За последние годы команда Кизельманн установила на территории России и Беларуси более 100 систем вытеснения, или так называемых пиг-системах, работа которых помогает заводам не терять прибыль. Как это происходит? Разберемся в особенностях технологии. Любой производственный процесс, связанный с жидкими и/или вязкими средами, связан с перекачкой продукта из одной емкости в другую. До недавнего времени большинство предприятий были вынуждены мириться с потерями, которые происходят на этом этапе. В момент подачи продукта на автомат для фасовки, потери – в зависимости от вида продукта, исчисляются колоссальными значениями. В момент, когда продукт начинает заканчиваться в емкости, но еще остается в трубе, то по «классической» технологии, его необходимо вытеснить из трубы или воздухом, или водой. Работая таким образом, предприятие не только теряет время и повышает потребление энергоресурсов, но и снижает объем продукта, который может быть расфасован и продан, а значит – мог бы принести прибыль. Например, процесс вытеснения плавленого сыра водой из трубы дает следующий результат...

В Московской области стартовал первый укос трав, аграрии уже приступили к заготовке кормов. По информации администраций городских округов, на 23 июня в регионе уже было скошено больше 19 тысяч га естественных и сеяных трав на сено, сенаж, зеленый корм и силос. К слову, заготовкой кормов занимаются более 200 сельхозпредприятий. Стоит отметить, что традиционно Московская область начинает покос трав для заготовки сена и сенажа в первом месяце лета – июне. Показатель уборочной в 19 тысяч га свидетельствует о том, что на 10% было убрано больше, чем к аналогичному периоду прошлого года. В общем количестве в этом году планируют заготовить более миллиона тонн кормов для крупного рогатого скота на будущую зиму. Реализация этих планов поможет на 100% обеспечить потребности сельскохозяйственных предприятий. Помимо этого, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов отметил, что на 23 июня в Подмосковье уже заготовлено 42,6 тысяч тонн грубых кормов, или 13,6 кормовых единиц.    Кроме того, в планах, за сезон заготовить порядка миллиона тонн грубых кормов, а это...

Животноводы Курской области в нынешнем году хотят увеличить производство мяса и молока. Об этом сообщила пресс-служба региональной администрации. В 2021 году в регионе было произведено 603 тыс. тонн мяса и 358 тыс. тонн молока. В нынешнем году они планируют удвоить эти показатели на 3,8% и достигнуть уровня в 626 тыс. тонн мяса, а также 372 тыс. тонн молока (рост на 3,9%). Стоит отметить, что Курская область находится на 4-м место в России по объему производства мяса и располагается на втором по переработке свинины. Кроме того, благодаря строительству специальных площадок по доращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота в регионе повысился выпуск товарной говядины. Помимо этого, увеличилось производство баранины. Так, выполнить все планы по производству молока помогут новые молочные фермы в двух районах – Дмитриевском и Железногорском. Наряду с этим, уже завершается строительство еще трех крупных животноводческих комплекса, каждый из них рассчитан на 2,5 тыс. голов коров. К слову, в общем количестве в регионе стабильно работают 135 животноводческих площадок.

В Тамбовской области за май 2022 года было произведено более 16 тонн мороженого. Стоит отметить, что это на 14,5% больше, чем в предыдущем месяце. Об этом сообщили в пресс-службе Минсельхоза РФ. Кроме того, основными производителями мороженого в регионе являются 2 предприятия. Тамбовское лакомство фасуют в вафельные и пластиковые стаканчики, а также линейка вкусов весьма разнообразная. Есть как классический пломбир, так и мороженое с различными экзотическими вкусами. Продукт реализуется не только в тамбовских розничных торговых сетях, но и доставляется в соседние регионы. К слову, для контроля качества продукции с 1 июня прошлого года производители в соответствии утвержденными правилами маркировки молочной продукции начали наносить средствами идентификации на мороженое маркировку, так называемые специальные коды – Data Matrix. Благодаря такому методу, проверить качество товара теперь может любой человек с помощью бесплатного мобильного приложения под названием «Честный знак». Процесс проверки прост, нужно отсканировать – Data Matrix код своим телефоном. После чего, вся необходимая...

