В Хабаровске Россельхознадзор выявил груз с опасным мясом. Так, в ходе досмотра груза установлено, что на партию мясной продукции отсутствуют ветеринарные документы. Как стало известно, в рефрижераторе находилось замороженное мясо цыплят – бройлеров общим весом шесть с половиной тонн, а также щечки свинины общим весом около тонны. К слову, продукция успела поступить в адрес хабаровской оптовой организации. В связи с выявленными нарушениями, груз будет задержан до проведения ветеринарных исследований продукции, которую проведут специалисты Россельхознадзора. Напомним, что всего в этом году государственными инспекторами Управления Россельхознадзора на железнодорожных станциях Хабаровск, Комсомольск-на-Амуре и Ванино проконтролировано более 96 тысяч тонн подконтрольной продукции. Например, более 35 тысяч тонн мясной продукции, более 32 тысяч тонн – рыбной продукции, 4 тысяч тонн – молочной продукции и более 25 тысяч тонн кормов для животных.

Диетолог рассказала, что орехи являются кладезем полезных веществ и витаминов. К слову, они являются незаменимым продуктом для правильного питания. Наряду с этим, по словам эксперта, орехи хорошо насыщают организм, содержат белки, углеводы, жиры, пищевые волокна, витамины и минералы. Помимо этого, диетолог напомнила о том, что ВОЗ призывает включать взрослым людям в рацион здорового питания продукты, богатые растительным белком: фрукты, овощи, бобовые, цельные злаки, а также орехи. Немаловажен и тот факт, что лучше всего покупать орехи только в скорлупе, так как она защищает ценные жиры и витамин Е от окисления. Такая рекомендация связана с тем, что жиры в очищенных орехах быстро окисляются и приобретают вкус прогорклого масла. Кроме того, после того, как вы очистите орех от скорлупы, употреблять их следует в сыром виде, чтобы сохранить полезные жирные кислоты и витамин Е. Помимо этого, не стоит забывать, что поджаривание орехов является еще одной большой ошибкой в современном питании, поскольку высокая температура разрушает жиры и полезные свойства теряются. Именно поэтому,...

В СПЖК «Колхоз Баг Инд» в Ардонском районе Северной Осетии создали индейководческий комплекс. Стоит отметить, что на ферме содержится 800 голов индейки породы белая широкогрудая, разделенных на группы в зависимости от пола и возраста. Режим дня каждой включает трехразовое питание и двухчасовую прогулку на свежем воздухе. Немаловажен и тот факт, что гранулированный корм для птицы фермеры производят самостоятельно. В его состав входят 15 компонентов: от зерна до рыбной муки и измельченных ракушек. По словам зоотехника, индейки чувствительны к изменению климата, поэтому сейчас они получают витаминный препарат для подготовки организма к зиме. К слову, не так давно, 300 голов пятимесячного молодняка у предприятия закупила Чечня и более 200 – Ингушетия. В дальнейших планах кооператив хочет расширить производство для поставки свежей индюшатины не только на локальный рынок, но и в соседние республики. Также, в следующем году у хозяйства есть возможность получить необходимую поддержку по программе «Агростартап» или им выделят субсидию для семейного предприятия. После чего, фермеры...

Новое предприятие в Московской области будет производить оболочки для мясных продуктов. Об открытии завода в Орехово-Зуевском городском округе сообщили в областном Минсельхозпроде. По словам специалистов, производимая продукция сможет заместить зарубежные аналоги. Помимо этого, подмосковное предприятие может стать одним из крупных российских производителей натуральных оболочек для колбас, сарделек и шпикачек. Стоит заметить, что мощность завода может составить до 60 тонн свиного сырья в месяц. Кроме того, в Минсельхозпроде пояснили, что сырье для натуральной оболочки проходит доочистку и консервацию. Немаловажен тот факт, что такая оболочка является самой востребованной и универсальной для мясных изделий. Вместе с тем, такая новинка будет удобна для потребителей, так как мясную продукцию в натуральной оболочке можно обрабатывать различными способами, не извлекая из упаковки: например, мариновать, коптить и жарить на гриле.

