В России разработали кормовую добавку для минимизации антибиотиков в птицеводстве. К слову, работа над ее созданием велась в течение 8 лет. Стоит заметить, что само вещество производят из молочнокислых бактерий, а при производстве кормовой добавки компания «Гринко Корма» не зависит от импорта. По мнению разработчиков, она позволит минимизировать применение антибиотиков в птицеводстве, что подтверждает двухлетний опыт применения добавки на крупной российской птицефабрике. Например, после применения такой добавки на крупной птицефабрике с разовой посадкой в 3,5 млн птиц, в течение 2,5 лет, там полностью отказалась от использования двух антибиотиков. За все время было 2–3 случая, когда потребовалось локальное применение антибиотиков. В целом птицефабрика минимизировала использование препаратов. Примечателен и тот факт, что эту кормовую добавку уже применяют птицефабрики в Крыму, Краснодарском и Ставропольском краях. Также есть опыт ее использования на предприятии в Московской области.

Российская частная сеть продовольственных супермаркетов «Азбука вкуса» запустила линейку готовых блюд для разных типов здорового питания.  Новая линейка под брендом «Азбука life» стала частью одноименной экосистемы продуктов и сервиса для здорового образа жизни. На сегодняшний день она включает в себя сервис консультаций с нутрициологами, блюда и продукты питания под собственной торговой маркой. В линейке «Азбука life» представлены завтраки, первые и вторые блюда. Например, кето табуле с креветками ваннамей и рисом из цветной капусты, суп палео с сельдереем и брокколи, амарантовая каша с кокосом и манго, кето сырники и другие. Для сохранения полезных свойств и вкусовых качеств блюд при разработке рецептур использовались такие технологии щадящего приготовления, как су-вид, тушение, запекание и приготовление на пару. К слову, блюда новой линейки уже доступны в магазинах в Москве и Санкт-Петербурге, онлайн и в «Яндекс Еде».

У болгарского перца много полезных свойств, однако есть один весомый недостаток, о котором важно знать. По мнению врача-диетолога, болгарский перец имеет большую ценность для здоровья. Например, этот овощ является отличным естественным антидепрессантом, который избавляет от стресса, эффективно борется с бессонницей, нормализует работу нервной системы. Помимо этого, в перце содержится гормон радости, а также он улучшает память, благотворно влияет на состояние волос, кожи и зубов, разжижает кровь и препятствует образованию тромбов. В свою очередь, желтый перец богат витамином С, благодаря чему улучшает иммунитет, а также в его составе есть много калия и железа, необходимых для хорошей работы сердца. Вместе с тем, этот яркий овощ можно назвать замечательным источником клетчатки, которая выводит из организма шлаки, токсины и вредный холестерин. Однако, при всех своих достоинствах сладкий перец может негативно влиять на здоровье. Известно, что он относится к семейству пасленовых, а значит, содержит ядовитое вещество соланин. По словам врача, его избыток в организме способствует...

Южный мясокомбинат в Краснодарском крае запустил в производство колбасы с эксклюзивными вкусами. Среди них мясная продукция с фисташками, ягодами можжевельника, а также колбаса со вкусом копчения на буковой коре. Заметим, что в начале октября такие новинки, как вареная «Премиум», салями «Юбилейная» и сервелат «Татарский» уже появились в магазинах фирменной розницы «Моя Станица». Как известно, колбасы выпускают в натуральной оболочке, а также в них не добавляют консерванты и красители. Они изготовлены только из свинины и говядины мелкой прокрутки с добавлением кусочков шпика для сочности. В свою очередь, пикантным дополнением к фаршу станут фисташки и кусочки языка в вареной колбасе «Премиум» и ягодки можжевельника в салями «Юбилейная». На сегодняшний день магазины «Моя Станица» предлагают покупателям 20 видов вареных и полукопченых колбас. Самыми востребованными в течение многих лет остаются вареная «Докторская», молочная «Фермерская» и популярная «Московская».

