В итальянском городе Вольтерра прошла традиционная сырная гонка. Участники соревнований должны были провести сырный круг по полосе препятствий, подгоняя его деревянными лопатками. При этом использовать короткую лопатку можно только для того, чтобы поднять упавший сыр, а управлять им необходимо длинной. Стоит заметить, что сама трасса была выстроена на холме, и проход по ней требовал ловкости и умения быстро бегать. К слову, победитель получил в награду большой круг вкусного сыра. По словам участника, который стал лучшим и занял первое место, трасса очень сложная. Мужчина отметил, что не был уверен в своей победе, хоть и участвует в сырном забеге уже третий раз и второй год подряд выигрывает необычное соревнование. Интересен тот факт, что как уверяют организаторы, корни этой необычной забавы были заложены еще в Средневековье. Именно поэтому, еще одной отличительной особенностью стало то, что все участники гонки и зрители были одеты в исторические костюмы.

В 2023 году сеть Burger King в качестве эксперимента начнет продавать в московском аэропорту Внуково тихие и игристые вина. Заметим, что компания уже получила алкогольные лицензии. Вино в меню фастфуда может в два раза увеличить средний чек. По словам представителя сети ресторанов быстрого питания Burger King они попробуют предложить посетителям «шампанское или вино», тем самым исследуют спрос и возможную реакцию гостей на такое нововведение.  К слову, о каких именно марках вин и производителях идет речь, в Burger King не уточнили и добавили, что продажу крепкого алкоголя в меню не рассматривают. Напомним, что на сегодняшний день, из алкогольных напитков в меню у Burger King есть только пиво компании «Балтика». Как известно, в международной истории Burger King был уже был опыт работы с винной категорией. В 2015 году компания в честь своего сорокалетия на испанском рынке выпустила лимитированное вино Whopper wine, которое потребители могли выиграть в конкурсе.

Слоны, которые живут в зоопарке округа Милуоки (Висконсин, США), получили не только угощение, но и разрушительное развлечение. Интересно, что гигантским животным подарили большие тыквы, как раз им под стать. Стоит заметить, что вес плодов также был немаленьким. Например, оранжевый овощ мог весить, как 157 килограммов, 165 килограммов, так и 261 килограмм. Любопытен тот факт, что помимо того, что тыквы показались четвероногим гурманам весьма вкусными, они еще смогли немного похулиганить. К слову, суть шалости этих милых животных заключался в том, чтобы разбить о землю свое угощение, чтобы добраться до самой любимой и сочной части овоща – мякоти. Однако, это не просто разовое так называемое мероприятие, которое проходило в американском зоопарке. В свою очередь, сотрудники зоопарка рассказали о такой необычной и увлекательной традиции, как «разгром тыкв». Они отметили, что она является ежегодной и каждый раз вызывает у слонов большой энтузиазм.

В Тамбовской области в октябре были выявлены эпизоотическое очаги по лейкозу крупного рогатого скота. Так, заболевание зарегистрировано в Тамбовском, Мичуринском, Жердевском, Рассказовском, Гавриловском и Первомайском районах. В настоящее время там проводятся все необходимые мероприятия. В Россельхознадзоре по Рязанской и Тамбовской областям отметили, что при проведении лабораторных исследований в ранее неблагополучных по лейкозу крупного рогатого скота хозяйствах Тамбовской области, были получены результаты о вновь выявленных случаях инфицирования поголовья в эпизоотических очагах. Напомним, лейкозом крупного рогатого скота называют хроническую инфекционную, медленно протекающую болезнь опухолевой природы. Наиболее часто заболевание лейкозом встречается у крупного рогатого скота, реже у овец, коз, свиней, лошадей и кошек. К слову, ранее лейкоз крупного рогатого скота был выявлен в хозяйстве Мордовского района.

