Производство сыров и сырных продуктов в России в январе - августе 2022 года выросло на 4,2% и составило 576,9 тыс. тонн. Кроме того, производство этого продукта питания увеличилось на 3,1% и возросло до 435,1 тыс. тонн. В свою очередь выпуск сырных продуктов вырос на 7,8%, до 141,7 тыс. тонн. Наряду с этим, потребление в сегменте сыров и продуктов с заменителями молочных жиров, произведенных по технологии сыра, за отчетный период практически не изменилось (-0,1%, до 706,6 тыс. тонн). Однако, стоит отметить, что внутри данной категории произошло изменение структуры, а именно – спрос на сыры сократился на 0,3 процента. Вместе с тем, в более доступном сегменте продукции наоборот отмечается рост на 1,1%. Немаловажен и тот факт, что запасы сыров и сырных продуктов на складах молокоперерабатывающих предприятий на конец августа этого года выросли на 12%, в том числе сыров – на 6% (до 49,7 тыс. тонн), сырных продуктов – на 26% (до 23 тыс. тонн).

Розничная компания «Лента» запустила в продажу новый кондитерский бренд Delisse. К слову, сладости будут представлены только в торговой сети. Как стало известно, у нового бренда широкая ассортиментная линейка, в которой есть торты и пирожные, кексы и рулеты, конфеты, шоколад, печенье, а также множество других десертов на любой вкус. В свою очередь, производителями стали ведущие на рынке компании, которые уже зарекомендовали себя как надежные партнеры, гарантирующие высокое качество. По словам специалистов, бренд предназначен для широкой аудитории и будет представлен в среднем ценовом сегменте. На сегодняшний день на полках магазинов сети можно увидеть около 30 позиций кондитерских изделий. Кроме того, в будущем Delisse планирует выпускать более 450 наименований сладостей. Основной задачей новичка является объединение всех сладких категорий и предложить российскому покупателю качественные, при этом доступные товары.

Как известно, неправильные завтраки могут привести к тяжелым последствиям и стать причиной развития многих заболеваний. Например, вредная еда с утра пораньше может поспособствовать развитию ожирения, проблемам с желудочно-кишечным трактом, воспалениям слизистой желудка. К слову, врач-диетолог рассказала о трех худших варианта для первого приема пищи. Таким образом, самым распространенным вредным блюдом утреннего меню специалист назвала круассан. Как известно, именно в состав этой популярной выпечки входят мука высшего сорта, масло и даже, как правило, маргарин, трансжиры и сладкая начинка. Такое ассорти продуктов способствует повышению уровня глюкозы в крови, а трансжиры разрушают клетки. Наряду с этим, по утрам не стоит есть тяжелую пищу, например, жареную картошку, мясо, салаты с майонезом. Помимо этого, не подойдут для завтрака и острые блюда, так как их употребление может привести к повреждению слизистой желудка.

За восемь месяцев 2022 года в Подмосковье выпуск творожных продуктов составил 38,2 тысяч тонн. К слову, такой показатель на 9,7% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Таким образом, Московская область за 8 месяцев текущего года произвела более 30 % от общероссийского объема продуктов на основе творога. К этим продуктам относятся сырки, творожные массы и другая продукция, которая произведена на основе творога. В результате чего Подмосковье и занимает первое место в России по объему производства творожных продуктов. Стоит отметить, что затем в рейтинге по производству творожной продукции следует столица России – Москва с объемом творожных продуктов в 12,8 тысяч тонн, а также Тюменская область с объемом производства в 5,7 тысяч тонн. Вместе с тем, крупнейшими производителями творожных продуктов в Подмосковье на сегодняшний день являются такие предприятия как ООО «РостАгроКомплекс» и АО «Дмитровский молочный завод».

Компания Cognitive Pilot объявляет о реализации в системе автономного управления сельхозтехникой Cognitive Agro Pilot навигационного модуля. Он будет включать в себя спутниковый приемник и инерциальную навигационную систему. Эксперты в области автономного управления называют навигационную систему вестибулярным аппаратом роботизированной техники. Ее задачей является оценка изменения положения машины в пространстве, ускорения и направления ее движения.  «Инерциальная навигационная система, также, как и вестибулярный аппарат во внутреннем ухе человека, позволяет определять положение комбайна в пространстве. Она состоит из трех акселерометров, измеряющих ускорение по трем осям, и трех гироскопов, измеряющих угловую скорость. Система, в числе прочего, позволяет найти углы ориентации техники — крен и тангаж. Это помогает скомпенсировать раскачку комбайна на кочках, а также наклон поля. Без учета крена и тангажа достичь нашей точности навигации в 2-3 см просто-напросто невозможно», рассказывает технический директор Cognitive Pilot Антон Емельянов. Модуль навигации также обеспечивает...

Племенной завод «Гражданский» в Ленинградской области реализовал более 560 тонн мяса крупного рогатого скота. Также в этом году российский производитель выпустил более 14 тонн молока. Наряду с этим, стоит отметить, что данное предприятие специализируется на племенном выращивании молодняка, содержании молочного стада крупного рогатого скота голштинской породы. Также завод занимается производством молока и мяса говядины. Помимо этого, там разводят крупный рогатый скот. Вместе с тем, в текущем году поголовье КРС составило свыше четырех тысяч голов. В свою очередь, было заготовлено около 11 тонн корма. Кроме того, в течение нескольких лет в рамках национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» на заводе проводились работы по реконструкции помещений и строительству новых. Благодаря этому, на предприятии появилось новое оборудование и технологии, что позволило значительно увеличить выпуск продукции.

По словам диетолога, макароны из твердых сортов пшеницы являются полезным продуктом. Также врач утверждает, что их можно есть тем людям, которые хотят похудеть. Связано это с тем, что этот продукт дает надолго чувство сытости, что избавляет человека от необходимости что-либо перекусить. Такое влияние на организм называют положительным, особенно в том случае, если есть потребность в избавлении от лишних килограммов. Тем не менее, на этом полезные свойства таких изделий не заканчиваются. Как известно, именно макароны из твердых сортов пшеницы отлично помогают снижать уровень сахара в крови. Однако, единственный минус, как заметил медик, заключается в том, что их не стоит есть при непереносимости глютена. Помимо этого, важно помнить, что их не нужно долго варить  до состояния клейстера, а желательно употреблять макароны слегка недоваренными. Прежде всего это связано с тем, что в последнем случае гликемический индекс значительно ниже.

Российская компания АО «Прогресс» создала 100% натуральные сосиски ФрутоKids для детей от 18 месяцев с морковью и брокколи. К слову, новый продукт появится на полках российских магазинов уже осенью текущего года. Кроме того, в компании уточняют, что в линейке будут представлены классические куриные сосиски. Основным плюсом нового продукта станет то, что их очень легко приготовить – можно как отварить в течение 2-3 минут, так и разогреть в микроволновке. Помимо этого, еще одной фишкой станет и то, что на внутренней стороне упаковки дети смогут найти занимательные головоломки. Поэтому, пока родители готовят вкусные сосиски, малыш может занять свое внимание. Как известно, обычные, традиционные сосиски можно предлагать детям, лишь начиная с 3 лет, и в весьма ограниченном количестве. Однако сосиски «ФрутоKids» отличаются от обычных колбасных изделий своим 100% натуральным составом, без усилителей вкуса и красителей, поэтому они подойдут для введения в рацион детям уже с полутора лет.