Вопросы школьного питания обсуждались на приеме граждан губернатора Приморского края Олега Кожемяко в Уссурийске 16 сентября. Одна из жительниц отметила, что в рационе школьников должно быть больше полезных продуктов. Губернатор предложил включить в меню школьных обедов таежный мед, сообщает sfera.fm. В настоящее время  стоимость бесплатного питания, в котором заложены расходы на молочные продукты, составляет 70 рублей. Будет рассмотрена возможность исключить из стоимости  молоко и добавить туда мед. Данное предложение будет обсуждаться с местными производителями. Согласно памятке по организации школьного питания детей, опубликованной Роспотребнадзором, в столовых учебных заведений не должно быть таких продуктов, как кремовые кондитерские изделия, дичь, арахис, карамель.  

Около 200 млн рублей планирует вложить «Русхлеб Исследования» в производство натуральных заквасок бельгийской Puratos. Таким образом на производственных мощностях компании, которые располагаются в ОЭЗ «Санкт-Петербург», будет полностью локализован выпуск импортного сырья. Компания Puratos приобрела «Русхлеб Исследования» в январе, сообщает sfera.fm. Инвестиционные средства пойдут на установку производственных линий по упаковке сухих и жидких заквасок, а также активной хлебопекарной добавки O-tentic. Ожидается, что модернизация завершится в конце следующего года.  Строительство второй очереди производства намечено на 2025 год. В планах компании, помимо запуска предприятия в Санкт-Петербурге и поставок продукции на российский рынок, организовать экспорт заквасок в Европу и страны СНГ.

Российский производитель алкоголя «Белуга групп» намерен расширить ассортиментную линейку, добавив в нее виски. Изготавливать данную продукцию планируется на мощностях Чугуновского спиртзавода. Компания также планирует перестать завозить спирты, а начать выпускать собственные, сообщает «Ведомости».   Напомним, «Белуга» приобрела Чугуновский спиртзавод в марте. Приобретение было направлено на реализацию стратегии компании по инвестициям в brown spirits. В первой половине 2021 года в России было зафиксировано снижение реализации водки. Российский потребитель стал чаще отдавать предпочтение другим видам алкоголя, среди которых присутствует и виски. Компания «Белуга» снизила долю водки объеме продаж с 80% в 2011 году до 40% в 2020-ом. В 2017 году в России было произведено 640 тысяч дал виски. Это почти в два раза больше, чем в 2016 году.

Компания «ЭкоНива» продолжит работы по возведению комплекса в Тальменском районе Алтайского края. Он будет рассчитан на содержание 6 тыс. коров. Из-за отсутствия кредитного финансирования строительство было приостановлено, сообщает sfera.fm. Первоначальные работы, на которые потребовалось 80 млн рублей, уже проведены. Подготовлен фундамент, подведены коммуникации и пробурена скважина. На реализацию проекта понадобится 3 млрд рублей. На территории комплекса разместятся семь коровников, а также необходимые объекты инфраструктуры для обслуживания поголовья — доильные цеха, склад комбикормов. Изначально в 2018 году шла речь о завершения возведения комплекса в нынешнем году. Сейчас сроки были перенесены на 2022-2023 годы. 

Пятый свинокомплекс планирует построить норвежская компания Russia Baltic Pork Invest (RBPI)  в Нижегородской области. В регионе уже имеются два комплекса, рассчитанные на содержание 180 тыс. голов. Еще два предприятия — в Сергачском и Ардатовском районах — находятся на завершающей стадии строительства. Возведение нового комплекса намечено на 2024-2025 годы, сообщает sfera.fm. Он будет располагаться в северных районах области. Для обеспечения питания поголовья на своих свинокомлексах RBPI выкупила элеватор вместимостью 130 тыс. тонн зерна. Он находится в Перевозском районе. Около 60 тыс. тонн зерна предназначено на прокорм собственного поголовья, а другая половина может быть в дальнейшем продана другим хозяйствам. Пока данное зернохранилище является самым крупным в Нижегородской области и сможет частично решить проблему нехватки зерна в регионе.

Примерно 60% продукции марки «Пава-Пава» от «Черкизово» продается в контейнерах. Раньше они изготавливались из поливинилхлорида PVC, который практически не перерабатывается в России. Сейчас данный материал заменили на полиэтилентерефталатом (PET), состав которого можно частично утилизировать и в будущем перерабатывать профильными предприятиями. На лицевой части новой упаковки имеется надпись «Перерабатываемой лоток», сообщает sfera.fm.  На дне изображена лента Мебиуса. Переход на новую упаковку в «Черкизово» объясняют тем, что «Пава-Пава» — современный бренд, который вместе с потребителями стремится проявлять заботу об окружающей среде.  Кроме этого, компания намерена заменить и другие элементы упаковки теми, которые подлежат вторичной переработке.

По данным на 13 сентября общий вылов лосося в России составил 511 тыс. тонн. Это в 1,9 раза превышает показатели аналогичного периода прошлого года. Добыча лосося завершилась на Камчатке, Чукотке и в Магаданской области, сообщает официальный сайт Росрыболовства. На территории Хабаровского края и в Сахалинской области вылов данной рыбы все еще осуществляется.  Большая часть лосося — 438 тыс. тонн — была добыта на Камчатке. Это стало рекордным показателем для региона за последние 20 лет. В период лососевой путины 2021 года в водных бассейнах Камчатской области проводилась работа по регулированию добычи анадромных видов рыб.

Строительство племенного репродуктора индейки второго порядка начала группа компаний «Дамате». Предприятие будет располагаться в Исетском районе Тюменской области. Производственная мощность позволит получать 12 млн яиц в год. Цена вопроса — 5,2 млрд рублей. После того, как репродуктор начнет работать, зависимость российского птицеводства от иностранных генетических материалов уменьшится, сообщает sfera.fm. Новый комплекс в будущем поможет повышать качество яиц, так как снизится их срок хранения, а логистика будет оптимизирована. В племенной репродуктор второго порядка будет завозиться родительское стадо индейки, которое используют для получения высокопродуктивных кроссов. Его численность насчитывает порядка 138 тыс. голов. Произведенные инкубационные яйца будут поступать на площадку «Дамате» в Пензенской области, где осуществляется производство индейки.