В Ресторан тайской кухни, который находится в американском городе Фарго не будут возвращать деньги посетителям, которые не справятся со слишком острой едой. Заметим, что в заведении сразу же перед заказом честно предупреждают всех гостей о том, что блюда довольно остры. И если кто-то не справится с поеданием такой «огненной» пищи, то на возврат денег может не рассчитывать. Подобные случаи происходили из-за того, что иногда заявления людей о любви к очень острой пище, являются всего лишь бравадой. Как только они съедают первый кусочек жгучей еды, как такие горе-гурманы начинают жаловаться на обилие перца и специй. Примечательно, что после такого заявления представителей ресторана, у многих людей удивление вызвала даже не политика ресторана, которую они кстати посчитали вполне разумной, а тот факт, что находятся персоны, требующие возврата денег в подобных случаях. Также сами посетители отметили, что довольно странно заказать в тайском ресторане острое блюдо, а потом жаловаться по поводу того, что оно действительно острое.

Водители грузовиков с сахарным тростником вынуждены платить «налог» слонам. Как известно, слоны обожают сахарный тростник, так что если они увидят любимое лакомство, то мало кто может помешать им угоститься. В Интернете появились видеоролики, которые иллюстрируют происходящее в Южной Азии. Их разместил Парвин Касван, сотрудник лесного департамента Индии. Мужчина рассказал, что любой грузовик, который перевозит тростник, останавливается, как только водители замечают слонов. Интересен тот факт, что затем дальнейшее движение возможно только после того, как четвероногие гиганты получат свою порцию вкусностей. Примечательно и то, что житель Индии сравнил происходящее с уплатой «тростникового налога». К слову, на просторах сети этот ролик быстро набрал популярность и многие пользователи соцсетей уверены, что это самый милый и разумный из всех возможных налог в мире, который индийцы платят дружелюбным слонам с большим удовольствием.

Крупный британский молочный кооператив Arla пообещал увеличить выплаты фермерам, соблюдающим экологические требования к молоку и молочной продукции. Такая новая мера будет вводиться с июля следующего года. Интересен тот факт, что теперь фермеры могут набирать так называемые «зеленые очки» за различные разумные действия в этом плане. Среди них, например, более эффективное использование удобрений и кормов, доставка навоза для биогаза, или внедрение возобновляемой энергетики.  Каждый такой балл будет даваться за одно конкретное не повторяющееся действие. Таким образом, это будет похоже на процентное соответствие хозяйства экологическим нормам. К слову,100 максимально возможных баллов будут означать полное соответствие. Однако, если показатель к 2030 году будет ниже среднего, то такой ферме даже урежут финансирование. По подсчетам компании, благодаря этой мере можно будет выполнить цели по сокращению выбросов на 30% к 2030 году на каждый килограмм молока и выйти на нулевой уровень к 2050. Проект будет действовать для 8,9 тысячи ферм-членов кооператива, которые базируются не только в...

Супермаркеты Великобритании предложат покупателям блюда из съедобных насекомых. В частности, речь идет о британской сети дискаунтеров Aldi. Там рассматривают варианты для запуска в продажу товаров из съедобных насекомых. По словам идейных вдохновителей, некоторые виды насекомых, например, сверчки, могут стать недорогим и доступным для покупателей источником белка. В свою очередь, поставщиком экзотического товара может стать компания Yum Bug, которая специализируется на производстве блюд из насекомых. Заметим, что в том случае, если руководство Aldi UK согласится с инициативой основателей компании, то блюда из съедобных насекомых появятся в тысяче магазинов по всей Великобритании. К слову, задача заключается в том, чтобы изменить взгляд на потребление насекомых, ведь они являются одним из самых устойчивых источников белка в мире. Таким образом, в компании хотят вывести употребление насекомых в разряд мейнстрима.