Врачи убеждены, что регулярное употребление большого количества томатов защищает организм от некоторых онкологических заболеваний. Так, по словам врача-реабилитолога Сергея Агапкина, после проведенных исследований стало известно, что томаты защищают человека от образования сразу трех видов рака. Медик уверен, что рак простаты, рак кишечника и рак печени намного реже встречаются у людей, которые употребляют в пищу много спелых помидоров.Стоит заметить, что подобный «антираковый» эффект от томатов обусловлен содержанием в них ликопина, который и придает овощу красный окрас. Кроме того, это вещество обладает необычным и даже удивительным свойством: при нагревании до ста градусов оно не разрушается, напротив, его количество только увеличивается. Такой эффект подтверждает, что в любом блюде, где есть термически обработанные помидоры, полезного вещества – ликопина будет содержаться намного больше, чем в сыром овоще.

Врач-реабилитолог Сергей Агапкин уверяет, что манная каша не обладает полезными свойствами, в связи с чем не приносит никакую ценность для здоровья человека. Медик рассказал, что среди всех каш – манная находится на одном из последних мест. Интересно, что ее делают не из шлифованного зерна, а из его середины. Именно поэтому, все полезные вещества, которые как раз и содержатся в оболочке, соответственно отсутствуют в манной каше.Помимо этого в разряд полезных круп, врач относит гречневую, овсяную, ячменную, ржаную, кукурузную, булгур, киноа, коричневый рис, фрике и кускус. К слову, Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять в пищу около 40% круп.Однако, врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказывал, что овсяная каша замедляет процесс старения. Такое интересное свойство связано с содержанием в блюде пищевых волокон, которые активно используются симбионтной микрофлорой человека в качестве пищи и источника энергии.

В планах у производителей сырой из Ярославской области к 2025 году увеличить объемы этой продукции на 20%. Об этом сообщила пресс-служба правительства области. Стоит заметить, что за прошедшие три года объем производства сыров в Ярославской области удвоился и уже в 2021 году достиг 12,1 тыс. тонн. В связи с санкциями его хотят увеличить еще на 20%. С этой целью, будет осуществлена модернизация сырзаводов, а также созданы новые рабочие места. Кроме того, достигнуть увеличения производства сыра на 20% планируется к 2025 году. Помимо этого, на сегодняшний день в регионе работают более 20 крупных предприятий, которые занимаются выпуском сыров. Наряду с этим такую продукцию создают компании малого и среднего бизнеса. Самыми известными производителями являются такие предприятия, как Угличский сыродельно-молочный завод, «Филимоново раздолье», «Частная сыроварня Марии Коваль» Вместе с этим, в прошлом году был зарегистрирован промышленный биотехнологический (сырный) кластер Ярославской области. В планах, что запуск современного предприятия с инновационными технологиями по производству...

Впервые в Вологодской области в животноводстве апробируют трансплантацию эмбрионов крупного рогатого скота. Первыми в регионе, кто решил применить этот необычный метод воспроизводства животных стали два племенных завода, которые располагаются в Грязовецком районе. Среди них такие предприятия, как Племзавод-колхоз имени 50-летия СССР и ООО «Племзавод Покровское». Помимо этого, средняя продуктивность дойного стада на этих сельхозпредприятиях более 10000 кг молока. Интересно, что же это за такой инновационный метод под названием – трансплантация. Стоит отметить, что это такой метод ускоренного воспроизводства путем получения эмбриона от «донора», то есть высокопродуктивной, высокоценной коровы, у которой делают забор яйцеклетки и получают зародыши будущего плода. После этого эмбрион переносят к «рецепиенту», то есть менее ценному, к примеру, с невысокой продуктивностью, но тем не менее здоровому животному, которое используется для вынашивания плода. Кроме того, этот метод используют для ускоренного получения высокопродуктивных животных, быстрого создания новых линий,...