской области, были получены результаты о вновь выявленных случаях инфицирования поголовья в эпизоотических очагах. Напомним, лейкозом крупного рогатого скота называют хроническую инфекционную, медленно протекающую болезнь опухолевой природы. Наиболее часто заболевание лейкозом встречается у крупного рогатого скота, реже у овец, коз, свиней, лошадей и кошек. К слову, ранее лейкоз крупного рогатого скота был выявлен в хозяйстве Мордовского района.

Россельхозбанк сообщил о запуске на платформе «Свое фермерство» нового сервиса геномной селекции молочного крупного рогатого скота. К слову, новый сервис называется Ksitest. Таким образом, с его помощью аграрии смогут определить племенную ценность животного, подтвердить его происхождение, а также проверить его на моногенные заболевания. В пресс-службе банка отмечают, что данный сервис предоставляет аграриям полный спектр услуг по геномной селекции – от забора образцов до обучения работе с результатами генотипирования, а также помощи в составлении стратегии ведения стада. Как известно, метод геномной селекции позволяет прогнозировать племенную ценность животных. Примечателен тот факт, что сразу после рождения можно выявить поголовье с важными признаками, такими как плодовитость, устойчивость к заболеваниям и скорость набора мышечной массы. Напомним, ученые намерены исследовать геномы 14 тыс. коров голштинской породы с целью улучшить поголовье и повысить продуктивность животных. Такое исследование проведет Центр геномной селекции холдинга «Мираторг». 

На подходе сезон сочной и сладкой хурмы. В связи с этим, врач-диетолог предупредила, что злоупотребление этим фруктом может обострить ряд заболеваний. По словам специалиста, хурма является продуктом с большим содержанием грубых трудноперевариваемых волокон, которые могут спровоцировать различные обострения. Также эти волокна могут повлиять на появление дивертикулеза – заболевания кишечника. Также рекомендуется снизить количество потребления этого продукта при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях. Вместе с тем, не рекомендуется злоупотреблять этим фруктом детям, пожилым людям и тем, кто страдает сахарным диабетом. Помимо этого, хурма может спровоцировать появление пищевого камня. Он образуется за счет дубильных свойств продукта и является серьезной патологией, которая может привести к летальному исходу. Не стоит забывать и о том, что хурму не стоит есть в качестве десерта после обеда или ужина, а также на ночь, поскольку это может спровоцировать тяжесть и дискомфорт в желудке.

За 9 месяцев текущего года производство молока в Крыму выросло на 3,8%. Иными словами, оно увеличилось до 154,6 тыс. тонн со 149 тыс. тонн в 2021 году. В свою очередь, производство мяса во всех хозяйствах Крыма в январе-сентябре 2022 года снизилось на 11% и составило 97,4 тыс. тонн против 109,4 тыс. тонн в январе-сентябре 2021 года. Стоит отметить, что снижение производства мяса произошло в следствие изменения производственных циклов у нескольких крымских предприятий. Наряду с этим, производство яиц за отчетный период выросло на 6,6%. Так оно увеличилось с 229,1 тыс. штук в январе-сентябре 2021 года до 244,3 тыс. штук за 9 месяцев 2022 года. Таким образом, по словам специалистов, на увеличение производственных показателей в отрасли животноводства существенное влияние оказала господдержка сельхозтоваропроизводителей со стороны министерства сельского хозяйства республики Крым в виде субсидий и грантов. К слову, в текущем году на животноводческую отрасль региона было выделено более 519 млн рублей.

По данным Росстата, производство детских смесей в России выросло в 216 раз. Таким образом, смесей растительных масел было произведено в 22 раза больше, а овощефруктовых пюре – в 8 раз больше. Однако, производство растительных масел с растительными добавками при этом снизилось в 82 раза. Вместе с тем, огромный рост производства показали продукты, которые активно импортозамещаются. Например, ведомство отмечает, что в текущем году Россия начала производство сахара-рафинада из тростника.  К слову, в стране традиционно производили сахар из сахарной свеклы. Примечательно и то, что именно в 2022 году страна возобновила импорт сахара-сырца после решения Совета Евразийской экономической комиссии выделить странам ЕАЭС квоту на беспошлинный ввоз этого продукта. Наряду с этим, в целом, по оценке Росстата, с января по сентябрь 2022 года выпуск российской промышленности вырос на 0,4% к тому же периоду предыдущего года, однако последние два квартала промпроизводство сокращается – в третьем квартале снижение составило 13%.

В Хабаровске Россельхознадзор выявил груз с опасным мясом. Так, в ходе досмотра груза установлено, что на партию мясной продукции отсутствуют ветеринарные документы. Как стало известно, в рефрижераторе находилось замороженное мясо цыплят – бройлеров общим весом шесть с половиной тонн, а также щечки свинины общим весом около тонны. К слову, продукция успела поступить в адрес хабаровской оптовой организации. В связи с выявленными нарушениями, груз будет задержан до проведения ветеринарных исследований продукции, которую проведут специалисты Россельхознадзора. Напомним, что всего в этом году государственными инспекторами Управления Россельхознадзора на железнодорожных станциях Хабаровск, Комсомольск-на-Амуре и Ванино проконтролировано более 96 тысяч тонн подконтрольной продукции. Например, более 35 тысяч тонн мясной продукции, более 32 тысяч тонн – рыбной продукции, 4 тысяч тонн – молочной продукции и более 25 тысяч тонн кормов для животных.

Диетолог рассказала, что орехи являются кладезем полезных веществ и витаминов. К слову, они являются незаменимым продуктом для правильного питания. Наряду с этим, по словам эксперта, орехи хорошо насыщают организм, содержат белки, углеводы, жиры, пищевые волокна, витамины и минералы. Помимо этого, диетолог напомнила о том, что ВОЗ призывает включать взрослым людям в рацион здорового питания продукты, богатые растительным белком: фрукты, овощи, бобовые, цельные злаки, а также орехи. Немаловажен и тот факт, что лучше всего покупать орехи только в скорлупе, так как она защищает ценные жиры и витамин Е от окисления. Такая рекомендация связана с тем, что жиры в очищенных орехах быстро окисляются и приобретают вкус прогорклого масла. Кроме того, после того, как вы очистите орех от скорлупы, употреблять их следует в сыром виде, чтобы сохранить полезные жирные кислоты и витамин Е. Помимо этого, не стоит забывать, что поджаривание орехов является еще одной большой ошибкой в современном питании, поскольку высокая температура разрушает жиры и полезные свойства теряются. Именно поэтому,...

В СПЖК «Колхоз Баг Инд» в Ардонском районе Северной Осетии создали индейководческий комплекс. Стоит отметить, что на ферме содержится 800 голов индейки породы белая широкогрудая, разделенных на группы в зависимости от пола и возраста. Режим дня каждой включает трехразовое питание и двухчасовую прогулку на свежем воздухе. Немаловажен и тот факт, что гранулированный корм для птицы фермеры производят самостоятельно. В его состав входят 15 компонентов: от зерна до рыбной муки и измельченных ракушек. По словам зоотехника, индейки чувствительны к изменению климата, поэтому сейчас они получают витаминный препарат для подготовки организма к зиме. К слову, не так давно, 300 голов пятимесячного молодняка у предприятия закупила Чечня и более 200 – Ингушетия. В дальнейших планах кооператив хочет расширить производство для поставки свежей индюшатины не только на локальный рынок, но и в соседние республики. Также, в следующем году у хозяйства есть возможность получить необходимую поддержку по программе «Агростартап» или им выделят субсидию для семейного предприятия. После чего, фермеры...