Квашеная капуста — один из тех продуктов, который особенно востребован в зимний период. Это настоящий кладезь полезных свойств, так что цены нет этому блюду на обеденном столе. — Так как капуста заквашивается с помощью кисломолочных бактерий, она богата молочной кислотой. Эти бактерии, попадая в кишечник, благотворно влияют на его микрофлору, очищают от гнилостной среды, устраняют дисбактериоз. Помимо того, что квашеная капуста стимулирует пищеварение и деятельность всего желудочно-кишечного тракта, она еще является хорошим профилактическим средством от сезонных инфекций и авитаминоза. Настоятельно рекомендуется включать этот продукт в ежедневное меню при недостатке витаминов, он поддержит организм и придаст сил, — рассказывает заведующий отделением гигиены питания Витебского зонального центра гигиены и эпидемиологии Анна Мехова. Особенно квашеная капуста полезна диабетикам, поскольку содержит мало углеводов, сахарозы и фруктозы, помогает снизить уровень глюкозы в крови. Также хорошо использовать ее в целях профилактики рака кишечника. А женщинам к тому же...

В 2019 году производство продукции сельского хозяйства увеличилось на 4%, составив около 5,9 трлн руб., подсчитал Росстат. В том числе прирост в растениеводстве составил 6,1%, в животноводстве — 1,6%. В 2018-м динамика в отрасли была отрицательной — минус 0,2%. ВВП страны, по оценке Минэкономразвития, прибавил 1,4% после 2,5% в 2018-м. Валовой сбор зерна в прошлом году составил 120,7 млн т, урожай основных масличных — подсолнечника, сои и рапса — достиг рекордных 22,4 млн т, производство сахарной свеклы выросло почти на 21% до 50,8 млн т. Также были зафиксированы новые максимумы по сбору овощей (14 млн т), фруктов и ягод (3,4 млн т). Производство скота и птицы на убой выросло на 1,9% до 15,2 млн т (здесь и далее — в живом весе во всех хозяйствах). Основным драйвером сектора по-прежнему остается свиноводство, сектор прибавил 5,1% до более чем 5 млн т. Производство КРС на убой выросло на 0,8% до 2,8 млн т, птицы — на 0,6% до 6,7 млн т. А вот производство овец и коз на убой в прошлом году уменьшилось на 4,3% до 462,2 тыс. т. Валовой надой молока в 2019-м был на 2,4% больше, чем в 2018-м, составив 31,3 млн т, в том числе в...

Специалисты Россельхознадзора не исключают, что вирус АЧС в результате мутации может стать опасным для человека. По мнению экспертов, появлению нового генома вируса АЧС способствует высокая плотность населения в регионах, где развивается фермерство и имеются большие популяции восприимчивых к вирусу диких и сельскохозяйственных животных. Одним из благоприятных факторов для мутации станет и содержание свиней в условиях, которые не обеспечивают достаточный уровень биологической защиты, сообщает sfera.fm. Напомним, в результате обмена генетической информации между известными ученым четырьмя штаммами вируса гриппа птиц, появился новый, опасный для человека штамм. Он вызвал вспышки заболевания в 2016-2017 годах в странах Азии. Согласно исследованиям 2009 года, некоторые штаммы свиного гриппа начали передаваться от человека к человеку.

Louis Dreyfus Company (LDC), один из четырех ведущих мировых агротрейдеров, впервые за почти 170 лет существования как семейная компания, готов продать пакет акций внешнему акционеру. Об этом сообщает Reuters со ссылкой на председателя совета директоров компании Маргариту Луи-Дрейфус. Какой именно пакет акций может быть продан — не уточняется, однако она планирует сохранить мажоритарный контроль. «Все остальное зависит от качества предложений», — говорит Луи-Дрейфус, уточняя, что бизнес не находится под давлением, так что оснований для спешки с продажей нет. Ранее группа сообщала, что может привлечь «региональных игроков», чтобы укрепить позиции в странах, где она стремится к расширению бизнеса, например, в Китае. При этом, по словам Луи-Дрейфус, новый акционер должен быть полезен LDC и помочь в укреплении компании. В прошлом году Маргарита Луи-Дрейфус завершила консолидацию Louis Dreyfus Company Holdings B. V. — структуры, владеющей акциями семьи Луи-Дрейфус в LDC, — через свой семейный траст Akira. Под контролем последнего теперь находится более 96% акций холдинговой компании. Чтобы выкупить...

