За восемь месяцев 2022 года в Подмосковье выпуск творожных продуктов составил 38,2 тысяч тонн. К слову, такой показатель на 9,7% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Таким образом, Московская область за 8 месяцев текущего года произвела более 30 % от общероссийского объема продуктов на основе творога. К этим продуктам относятся сырки, творожные массы и другая продукция, которая произведена на основе творога. В результате чего Подмосковье и занимает первое место в России по объему производства творожных продуктов. Стоит отметить, что затем в рейтинге по производству творожной продукции следует столица России – Москва с объемом творожных продуктов в 12,8 тысяч тонн, а также Тюменская область с объемом производства в 5,7 тысяч тонн. Вместе с тем, крупнейшими производителями творожных продуктов в Подмосковье на сегодняшний день являются такие предприятия как ООО «РостАгроКомплекс» и АО «Дмитровский молочный завод».

Компания Cognitive Pilot объявляет о реализации в системе автономного управления сельхозтехникой Cognitive Agro Pilot навигационного модуля. Он будет включать в себя спутниковый приемник и инерциальную навигационную систему. Эксперты в области автономного управления называют навигационную систему вестибулярным аппаратом роботизированной техники. Ее задачей является оценка изменения положения машины в пространстве, ускорения и направления ее движения.  «Инерциальная навигационная система, также, как и вестибулярный аппарат во внутреннем ухе человека, позволяет определять положение комбайна в пространстве. Она состоит из трех акселерометров, измеряющих ускорение по трем осям, и трех гироскопов, измеряющих угловую скорость. Система, в числе прочего, позволяет найти углы ориентации техники — крен и тангаж. Это помогает скомпенсировать раскачку комбайна на кочках, а также наклон поля. Без учета крена и тангажа достичь нашей точности навигации в 2-3 см просто-напросто невозможно», рассказывает технический директор Cognitive Pilot Антон Емельянов. Модуль навигации также обеспечивает...

Племенной завод «Гражданский» в Ленинградской области реализовал более 560 тонн мяса крупного рогатого скота. Также в этом году российский производитель выпустил более 14 тонн молока. Наряду с этим, стоит отметить, что данное предприятие специализируется на племенном выращивании молодняка, содержании молочного стада крупного рогатого скота голштинской породы. Также завод занимается производством молока и мяса говядины. Помимо этого, там разводят крупный рогатый скот. Вместе с тем, в текущем году поголовье КРС составило свыше четырех тысяч голов. В свою очередь, было заготовлено около 11 тонн корма. Кроме того, в течение нескольких лет в рамках национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» на заводе проводились работы по реконструкции помещений и строительству новых. Благодаря этому, на предприятии появилось новое оборудование и технологии, что позволило значительно увеличить выпуск продукции.

По словам диетолога, макароны из твердых сортов пшеницы являются полезным продуктом. Также врач утверждает, что их можно есть тем людям, которые хотят похудеть. Связано это с тем, что этот продукт дает надолго чувство сытости, что избавляет человека от необходимости что-либо перекусить. Такое влияние на организм называют положительным, особенно в том случае, если есть потребность в избавлении от лишних килограммов. Тем не менее, на этом полезные свойства таких изделий не заканчиваются. Как известно, именно макароны из твердых сортов пшеницы отлично помогают снижать уровень сахара в крови. Однако, единственный минус, как заметил медик, заключается в том, что их не стоит есть при непереносимости глютена. Помимо этого, важно помнить, что их не нужно долго варить  до состояния клейстера, а желательно употреблять макароны слегка недоваренными. Прежде всего это связано с тем, что в последнем случае гликемический индекс значительно ниже.

Российская компания АО «Прогресс» создала 100% натуральные сосиски ФрутоKids для детей от 18 месяцев с морковью и брокколи. К слову, новый продукт появится на полках российских магазинов уже осенью текущего года. Кроме того, в компании уточняют, что в линейке будут представлены классические куриные сосиски. Основным плюсом нового продукта станет то, что их очень легко приготовить – можно как отварить в течение 2-3 минут, так и разогреть в микроволновке. Помимо этого, еще одной фишкой станет и то, что на внутренней стороне упаковки дети смогут найти занимательные головоломки. Поэтому, пока родители готовят вкусные сосиски, малыш может занять свое внимание. Как известно, обычные, традиционные сосиски можно предлагать детям, лишь начиная с 3 лет, и в весьма ограниченном количестве. Однако сосиски «ФрутоKids» отличаются от обычных колбасных изделий своим 100% натуральным составом, без усилителей вкуса и красителей, поэтому они подойдут для введения в рацион детям уже с полутора лет.

Холдинг «Агросила» в Татарстане в ноябре запустит новую линию полутвердых сыров на заводе «Агросила-Молоко». В планах полностью ввести объект в эксплуатацию в ноябре 2022 года, то есть уже будут выстроены все производственные мощности, позволяющие полноценно производить полутвердый сыр. Кроме того, производственная мощность новой линии составит до 10 тонн в сутки. В ассортимент предприятия войдут такие сыры, как «Голландский», «Российский», «Гауда», «Сливочный», «Эдам», «Легкий», «Тильзитер». Заметим, что ранее на заводе запустили линию по производству рассольных сыров. К слову, реализацию проекта по строительству линии рассольных и линии полутвердых сыров в рамках Стратегии развития холдинга и диверсификации молочного производств холдинг начал в 2020 году. Общий объем инвестиций в данный проект составляет почти 1,5 млрд рублей. Стоит заметить, что сыр планируется реализовывать в розничных сетях на территории России.

В крестьянско-фермерского хозяйства «Рузская Нива» в Подмосковье проходит строительство фермы по производству овечьего и козьего молока. В региональном Минсельхозе отметили, что в хозяйство уже завезли молочных овец остфризской породы, романовской мясомолочной породы, коз альпийской и зааненской породы. К слову, три корпуса фермы уже построены, каждый вмещает 75-100 голов овец. Кроме того, со временем, когда у фермы появятся излишки молока, на территории построят собственную сыроварню. Наряду с этим, на территории планируют выращивать собственный ячмень и овес. Помимо этого, на территории будут сажать корм для животных, заниматься их воспроизведением и продавать молоко, а также мясо. В связи с чем, ферма может стать производством полного цикла. Помимо этого, фермеры планируют, что ежегодно хозяйство будет увеличиваться на 200 голов овец. Так, для расширения производства крестьянско-фермерское хозяйство будет подавать заявку на получение субсидии для покупки техники и оборудования по производству сыра.

По мнению специалиста, очень важно правильно хранить фрукты и овощи для того, чтобы они приносили пользу, а не вред. Так, при не должном хранении на продуктах могут появиться листерии, сальмонеллы или другие бактерии, что может пагубно повлиять на здоровье человека. Итак, например, такой богатый калием экзотический фрукт, как авокадо необходимо хранить в темном помещение при комнатной температуре и завернутым в газету. Соблюдая это простое правило, можно надолго сохранить его свежесть, а жесткие плоды уже через пять дней станут мягкими и вкусными. В свою очередь, такой многими любимый овощ, как картофель не следует хранить в холодильнике. Его лучше складывать в ящик закрытого типа, чтобы туда не попадал дневной свет и хранить его при температуре 2-4 градуса. Наряду с этим, для огурца холод может стать причиной для появления белых пятен или темных точек на кожуре. Потому, отправляя огурцы в холодильник, нужно следить за тем, чтобы следите за тем, чтобы они не оказались возле морозильной камеры. Кроме того, помидоры также не рекомендуют хранить в холодильнике, так как низкая...