Специалисты в области питания рассказали, что привычные для завтрака продукты могут принести не только пользу, но и вред. Со слов диетологов, утром лучше всего употреблять продукты, которые богаты клетчаткой и белком, пишет polit.info. Но многие отдают предпочтение вредным продуктам. Например, некоторые привыкли к сухим хлопьям на завтрак. Эксперты отмечают, что в них содержится большое количество сахара. Это приводит к развитию ожирения и диабета второго типа. Кроме этого, диетологи советуют отказаться от блинов и вафель по утрам. Такие продукты богаты веществами, которые вредят организма — повышают уровень сахара в крови.  

Французская компания Gourmey начала выпуск искусственного фуа-гра в лабораторных условиях. Продукт выращивают в пробирке из стволовых клеток оплодотворенного яйца утки. Однако цена пока еще кусается. Но в скором времени компания планирует снизить себестоимость в 40 раз, пишет upakovano.ru. Независимые эксперты достаточно высоко оценили вкус и текстуру нового блюда. Всего в проект было вложено порядка 10 млн долларов. В будущем компания планирует заняться производством искусственной индейки и наггетсов.

Жидкое яйцо на растительной основе разработал канадский производитель пищевых продуктов Nabati Foods. Оно изготовляется из бобов люпина и горохового белка и не содержит сои и глютена. Благодаря использованию люпина и гороха в новом заменителе яиц достигается правильная консистенция, вкус и текстура, сообщает Vegnews. Новинка будет реализовываться под брендом Nabati Plant Eggz. Попробовать ее можно будет к концу нынешнего года. Сейчас в ассортиментной линейке Nabati присутствуют веганское мясо, веганский сыр, веганские чизкейки и другие продукты на растительной основе. Они продаются в магазинах Северной Америки, но Nabati планирует презентовать свою продукцию на рынках Европы и Азии.

Каждый год около 2,5 млрд тонн производимого продовольствия в мире не используются для непосредственного потребления и становятся пищевыми отходами. Это составляет примерно 40% от всех продуктов питания. Ранее считалось, что ежегодно утилизируется примерно 1,3 млрд продуктов, или 33% от общего объема, сообщает официальный сайт WWF. Согласно новым оценкам, на фермах гибнет около 1,2 млрд тонн продовольствия. При этом основные потери фиксируются в государствах с высоким и средним уровнем дохода, в то время как ранее эта проблема была характерна преимущественно для бедных регионов планеты.

Запатентованное удобрение для повышения урожайности сои на основе гранулированного куриного помета представили сотрудники НИУ «БелГу» и компания «Строитель» в рамках нацпроекта «Наука и университеты». Правда, эксперты считают, что использование данного элемента для этих целей неэффективно. Так, ученые НИУ «БелГу» разработали гранулированное органоминеральное удобрение при помощи смешивания помета кур клеточного содержания и минеральной составляющей в виде цитрогипса. Элементы использовались в соотношении 2:1 по массе, сообщает sfera.fm. Предварительные расчеты показали, что использование гранулированного органоминерального удобрения обеспечивает повышение урожайности сои в среднем на 25% на один гектар. Это обеспечивает прибыль до 50 тыс. рублей на тонну. Был предложен и другой способ использования куриного помета в качестве удобрения — перерабатывать его по технологии аэробного ферментирования, с использованием аэробных бактерий в реакторе, или при помощи вермикомпостирования — переработки насекомыми, в частности личинкой черной львинки.

Очередная партия крупного рогатого скота — 30 белорусских телят — не смогла попасть в Россию. Автомобиль, который перевозил животных, был задержан 21 июля в деревне Лобок Невельского района РФ. Государственные инспекторы Россельхознадзора в ходе проверки установили, что крупный рогатый скот перемещался в Белгородскую область в не предназначенном для этого транспорте, сообщает официальный сайт надзорного ведомства. Кроме этого, водитель не предоставит инспекторам ветеринарных сопроводительных документов, которые подтверждают происхождение животных, проведение исследований, вакцинаций и обработок. Средства идентификации у телят — бирки, выщипы, клейма — также отсутствовали. Маршрут не был согласован. Груз вернули отправителю. Возбуждено административное дело. Напомним, тремя днями ранее сотрудники Россельхознадзора уже задерживали 30 телят, которые везли в Белгородскую область.

Уникальный бизнес-проект в сфере сельского хозяйства планируют реализовать Минская область и Россия. Об этом шла речь на встрече председателя Миноблисполкома Александра Турчина и Чрезвычайного и Полномочного Посла Российской Федерации в Беларуси Евгения Лукьянова. Во время беседы стороны обсудили вопросы двухстороннего сотрудничества в реализации текущих и новых проектов сообщает БЕЛТА. Уникальный бизнес-проект с российскими партнерами в сфере сельского хозяйства будет затрагивать нетрадиционные для Беларуси направления.

Уборочная кампания в Башкортостане постепенно набирает обороты. Уборка озимых зерновых культур развернулась в 40 районах. Яровые зерновые и зернобобовые собирают в 26 муниципалитетах. Уже скошено 146 тыс. гектаров площадей, намолочено более 224 тыс. тонн зерна нового урожая, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Средняя урожайность озимых культур составляет 18,2 ц/га, яровых зерновых и зернобобовых — 12,6 ц/га. Особенно отличились хлеборобы Чекмагушевского района, где урожайность озимых культур находится на уровне 30 ц/га. Немного уступают аургазинские и кармаскалинские коллеги — в этих районах урожайность составляет по 25 ц/га озимого зерна. Урожайность яровых зерновых и зернобобовых в Уфимском районе составляет 20,1 ц/га.