Предложения о постепенном введении в России возможности онлайн-покупок алкоголя подготовила Ассоциация компаний интернет-торговли (АКИТ). Специалисты считают целесообразным так поступать во время максимального спроса на продукцию. В ближайшее время члены ассоциации подготовят свои предложения для возможности перевода части клиентов магазинов на полное дистанционное обслуживание, сообщает РИА Новости. В том числе будет предусмотрен и заказ алкоголя. При этом в АКИТ считают, что изменения должны быть постепенными —  как и с онлайн-торговлей лекарствами. Так, пока реализация может быть разрешена только в пиковые периоды, когда в торговых точках возникает ажиотаж, а не в течение всего года. Надо отметить, что возможность не выходя из дома заказать любые товары является очевидным способом уменьшить распространение коронавируса. Члены АКИТ также уверены, что данная мера не приведет к увеличению потребления алкогольных напитков, так как является просто переводом потока покупателей из одного канала в другой. Оборот спиртных напитков не пострадает и с точки зрения...

Специалисты сервиса здорового питания Level Kitchen провели опрос, по результатам которого выяснилось, что 57,17% клиентов не планируют придерживаться правильного питания во время новогодних праздников. Одной из причин отступления от правил ЗОЖ стал выезд за город, где недоступна доставка сбалансированных рационов (14,58 %). Еще более 14% респондентов сознательно сделают в честь праздника перерыв в ЗОЖ-привычках. Каждый десятый потребитель среди тех, кто участвовал в опросе, не представляет Новый год без тазика оливье и селедки под шубой. Более 8% из них намерены после праздников сесть на диету. Около 27% респондентов рассказали, что боятся навредить фигуре и будут соблюдать привычный режим питания. Еще 4,01% также не собираются отказываться от ЗОЖ, так как после праздников смогут войти в привычный режим. Для 5,32 % наличие правильного питания за новогодним столом является нормой.

Интересный инвестиционный проект — производство буйволиного молока — планируется запустить в следующем году в Московской области. Реализацией его займется компания «Русский буйвол». Новый комбинированный комплекс по производству высококачественного коровьего и буйволиного молока будет построен в Наро-Фоминском городском округе. Мощность предприятия составит 2,4 тыс. голов коров и 900 буйволов, сообщает официальный сайт Минсельхоза Московской области. В строительство завода будет инвестировано 3,1 млрд рублей. Данный комплекс планирует ежегодно производить 30 тыс. тонн коровьего и 2 тыс. тонн буйволиного молока высшего сорта. После запуска нового производства в эксплуатацию в регионе будет создано 120 новых рабочих мест.

Норма о безопасности кормов для сельскохозяйственных животных содержится в законе о биобезопасности, который был принят в России. Это связано с тем, что они непосредственно влияют на качество производимой продукции. Так, было принято решение, что поставки генно-модифицированного корма для КРС и другого скота на российскую территорию будут запрещены. Учитывая то, что ГМО-корма дешевле, мясо выращенных на них животных тоже будет иметь более низкую стоимость, сообщает ТАСС. При этом оно может быть опасным для здоровья людей. Надо отметить, что в России по объемам производства имеется возможность поставлять гражданам натуральные мясо, яйца и молоко. В данном вопросе, касающемся продуктов животноводства, страна способна сама себя обеспечить.

Поставки замороженной рыбной продукции из России из-за COVID-19 фактически срываются. При этом рыболовам негде хранить или реализовать выловленную рыбу. Китайские порты в Даляне и Циндао официально закрыты для приемки российских судов, сообщает sfera.fm. Ограничение на прием грузов из-за рубежа ввели на уровне провинции после того, как у нескольких работников порта, которые осуществляли разгрузку российского судна, был обнаружен коронавирус. Работа еще шести российских судов по переработке рыбы также была приостановлена по причине положительных тестов на коронавирус у членов экипажей. Также была ограничена функциональность для еще трех рыболовных кораблей после видеоинспекции китайских проверяющих. При этом российские компании не располагают достаточным количеством складских мощностей, где может осуществляться временное хранение выловленной продукции в замороженном виде. На территории России также невозможно реализовать рыбу и продукцию ее переработки в таких объемах, которые закупает сегодня Китай. Только в нынешнем году на рынок КНР ее было отгружено более 10 млн...

Акция «Бизнес с открытым сердцем» для воспитанников детского дома прошла в Челябинской области. Три компании объединились, чтобы перед Новым годом порадовать детей. В мероприятии приняли участие компании Chr.Hansen и Урал Ингредиент, а также сырный бренд Amandi, сообщает sfera.fm. Каждая из сторон внесла посильный вклад. Так, сыроварня Amandi предоставила свои возможности для выработки и созревания сыра, Chr.Hansen осуществляла поставку молока и других ингредиентов, а Урал Ингредиент занималась вопросами по организации благотворительной акции. Из козьего молока был изготовлен сыр Гауда с ингредиентами Chr.Hansen — основной культуры Flora Danica и молокосвертывающего фермента CHY-MAX™ M. Специалисты также использовали пробиотика LGG™. Согласно лабораторным исследованиям, пробиотический штамм в составе сыра показал высокую выживаемость, что сделало продукт более полезным для иммунитета и пищеварительной системы. Компании также договорились на проведение серии мастер-классов по сыроделию от бренда Amandi и обзоры по профессиям в пищевой промышленности от компании Урал Ингредиент. Ожидается, что это...

Прогнозом о том, какие продукты сменят ценники в сторону увеличения уже в январе, поделились эксперты-экономисты. По их мнению, самый значительный рост ожидает алкоголь, шоколад и минеральную воду. Как рассказала исполнительный директор Инвестиционно-аграрного фонда Марина Строгая, с 1 января следующего года в России прибавят в цене питьевая вода в бутылках, различные сладости, а также алкоголь, сообщает портал New retail. Надо отметить, что на увеличение стоимости последнего окажет влияние повышение акцизов. В среднем, спиртосодержащие напитки подорожают на 5%. Больше всего взлетят цены на шампанское и крепкий алкоголь. По мнению шеф-аналитика «ТелеТрейд» Петра Пушкарева, подорожания стоит ожидать в сегменте сладостей — в цене прибавят шоколад, конфеты и другие продукты этой группы. По прогнозам, стоимость данных кондитерских изделий вырастет на 10% — это в два раза больше, чем на алкоголь.

В России в ходе регуляторной реформы пересмотрены сотни избыточных требований, в том числе в СанПиНах к общественному питанию. Как рассказал глава Минэкономразвития Максим Решетников, количество требований к общепиту сократилось в пять раз. В том числе исключили положение о наложении штрафов за то, что в кафе и ресторанах посуду моют не по инструкции. Новое регулирование вступит в силу с 1 января следующего года, сообщает «Парламентская газета». Он начнется для владельцев заведений общественного питания с изучения новых правил и сокращенного списка требований.