Группа «Черкизово», крупнейший в России производитель мяса, в прошлом году увеличила его экспорт на 38,3% до 50 тыс. т, сообщила компания. В денежном выражении прирост составил 78% и достиг 5,7 млрд руб. (здесь и далее — без НДС). В структуре поставок преобладали мясо и субпродукты бройлера, составив 34 тыс. т, что на 50% больше, чем было вывезено в 2018 году. Выручка от продаж за рубеж бройлерной продукции увеличилась на 131% до 3,8 млрд руб. По данным Национального союза птицеводов, по итогам прошлого года холдинг стал вторым в стране экспортером мяса птицы, первую строчку заняла группа «Ресурс» с 86 тыс. т. «Черкизово» связывает такую динамику с открытием в конце 2018 года рынка Китая для российской птицеводческой продукции. В это страну «Черкизово» поставила 14 тыс. т или свыше 40% от объема своего вывоза в этой категории. По словам руководителя управления экспорта ТД «Черкизово» Андрея Терехина, в течение прошлого года компания заключила несколько крупных контрактов с китайскими партнерами на поставки широкого ассортимента птицеводческой продукции: это как популярные в КНР...

Скидка на сельхозтехнику по «программе 1432», которую теперь администрирует Минпромторг, в этом году составит 10%. Об этом в ходе Всероссийского агрономического и агроинженерного совещания сообщила директор департамента сельскохозяйственного, пищевого и дорожного машиностроения Минпромторга Мария Елкина. «Если правительство одобрит нам выделение дополнительных средств, будет рассмотрен вопрос повышения этой скидки, но пока — 10%. К этому надо привыкнуть», — сказала она. Ранее скидка по программе составляла 15-20%, в 2018 году она увеличивалась до 25-30%. В этом году на «программу 1432» в федеральном бюджете предусмотрено 7 млрд руб. По словам Елкиной, на днях вице-премьер Юрий Борисов согласовал Минпромторгу выделение дополнительных 3 млрд руб., постановление находится на финальной стадии доработки. «Если будет потребность в дополнительном финансирование, в рамках весенней корректировки федерального бюджета мы сделаем заявку в правительство», — уточнила она. Между тем президент ассоциации «Росспецмаш» Константин Бабкин в ходе совещания отметил, что...

Минсельхоз предложил увеличить квоту на импорт томатов из Турции до 200 тыс. т в год. Проект приказа размещен на портале проектов нормативных правовых актов, его обсуждение продлится до 6 февраля. Сейчас квота на ввоз турецких томатов составляет 150 тыс. т в год, весной прошлого года она была увеличена также на 50 тыс. т. Увеличение квоты на импорт томатов из Турции — политический вопрос, считает гендиректор Плодоовощного союза Михаил Глушков. «Конечно, турецким производителям хочется расширить свое присутствие на нашем рынке, однако вернуть те объемы поставок томатов в Россию, которые были еще пять лет назад, у них уже не получится, так как с 2014 года Россия значительно увеличила собственное производство томатов, — прокомментировал он «Агроинвестору». — Только за прошлый год оно выросло на 15,7% и составило 502 тыс. т. При этом наша продукция вполне конкурентоспособна, более того, есть тенденция к дальнейшему росту внутреннего производства поскольку многие предприятия из-за некоторого проседания цен переходят с выращивания огурцов на томаты». Также отечественная...

Портал AGRONEWS принимает участие в международной выставке технологий для животноводства и полевого кормопроизводства «Agros 2020». Мероприятие проходит в Москве с 29 по 31 января в МВЦ «Крокус Экспо». На выставке представлено несколько тематических разделов: животноводство и кормопроизводство, где рассмотрели следующие темы: племенные животные, племенной материал, корма и кормовые компоненты, здоровье животных и гигиена, ветеринарные препараты, техника и оборудование для содержания, переработка продукции животноводства и другие. На мероприятии выступят спикеры с различными докладами. Agros Expo — это отличная возможность для обмена опытом, установления новых деловых контактов и изучения инновационных технологий в сфере животноводства и полевого кормопроизводства.