Объем производства на мясоконсервном и мясном комбинатах в Орске за последние полгода вырос на 40-50 процентов. Заметим, что орский завод работает шесть дней в неделю, вырабатывая до 80 тысяч банок в смену. Стоит отметить, что линейка выпускаемой продукции орского мясокомбината насчитывает более 40 наименований. Сюда относятся не только каши, но и паштеты, овощи, а также готовые блюда. Помимо этого, поставляется продукция предприятия по всей России. Примечателен тот факт, что особенной популярностью она пользуется на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке. К слову, на сегодняшний день там по-прежнему растет спрос на тушенку из Оренбуржья. В связи с чем, специалисты завода отметают, что возможно, благодаря такому ажиотажу на их продукцию, им придется еще увеличить темпы и объемы. Как известно, ООО «Орский мясокомбинат» находится в Оренбурской области и уже 80 лет на рынке радует покупателем своей фирменной «Говядиной тушеной» высшего сорта.

По данным Минсельхоза России, по состоянию на 24 октября суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 51,44 тыс. тонн. К слову, это на 6,3%, или 3,026 тыс. тонн больше показателя за аналогичный период прошлого года. Специалисты Минсельхоза отметили, что максимальные объемы реализации молока в размере от 1,5 тыс. тонн достигнуты в Республике Татарстан, Удмуртской Республике, Краснодарском крае. Наряду с этим, такой результат отмечен в Воронежской, Кировской, Свердловской, Новосибирской, Белгородской, Ленинградской и Московской областях. В свою очередь, средний надой молока от одной коровы за сутки составил 19,01 кг. Немаловажно, что такой результат на 1,67 кг больше, чем годом ранее. В данном случае, лидерами среди регионов по данному показателю являются Ленинградская, Курская, Калининградская области. Примечателен и тот факт, что в этих регионах было получено более 25 кг молока в расчете на корову.

Врач рассказал, что бананы в определенных случаях могут приводить к отравлению. Он объяснил, какие плоды употреблять не стоит. Как известно, экзотические фрукты проделывают долгий путь, прежде чем оказаться на прилавках магазинов. Также, многие из нас привыкли видеть в продаже недозревшие бананы. Однако, не все знают, что врачи такие плоды не рекомендует употреблять. Это связано с тем, что у человека могут возникнуть симптомы, как при отравлении, так как это будет слишком тяжелая, крахмалистая пища для организма. Наряду с этим, специалист не советует кушать поврежденные бананы. Испорченный фрукт может также стать причиной отравления. Таким образом, при выборе сладкого фрукта обращайте внимание на его внешний вид. К слову, банан не должен иметь пятен ни снаружи, ни внутри. Если кожура покрыта плесенью или на ней есть какое-то повреждение, если мякоть склизкая, раскисшая, то нельзя отделять неповрежденные кусочки и съедать, нужно безжалостно выбросить такой плод, поскольку он может быть опасен для здоровья.

В Краснодарском крае появится первый «Фермерский островок». Заметим, что он будет работать с сегодняшнего дня в Славянском районе в поселке Совхозный. Интересен и тот факт, что на «Фермерском островке» жители и гости района смогут приобрести такую продукцию местных производителей, как мясо, рыба, фрукты, овощи, а также натуральную молочную продукцию. В свою очередь, по словам организаторов, запуск такого проекта позволит кубанским производителям реализовывать свой товар напрямую, а потребители получат доступ к широкому ассортименту фермерской продукции. Наряду с этим, специалисты отмечают, что отечественные сельхозпроизводители сумели за счет расширения ассортимента собственной продукции полноценно заместить выпавшую из продажи импортную продукцию. К слову, основной задачей островка является продолжение кратчайшего пути «от грядки» к столу непосредственного потребителя, тем самым минуя длинные цепочки поставок.