В одном из сельхозпредприятий Ставропольского края, которое специализируется на разведении джерсейской породы коров, новорожденных телят помещают на отдельную площадь — там сухо, тепло и нет сквозняка. Как правило, их забирают в отдельный бокс на следующий день после рождения. Эти домики сделаны из теплосохраняющего материала, и внутри них довольно комфортно, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Рядом с боксами предусмотрены открытые вольеры, куда малыши могут выйти на прогулку для полноценного развития. Подобные меры позволяют добиться у поголовья крепкого здоровья и хорошего иммунитета. В «однокомнатных квартирах» телята находятся примерно три месяца. Надо отметить, что сельхозпредприятие в селе Калиновка Александровского округа одним из первых занялось разведением джерсейской породы коров. Эта порода характеризуется хорошей акклиматизацией, меньшим потреблением корма на литр молока. Само же молоко имеет высокую жирность и содержит много белка. Племенные нетели были доставлены в регион из Дании в 2019 году. Всего было привезено 1700 голов. Практически за год...

Подмосковная компания «Рота-Агро» отгрузила в торговые сети первые полтонны редких видов сыров. Продукцию можно приобрести в магазинах региона и столицы. В ассортименте производителя — сыры из коровьего молока, такие, как камамбер и латтерия, а также из козьего — бюш, капретто, сообщает официальный сайт Минсельхоза Московской области. Предприятие располагается  в Наро-Фоминском городском округе. Сырьем для производства сыров компанию обеспечивает собственная молочная ферма «Рота-Агро Благовещенье». Производственная мощность сырного цеха позволяет в сутки перерабатывать до 2 тонн молока и получать до 5 тонн готовой продукции в месяц. Компания намерена разбавить свой ассортимент еще несколькими видами эксклюзивных сыров. На данный момент в цехах на созревании находятся полутвердый «Монтарино», а также экспериментальные образцы сыра по швейцарским и французским технологиям.

Более 80 тонн нелегальной продукции обнаружили в январе в сотрудники управления Россельхознадзора по Владимирской области в Александровском районе. Но это было далеко не все, с чем столкнулись инспекторы при проверке. В ходе расследования выяснилось, что с октября прошлого года по январь 2021 года предприятие, которое занимается реализацией рыбы, оформляло ветеринарно-сопроводительные документы на бескостную охлажденную говядину. Данная продукция затем направлялась в столицу, сообщает sfera.fm. Надо отметить, что информацию о ней на основании неподтвержденных ветеринарных сертификатов вносил в систему сотрудник, которого вообще не было в штате предприятия. Таким образом стало известно, что хозяйствующий субъект не производит указанную продукцию. Фантомные производства, где оформляли документы на тонны мяса неизвестного происхождения, также были обнаружены во Владимире и Коврове. В результате на рынки Москвы с осени поставлялись значительные объемы неизвестной говядины. В настоящее время все участники сделки проинформированы, а регистрация уполномоченных лиц...

В России обеззараживать сырье и готовую продукцию можно будет с применением ионизирующего излучения. Это предусматривает законопроект, который планируют рассмотреть в Госдуме во втором чтении нынешней весной. В то же время, при подобной обработке мяса и других продуктов нужно будет соблюдать ряд условий. Так, данные изделия должны соответствовать требованиям безопасности для здоровья населения. Сведения о том, что продукция была обработана с применением такого метода, должна быть указано в информации о товаре, сообщает «Парламентская газета». Предприятия будут проводить ионизирующее (радиоактивное) облучение в специальных местах. Авторы законопроекта уверены, что этот вариант обеззараживания является одним из современных, безопасных и эффективных способов, который позволит обеспечить санитарно-эпидемиологическую, фитосанитарную, карантинную и ветеринарную безопасность сельскохозяйственной продукции и продовольствия. В настоящий момент развитию его в России мешает отсутствие в законодательстве соответствующей нормы.

В России планируется дополнить реестр виноградных насаждений сведениями о состоянии отрасли и подробной информацией о каждом винограднике страны. Такое решение содержится в постановлении Правительства, опубликованном на сайте кабмина. Ресурс, кроме координат и площади насаждений, будет содержать такую информацию, как количество высаженных кустов, их сорта, происхождение посадочного материала. Также планируется указывать урожайность и фитосанитарное состояние культуры, сообщает «Парламентская газета». В данном реестре будут закреплены технологические особенности производства винодельческой продукции, основные понятия и термины, которые связаны с виноградарством и виноделием. Документом также будут введены требования к учету насаждений и земель. Ожидается, что с помощью обновленного реестра будут разработаны и введены инструменты поддержки отрасли. Перечень сортов винограда и технологических приемов виноделия для производства российских вин защищенного наименования составит Минсельхоз РФ.

На предприятии ООО «Индюшкин двор», которое входит в ГК «Дамате», зафиксирована вспышка высокопатогенного гриппа птиц. Опасное заболевание было подтверждено в лаборатории Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных. Специалисты выявили в крови у погибших птиц геном вируса гриппа А, сообщает Россельхознадзор. На территории предприятия введен карантин. Все дороги, ведущие к площадке, закрыты. В ближайшее время ветеринары начнут уничтожение индюшек, остатков корма и другой продукции для их выращивания. Пока неизвестно, какое поголовье содержится в настоящий момент на фабрике. Надо отметить, что в связи с ухудшением эпизоотической обстановки по высокопатогенному гриппу птиц Россельхознадзор ввел временные ограничения на ввоз живой птицы и птицеводческой продукции из ряда европейских стран. Так, поставки запрещены со всей территории Румынии, ряда департаментов Франции, Швеции, Германии и других государств.

Прибыль сети ресторанов быстрого питания Макдоналдс в прошлом году снизилась на 21% и составила 4731 млрд долларов. Это следует из финансовых результатов за последний квартал и весь 2020 год, которые опубликовала компания. В то же время выручка ее упала всего на 10% и составила 19,208 млрд долларов, сообщает «Парламентская газета». Надо отметить, что прошлый год запомнится как один из самых сложных, но вдохновляющих моментов в долгой истории Макдоналдс. Система компании продемонстрировала устойчивость, а приоритетом ее стали  безопасность и обслуживание клиентов. В прошлом году на рынок были выведены новые форматы и локации. Первая в России ко-локация Макдоналдс и Сбера была запущена во Владивостоке. На днях о своем пилотном проекте объявили Макдоналдс и X5 Retail Group: компании планируют открыть предприятия быстрого питания на территории магазинов группы. Первый из них будет запущен в «Пятерочке» в Москве.

В Перми запустили одну из крупнейших в стране линий, которая занимается глубокой переработкой полиэтилентерефталата. Мощность производства дает возможность производить порядка 50 наименований ПЭТ-тары, упаковки для молочной и мясной промышленности, сообщает upakovano.ru. В администрации Пермского края ФАН отметили, что линия включает полный цикл производства — от сортировки и глубокой переработки вторсырья, до производства готовых изделий из восстановленного полимера. Специалисты отмечают, что установка дает возможность до 1 тыс. тонн пластика в месяц.