Россельхозбанк сообщил о запуске на платформе «Свое фермерство» нового сервиса геномной селекции молочного крупного рогатого скота. К слову, новый сервис называется Ksitest. Таким образом, с его помощью аграрии смогут определить племенную ценность животного, подтвердить его происхождение, а также проверить его на моногенные заболевания. В пресс-службе банка отмечают, что данный сервис предоставляет аграриям полный спектр услуг по геномной селекции – от забора образцов до обучения работе с результатами генотипирования, а также помощи в составлении стратегии ведения стада. Как известно, метод геномной селекции позволяет прогнозировать племенную ценность животных. Примечателен тот факт, что сразу после рождения можно выявить поголовье с важными признаками, такими как плодовитость, устойчивость к заболеваниям и скорость набора мышечной массы. Напомним, ученые намерены исследовать геномы 14 тыс. коров голштинской породы с целью улучшить поголовье и повысить продуктивность животных. Такое исследование проведет Центр геномной селекции холдинга «Мираторг». 

На подходе сезон сочной и сладкой хурмы. В связи с этим, врач-диетолог предупредила, что злоупотребление этим фруктом может обострить ряд заболеваний. По словам специалиста, хурма является продуктом с большим содержанием грубых трудноперевариваемых волокон, которые могут спровоцировать различные обострения. Также эти волокна могут повлиять на появление дивертикулеза – заболевания кишечника. Также рекомендуется снизить количество потребления этого продукта при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях. Вместе с тем, не рекомендуется злоупотреблять этим фруктом детям, пожилым людям и тем, кто страдает сахарным диабетом. Помимо этого, хурма может спровоцировать появление пищевого камня. Он образуется за счет дубильных свойств продукта и является серьезной патологией, которая может привести к летальному исходу. Не стоит забывать и о том, что хурму не стоит есть в качестве десерта после обеда или ужина, а также на ночь, поскольку это может спровоцировать тяжесть и дискомфорт в желудке.

За 9 месяцев текущего года производство молока в Крыму выросло на 3,8%. Иными словами, оно увеличилось до 154,6 тыс. тонн со 149 тыс. тонн в 2021 году. В свою очередь, производство мяса во всех хозяйствах Крыма в январе-сентябре 2022 года снизилось на 11% и составило 97,4 тыс. тонн против 109,4 тыс. тонн в январе-сентябре 2021 года. Стоит отметить, что снижение производства мяса произошло в следствие изменения производственных циклов у нескольких крымских предприятий. Наряду с этим, производство яиц за отчетный период выросло на 6,6%. Так оно увеличилось с 229,1 тыс. штук в январе-сентябре 2021 года до 244,3 тыс. штук за 9 месяцев 2022 года. Таким образом, по словам специалистов, на увеличение производственных показателей в отрасли животноводства существенное влияние оказала господдержка сельхозтоваропроизводителей со стороны министерства сельского хозяйства республики Крым в виде субсидий и грантов. К слову, в текущем году на животноводческую отрасль региона было выделено более 519 млн рублей.

По данным Росстата, производство детских смесей в России выросло в 216 раз. Таким образом, смесей растительных масел было произведено в 22 раза больше, а овощефруктовых пюре – в 8 раз больше. Однако, производство растительных масел с растительными добавками при этом снизилось в 82 раза. Вместе с тем, огромный рост производства показали продукты, которые активно импортозамещаются. Например, ведомство отмечает, что в текущем году Россия начала производство сахара-рафинада из тростника.  К слову, в стране традиционно производили сахар из сахарной свеклы. Примечательно и то, что именно в 2022 году страна возобновила импорт сахара-сырца после решения Совета Евразийской экономической комиссии выделить странам ЕАЭС квоту на беспошлинный ввоз этого продукта. Наряду с этим, в целом, по оценке Росстата, с января по сентябрь 2022 года выпуск российской промышленности вырос на 0,4% к тому же периоду предыдущего года, однако последние два квартала промпроизводство сокращается – в третьем квартале снижение составило 13%.